Salade d'ebly
Entrée facile 5 min
Ingrédients: Ebly Maïs Olives noires et vertes coupées en petits morceaux jambon de dinde 1 tomate coupée en dés 1 vinaigrette sel poivre
Cuisine du monde
25231 recettes
Pasteis de feijao (gâteaux d'haricot blanc)
Dessert facile 35 min 604 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 1 jaune d’oeuf 100 g d'eau 250 g de farine 1 pincée de sel 115 g de beurre Pour l’intérieur : 6 jaunes d'oeufs 50 g d'eau 250 g de...
Crème anglaise au siphon
Dessert facile 10 min 285 kcal
Ingrédients: 200 g de crème liquide 100 g de lait 50 g de sucre 2 cuillères à café de vanille liquide Le zeste râpé d'un citron 3 jaunes d’oeufs 2 feuilles de...
Gratin de blettes au quinoa et gorgonzola
Plat facile 50 min 294 kcal
Ingrédients: 200g de quinoa 800g de blettes 2 cuillère à soupe de farine 2 gousses d'ail 20cl de lait 2 cuillères à soupe de chapelure et une pointe de noix de...
Boudin blanc épicé pour apéritif
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 boudins blanc 30 tranches de chorizo très, très fines Quelques cuillerées de chutney 1 noisette de beurre Pour le chutney: 150 ml de vinaigre de...
Foie de boeuf en sauce
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Foie de boeuf en dès (environ 500 g) 1 oignon et une gousse d'ail 2 cuillère à café de concentré de tomate un peu de persil et de coriandre...
Pâte feuilletée
Autre facile 1 heure 431 kcal
Ingrédients: 4 petits suisses 150g de farine 120g de beurre une pincée de sucre ou de sel un peu de farine pour le plan de travail
Velouté d'endives
Entrée facile 32 min 108 kcal
Ingrédients: 800 g endives 1 pomme de terre thym 1 filet de citron 150 g crème fraîche 1 litre de bouillon de légumes poivre
Cari de boeuf et patate douce
Entrée facile 5 min 25 min
Ingrédients: 600 g de boeuf haché 1 gros oignon 1 boite de tomates entières pelées 4 patates douces 2 gousses d'ail 4 cm de racine de gingembre Carry (à défaut...
Galette frangipane à l'algérienne
Autre facile 2 heures 40 min
Ingrédients: Pour la pâte feuilleté: 500 g de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre mou + 175 g de beurre mou pour le feuilletage 20 cl de crème liquide eau...
Cornes de gazelles aux dattes
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 1) Pour la pâte: 250 g de farine 50 g de beurre 2 cuillères à soupe bombé de sucre en poudre 1 pincée de sel Eau froide 2) Pour la farce: de la...
Nems boeuf-carottes
Apéritif facile 20 min 1130 kcal
Ingrédients: 600 g de boeuf haché 4 carottes (râpées) 50 g de vermicelles de soja 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 bol de croûte cuite pain/herbes/ail/oignon...
Tajine batata zitoune
Plat facile 10 min 32 min
Ingrédients: 1 ou 2 oignons émincés 1 carotte coupée en rondelle ( facultatif ) quelques pommes de terres fermes coupées en quartier 250 g d'olives vertes...
Soupe espagnole
Plat facile 1 h 5 m 457 kcal
Ingrédients: 1 oignon haché 1 poivron rouge émincé 3 gousses d'ail hachées 2 litres de bouillon de poulet ou d'eau 3 cuillères à soupe de concentré de tomates...
Aumonières de boudin blanc truffé et pommes
Entrée facile 22 min 720 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick rondes 4 parts de boudin blanc 4 pommes reinettes 75g de beurre sel et poivre piment d'Espelette
Terrine de campagne forestière
Autre facile 12 heures 2 heures
Ingrédients: Pour 1 kg de farce : 350g de porc (rouelle, échine) 350g de poitrine fraiche pas trop grasse 350g de gorge de porc (on peut remplacer par 2/3 de...
Bonbons maison fraises des bois fleur d'oranger rose
Autre moyen 45 min
Ingrédients: 3 sachets de gélatine 4 arômes naturels (mandarine, banane, fraise des bois, réglisse) 4 pipettes 1 pot d'acide d'agrume 1 cuillère doseuse et 1...
Bonbons au foie gras
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: Bloc de foie gras Feuilles de brick Ficelle alimentaire
Ecrasée de pommes de terre aux saint jacques et aux truffes
Plat facile 48 min 367 kcal
Ingrédients: 4 grosses pommes 80 g de beurre doux du sel et du poivre 4 fines tranches de poitrine fumée 4 belles noix de Saint Jacques truffe coupée en...
Bûche de Noël au glaçage moka-chocolat
Dessert moyen 45 min 960 kcal
Ingrédients: 1) Pour le gâteau: 1 tasse de farine à pâtisserie tamisé 1 cuillère à thé de poudre à pâte(levure chimique) 5 oeufs 1 cuillère à thé de vanille 1...
Roulé de pâte filo au brocoli et graines de moutarde
Autre facile 40 min 197 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de pâte filo 1 brocoli 1 branche de cèleri 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de graines de moutarde noire 250 g de yaourt...
Lapin à la moutarde et miel
Plat facile 5 min 23 min
Ingrédients: Cuisses de lapin 1 paquet de lardons Moutarde et miel 1 c soupe par cuisse 1 petit verre de vin blanc feuilles de laurier
Merveilles ou Bugnes
Goûter facile 1 h 20 m 176 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 65 g de beurre 50 g de sucre 2 oeufs 3 g de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé
Verrines d'avocats crabe et crevettes
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2/3 avocats 1 boite de crabe émiettés 400 grammes de crevettes (conservé 4 crevettes pour la déco) 1 mangue bien mûre 1 tomate 1 citron persil,...