Cuisine du monde

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Recette Viande de veau au jus de pomme et pain d'épice

Viande de veau au jus de pomme et pain d'épice

Plat facile 38 min 464 kcal
Ingrédients: 600gr de viande de veau sel et poivre 1 feuille de laurier 1,5 tranche de pain d'épice 1 oignon 150ml de jus de pomme 1 pointe de cacao en poudre...
Recette Poulet au caramel/gingembre et sa garniture

Poulet au caramel/gingembre et sa garniture

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de poulet 100 g de sucre fin 4 boules de gingembre confit au sirop 25 ml du sirop de gingembre 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères...
Recette Aiguillettes de canard au foie gras

Aiguillettes de canard au foie gras

Plat facile 20 min 524 kcal
Ingrédients: • 8 aiguillettes de canard • 120 gr de foie gras • 600 gr de champignon de Paris • 40 cl de bouillon de poulet • 75 cl de vin rouge • 2 échalotes •...
Recette Crème brulée au fois gras et aux morilles

Crème brulée au fois gras et aux morilles

Apéritif facile 35 min 465 kcal
Ingrédients: 15 mini cassolettes) 100 g de foie gras frais 150 g de crème entière 10 g de morilles sèches 50 g de jus de morilles 4 jaunes d’oeuf 1 oeuf entier...
Recette La fantastique sauce bolognaise de mon papa

La fantastique sauce bolognaise de mon papa

Autre moyen 8 min 3 heures
Ingrédients: 1 gros oignon ou 2 moyens 2 gousses d'ail 4 steaks (tende de tranche) 800g de hachis de boeuf 2 bocaux de coulis de tomate 5 clous de girofle 4...
Recette Charlotte aux pommes

Charlotte aux pommes

Dessert facile 40 min 20 min
Ingrédients: 2 kilos de pommes 180 g de beurre 1 morceau de cannelle 2 sachets de sucre vanillé 1 paquet de pain de mie tranché
Recette Poulet à la sauce mangue d'elvira

Poulet à la sauce mangue d'elvira

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 poulet coupé en 8 morceaux 1 oignon finement haché 2 mangues 20 ml de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de beurre 3 cuillères à soupe...
Recette Lee kum kee pour une timbale au poulet

Lee kum kee pour une timbale au poulet

Entrée facile 40 min 15 min
Ingrédients: 300 g de blanc de poulet 1 courgette 250 g de champignons de Paris 1 pomme 2 cuillers à soupe d'huile d'olive quelques figues (optionnel) marinade...
Recette Confiture d’oignons, orange et épices

Confiture d’oignons, orange et épices

Autre facile 14 heures 3 heures
Ingrédients: 600gr d'oranges juteuses (ça fait 2) 400 g d'oignons (5 moyens) 175 ml de vinaigre d'alcool (vinaigre blanc) 350 g de sucre 1/2 cuiller à café...
Recette Brioche tressee a la noisette facon chinois

Brioche tressee a la noisette facon chinois

Dessert facile 37 min 915 kcal
Ingrédients: Pour la brioche : 300 ml de lait 40 g de beurre 60 g de sucre 1 cuillère à café rase de sel 450 g de farine pour pain (en grande surface) 15 g de...
Recette Pasta au fenouil et aux crevettes

Pasta au fenouil et aux crevettes

Plat facile 20 min 263 kcal
Ingrédients: Pâtes 2 cuillères à soupe d’huile 2 gousses d’ail finement hachées 1 gros poireau tranché en rondelles 2 bulbes de fenouil finement émincés 300 gr...

Homard aux pâtes safranées

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 homards de 800 g 300 g de fines tagliatelles fraîches 2 gros oignons 10 cl de crèmes liquide 50 g de beurre 3 brins d'estragon 6 pincées de...
Recette Gigot d'agneau aux dattes

Gigot d'agneau aux dattes

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 gigot d'agneau d'environ 2 kg 250 g de dattes 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe moutarde de dijon 3 branches de romarin 1 piment...
Recette Wings de poulet à la citronnelle

Wings de poulet à la citronnelle

Plat facile 12 min 18 min
Ingrédients: une dizaine d'ailes de poulet coupées en 2 et sans le bout d'aile 2 gousses d'ail 1 échalote 1 oignon 20 g de citronnelle hachée 1/2 cuillère à...
Recette Tarte aux raisins concorde

Tarte aux raisins concorde

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 tasses de raisins Concorde 1 tasse de sucre Pincée de sel Le jus d'un demi-citron 6 cuillères à table de farine 2 abaisses à tarte

Salade de homard , pommes de terre et truffes

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: * 2 homards de 700 g chacun * 750 g de pommes de terre à chair ferme : roseval , charlotte , nicolas * 1 truffe fraiche de 50 g * 4 cuillères à...

Civet de lapin au vin rouge

Plat facile 13 heures 991 kcal
Ingrédients: 1 lapin 1 litre de vin de rouge •2 oignons 3 carottes 2 blancs de poireaux •Sel et poivre Ciboulette persil plat Gelée de groseille extrait de...