Cuisine du monde

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Recette Salade parisienne

Salade parisienne

Entrée facile 5 min 229 kcal
Ingrédients: 400 g de pommes de terre cuites coupées en cubes 4 oeufs durs 200 g de champignons de Paris coupés en lamelles 100 g de jambon de Paris en cube 1...
Recette Cari de lotte

Cari de lotte

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 petites queues de lotte 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon 2 gousses d'ail 1/2 cuillerée à café de gros sel 1 pointe de couteau de...
Recette Flan pâtissier à l'arrow root

Flan pâtissier à l'arrow root

Dessert facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 g de sucre de canne 120 g d'arrow root 3 oeufs entiers + 3 jaunes 1 gousse de vanille
Recette M'chewek - pâtisserie marocaine et algérienne

M'chewek

Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Pour la pâte aux amandes : 3 mesures d'amandes en poudre 1 mesure de sucre glace Blancs d'oeufs pour façonner la pâte Un peu de zeste fin de citron...

Filet mignon caramélisé aux abricots secs

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 400 g 1 oignon Une bonne dizaine d’abricots secs 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja poivre
Recette Toasts à l'avocat et au crabe

Toasts à l'avocat et au crabe

Apéritif facile 6 min 333 kcal
Ingrédients: 400 g de chair de crabe 1 baguette de pain de campagne 5 avocats 2 citrons verts 2 oignons blancs 1 gousse d'ail 1/2 piment rouge (ou quelques...
Recette Moules à la crème et aux épices

Moules à la crème et aux épices

Entrée facile 27 min 603 kcal
Ingrédients: 500 g de moules 1 échalote 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 verre de vin blanc sec (j'ai mis du muscadet) 1 cuillerée à café de paprika 1...
Recette Salade estivale aux parfums de Provence, rougets grillés à la plancha

Salade estivale aux rougets grillés

Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: Liste 1 : 200 g pâtes "les Cuisinées à coeur" à la provençale recette olive noire (Alpina Savoie) 40 g mesclun 8 tomates cerises 8 olives noires de...
Recette Salade de carottes de la mère houria

Salade de carottes de la mère Houria

Entrée facile 30 min 127 kcal
Ingrédients: 250 g de carottes 2 gousses d'ail 2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café de cumin 1...
Recette Tartine tomate & anchois

Tartine Tomate & Anchois

Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: Des tranches de pain de campagne ou de pain de mie complet Des tomates coupées en dés quelques filets d'anchois huile d'olive, ail
Recette Paëlla 100 personnes

Paëlla pour 100 personnes

Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour 100 personnes: 8 kg de riz 24 L de bouillon 8 kg d'échine de porc ou 5 kg de Jambon coupé en dés 50 cuisses de poulet ou 10 poulets de 1,2 kg...
Recette Brochettes de kefta au bœuf

Brochettes de Kefta au Boeuf

Autre facile 20 min 242 kcal
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf hachée 1 oignon rouge 1 gousse d'ail coriandre persil 1/2 piment rouge 1 cuillère à café de Ras-el-hanout 1 cuillère à...
Recette Magret de canard aux fruits rouges

Magret de canard aux fruits rouges

Plat facile 45 min 586 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 échalotes 100 g de mélange de fruits rouges 5 cl de vinaigre de framboises 25 cl de bouillon de volaille 1 cuillères à café...
Recette Gâteau éponge à la vapeur ! Attention must !

Gâteau éponge à la vapeur

Dessert facile 50 min 134 kcal
Ingrédients: 150 g de farine de riz 3 oeufs 80 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à café de levure chimique 1 cuillère à café de vanille...
Recette Tagliatelles à la carbonara rosée et à la pancetta

Tagliatelles à la carbonara rosée et pancetta

Plat facile 34 min 778 kcal
Ingrédients: 1 lb (500 g) de tagliatelles 5 oz (150 g) de pancetta piquante (ou non!) émincée 4 gousses d'ail hachées finement 1/2 tasse (125 ml) de sauce...
Recette Chmenka, ragoût aux tripes

Chmenka ragoût aux tripes

Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 1 kilo de tripes 100 g de pois chiches trempés 1 gros oignon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1/2...
Recette Mon tiramisu façon charlotte

Tiramisu façon charlotte

Autre facile 25 min
Ingrédients: de le mascarpone 250 g 3 oeufs+( vanille) 75 g de sucre roux des boudoirs du café très fort
Recette Confiture de citron

Confiture de citron

Dessert facile 55 min 1080 kcal
Ingrédients: 1 kg de citron pas trop murs 2 litres d'eau 1kg sucre en poudre
Recette Espuma de carottes au cumin

Espuma de carottes au cumin

Apéritif facile 6 min 57 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes (x2 pour le dessous et pour l'espuma) cumin en poudre huile d'olive 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus d'orange 3...