Côtelettes d'agneau flambées au whisky
Plat facile 1 h 10 m 521 kcal
Ingrédients: 8 côtelettes d'agneau 20 cl de whisky 1 cuillère à soupe de baies de genièvre séchées 1 cuillère à soupe de poivre rose 1/2 bouquet de menthe sel...
Cuisine européenne
6308 recettes
Carbonnades de veau à la gelée de groseilles et pruneaux
Plat facile 50 min 491 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande de veau ( blanquette ) 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles 1 feuille de laurier sel et poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Sauté de veau au porto
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de veau 1 verre d' eau 1 oignon 1 boîte de 140 g de concentré de tomates 1 boîte d'olive dénoyauté 1 verre de Porto
Côtes d'agneau, endives braisées, gratin dauphinois
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: carré d'agneau thym romarin origan poivre gratin dauphinois endives huile d'olive vinaigre balsamique
Cuisse de lièvre farcie au foie gras, feuilletage aromatiséà la truffe & panais rôtis
Plat facile 55 min 1042 kcal
Ingrédients: une cuisse de lièvre 100g de bonne chair à saucisse (du boucher ou maison) 50g de foie gras mi-cuit (mais cru, ça peut le faire) qqs cl d'huile...
Pot-au-feu de canard extra!
Plat moyen 2 h 10 m 295 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 poireaux 2 carottes 2 belles pommes de terre 2 navets 1 oignon 1 tête d'ail thym laurier 4 à 5 baies de genièvre sel et...
Filet mignon au miel de pascal weeks...
Plat facile 50 min 583 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillères à café de gingembre moulu 1 gousse d'ail thym
Tarte ricotta - ananas
Dessert facile 45 min 255 kcal
Ingrédients: 1 pot de RICOTTA 1 boite d'ananas en sirop 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de sucre brun 1 pâte brisée
Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds
Entrée facile 24 heures 1 h 30 m
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées, 400 g de jambon cru frais, 250 g de filet de porc, 250 g de veua maigre, 250 g de lard de poitrine, 1 oignon, 6 échalotes, 2...
Les financiers à la confiture de lait
Autre facile 30 min 288 kcal
Ingrédients: Pour deux blancs d'oeuf: 50 g de poudre d'amandes 80 g de sucre glace 20 g de farine 60 g de beurre
Bouchées de pain d'épices au chutney de mangues et magret de canard
Autre facile 30 min 128 kcal
Ingrédients: - 5 tranches de pain d'épices - quelques cuillères de chutney de mangue - 10 tranches de magret de canard séché
Roti cotelette au vin et gelée de groseille
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 1 rôti côtelette 400ml de vin rouge 3 c. à s de gelée de groseille sel et poivre 1 feuille de laurier 1 oignon 30ml de porto rouge.
Tarte aux noix et à la confiture de lait
Dessert moyen 12 min 45 min
Ingrédients: Pâte sablée : 250 g de farine 175 g de beurre 80 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 200 g de confiture de lait (le moins sucré possible)...
Croustillant de foie gras & ris de veau aux cèpes
Entrée facile 6 min 12 min
Ingrédients: 2 ciabbatine pré-cuites foie gras sel poivre cèpes (surgelés) ris de veau
Les cookies pistache chocolat blanc de pascale revisités
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 125g de beurre demi sel 75g de sucre rapadura 25g de sucre en poudre 1cs de vanille liquide 1 oeuf, 175g de farine 1cc de levure chimique 1cc...
Terrine de canard aux pistaches et aux noisettes
Entrée facile 3 heures 1 min
Ingrédients: 2 magrets de canard (300 ou 350 g chacun) 500 g porc haché (chair à saucisse) 1 cuillère à soupe farine 1 oeuf1 bouquet de persil 3 échalotes2...
Confiture d'abricots et leurs amandes, infusion de lavande
Autre facile 36 min 194 kcal
Ingrédients: 600g d'abricots mûrs 200g de sucre 1 citron 10cl d'eau 1/2 càs de fleurs de lavande séchées Amandes effilées
Rougail au knaki
Plat facile 25 min 1382 kcal
Ingrédients: 1 poireau émincé 50 g de raisins secs Du gingembre râpé 1 citron vert 5 cl d'huile d'olive 50 cl de sauce tomate 10 saucisses Knaki
Marqa loubia khadra (marqa d'haricots verts)
Plat facile 5 min 25 min
Ingrédients: haricots verts surgelés cuisses de poulet ou tranches de gigots d'agneau (ou du veau) tomate concentrée (une bonne cuillère à soupe voir un petit...
Feuilletés ou tourtes au foie gras et pommes
Entrée Difficile 25 min 15 min
Ingrédients: 1 foie gras fait maison ou en verrine ou en boite 1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 pomme verte "granny smith" de l' huile d'olive du vinaigre...
Rôti de sanglier
Plat facile 20 min
Ingrédients: 1 Rôti de Sanglier 3/4 litre de Vin rouge 1 Carotte 1 Oignon 1 Échalote Persil, thym et laurier
Salade créole crabe & ananas
Apéritif facile 35 min 246 kcal
Ingrédients: 150 g de riz 2 boîtes de miettes de crabe égouttées (environ 240 g) 2 petites boîtes de maïs (environ 280 g) 1/2 boîte d'ananas en morceaux...
Coulis de chocolat blanc pour faire valser les gateaux au chocolat noir !
Dessert facile 30 min 892 kcal
Ingrédients: 15 cl de lait 15 cl de crème fraîche 1 gousse de vanille 200 g de chocolat blanc
Ceviche de saumon aux agrumes
Entrée facile 15 min 258 kcal
Ingrédients: 300 g de pave de saumon cru 2 oranges 1 pamplemousse rose 2 jus de citron 1/4 de poivron rouge , vert et jaune 1 oignon blanc du persil huile...