Cuisine européenne

19921 recettes

Côtes de veau à l'ancienne

Plat facile 40 min 322 kcal

Ingrédients: 2 côtes de veau 30 grammes de beurre 3 cuillères à soupe moutarde 4 cuillères à soupe de crème fraîche 3 pommes de terre 5 champignon de Paris 150...

Blanquette de saumon

Plat facile 1 h 10 m 392 kcal

Ingrédients: 6 pavés de saumon 2 carottes 2 blancs de poireaux 20cl de crème fraiche liquide 250ml de bouillon de volaille 50g de beurre Sel Poivre 2 cuillères...

Gâteau aux pommes façon mamette

Dessert facile 50 min 350 kcal

Ingrédients: Pour le gâteau : 90 grammes de sucre 120 grammes de farine 2 oeufs 6 cuillères à soupe de lait 6 cuillères à soupe d'huile de colza 1 sachet de...

Focaccia di Genova

Apéritif facile 3 h 20 m 915 kcal

Ingrédients: 500 g de fleur de farine (riche en gluten, type 45) 320 ml d’eau tiède (à environ 36 degrés) 60 ml d’huile d’olive vierge extra 1 cuillère à soupe...

Crème brûlée aux spéculoos

Dessert facile 1 h 15 m 433 kcal

Ingrédients: 5 jaunes d'oeufs 40 cl de crème liquide 10 cl de lait 50 grammes de cassonade (+ 5 cuil à soupe pour "brûler" vos crèmes) 3 cuil. à soupe de pâte...

Flan corse

Dessert facile 2 heures 499 kcal

Ingrédients: 1/2 litre de lait 50 g de farine de châtaignes 50 g de sucre en poudre Vanille en poudre (moi j'ai mis un sachet de sucre vanillé) 3 oeufs 50 g de...

Galette des rois en sucette

Dessert facile 1 heure 15 min

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200g de poudre d’amande 3 oeufs 100g de beurre (fondu) 80g de sucre 1 cuillère à café d’extrait d’amande amère (ou un autre...

Recette Tartine de roquefort aux poires et aux noix

Tartine de Roquefort aux poires et noix

Plat facile 25 min 257 kcal

Ingrédients: 80g de roquefort 2 poires rocha 4 tranches de pain de campagne 1c. à soupe de miel Beurre demi-sel Une dizaine de noix

Recette Salade tiède de légumes grillés au chèvre cendré & basilic

Salade tiède de légumes grillés au chèvre cendré et basilic

Plat facile 50 min 285 kcal

Ingrédients: 1 courgette (grosse ; coupé en rondelles) 2 carottes (coupées en bâtonnets) 1 poivron rouge (émincée en lanières) 1 gousse d'ail 50 g de chèvre...

Aiguillettes de canard sauce moutarde et miel

Plat facile 10 min 501 kcal

Ingrédients: 200 grammes d'aiguillettes de canard 2 cuil. à soupe de miel liquide 2 cuil. à soupe de moutarde 2 cuil. à soupe de crème fraiche 1 cuil. à soupe...

Crêpes à l'ananas flambées au Grand Marnier

Dessert moyen 25 min 692 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 200 g de farine 150 g de crème faiche liquide 3 g de sel 50 g de sucre 50 g de beurre Pour la crème pâtissière : 1/4 litre de lait 70 g de...

Entremet individuel chocolat spéculoos

Dessert Difficile 23 min 1057 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit croquant au spéculoos : 40gr de spéculoos 17gr de beurre Pour la mousse au chocolat : 200gr de chocolat noir 4 oeufs 1 pincée de...

Vol au vent aux champignons

Entrée moyen 10 min 15 min

Ingrédients: 4 vols au vent 600 gr de champignons forestiers ou autres 1/2 litre de béchamel (moitié lait et crème)

Salade de chèvre chaud

Entrée moyen 25 min 827 kcal

Ingrédients: 1 salade (frisée) 16 tranches de pain grillées 1 bûche de fromage de chèvre 150 gr de lardons fumés 150 gr de comté 4 tomates 4 oeufs durs Huile...

Pizza aux fruits de mer

Plat moyen 25 min 547 kcal

Ingrédients: 1 pâte à pizza 25 cl de crème 200 gr de mélange fruits de mer (congelé) 150 gr de comté râpé ou parmesan

Terrine de Foie Gras aux artichauts

Entrée moyen 30 min 10 min

Ingrédients: 1 foie gras (600 g env) 1 Dizaine de fonds d'artichauts cuits (j'ai pris des surgelés ici) 6 à 10 g de sel 3 g de poivre 1 pincée de sucre 1 pincée...

Recette Ballotine de volaille, duxelles de champignons au sel de truffe

Ballotine de volaille aux champignons et sel de truffe

Plat moyen 45 min 1 heure

Ingrédients: 1 échalote 24 tomates cerises (en grappe) 6 poignées de champignons de Paris 6 escalopes de dinde (très fines ; à demander à votre boucher) 1...

Tarte Amatxi

Dessert moyen 1 h 45 m 1090 kcal

Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 250g de farine 100g de beurre 50g de sucre glace 30g de poudre d'amande 1 pincée de sel Pour la garniture de poires : 150g de...

Sauce à spaghetti de Marilou

Plat facile 40 min 3 heures

Ingrédients: 1 oignon jaune 4 carottes, pelées 227g de champignons blancs tranchés 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive La chair de 2 saucisses...

Poulet au cidre et aux pommes

Plat moyen 1 h 5 m 512 kcal

Ingrédients: 5 cuisses de poulet 3 pommes golden 1 oignon 1 échalote 50 cl de cidre brut 25 cl de bouillon de volaille 2 C à S d'huile d'olive Beurre 2 C à S de...

Recette Pâte à l'ail - recette sicilienne

Pâte à l'Ail Sicilienne

Plat facile 15 min 690 kcal

Ingrédients: 4 tomates coeur de boeuf 1 sachet de Parmesan ou de Pecorino 3 gousses d'ail (selon vos envies) 1 bouquet de basilic 1 bon filet d'huile d'olive...

Chipolatas à la créole

Plat facile 45 min 576 kcal

Ingrédients: 500 g de saucisse chipolatas 1 oignon 25 cl de bouillon de viande 1 boîte de tomates pelée curcuma Q.S. gingembre Q.S. thym laurier 1 gousse d'ail...