Le noiramel (c. felder)
Dessert moyen 1 h 30 m 884 kcal
Ingrédients: Biscuit aux noix de pécan: 1 jaune d’oeuf 1 oeuf 160 g de sucre 45 g de fécule de pomme de terre 1 cuillère à soupe de farine 3 blancs d’oeufs 100...
Cuisine européenne
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Croque-monsieur ... ou le croque de mossieur ducasse
Autre facile 50 min 1443 kcal
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 150 g de gruyère 4 cl de crème épaisse 150 g de jambon blanc 50 g de parmesan 1 jaune d'oeuf 10 gr de beurre poivre
Penne sauce tomate et oignons caramélisés
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 2 oignons espagnols ou rouges, tranchés 1 gousse d'ail, écrasée ou hachée finement 1/4...
Caponata aux citrons confits et câprons
Plat facile 25 min 398 kcal
Ingrédients: courgettes aubergines tomates poivrons oignons céléri branche pignons sucre vinaigre câpres câprons olives noires citrons confits
Salade de fraises/mozzarella à l'italienne
Entrée facile 10 min
Ingrédients: Salade au choix : jeunes pousses ou laitue 200 g de fraises de Plougastel 1 citron vert 120 g de mozzarellla 2 cuillères à café d'huile d'olive 1...
Jalousie à la pomme
Dessert facile 45 min 770 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 jaune d’oeuf 300 g de compote 1 sachet de sucre vanillé
Tourte au poulet
Plat facile 40 min 917 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pâte feuilletée 400 g de blanc de poulet 250 g de champignons surgelés 10 tranches de poitrine fumée 1 cube de volaille 2...
Escabèche d?anguille
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg d'anguilles nettoyées 2 gros oignons 2 gousses d'ail épluchées 1 carotte 6 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de farine 1 bouquet garni...
Risotto de poulet au safran
Plat facile 17 min 538 kcal
Ingrédients: 250 g de riz à risotto 60 g de beurre 450 g de blanc de poulet émincé 1 oignon haché 8 cl de vin blanc 60 cl de bouillon de poulet frémissant 1...
Cassoulet à la couenne de porc
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 800 g de haricots blancs 800 g de poitrine 1/2 sel 500 g de poitrine fumé- 8 saucisses de Toulouse 1 boite de confit de canard 6 gousses d'ail 2...
Langoustines flambées et leur sauce crèmeuse
Plat facile 20 min 677 kcal
Ingrédients: 500 g de langoustines 1/2 verre de cognac 2 cuillerées à soupe bombées de crème fraîche 1 cuillerée à café de concentré de tomates 50 g de beurre...
Loukoums à la pâte de pistaches
Autre facile 20 min 160 kcal
Ingrédients: 5 cuillères à soupe (50 g) de fécule de maïs 4 cuillères à soupe (50 g) de sucre 200 ml d'eau 3 cuillères à soupe de pâte de pistaches 1 goutte de...
^^foie gras au pain d'épices sur confiture d'oignons aux figues^^
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 300 g de foie gras 6 t de pain d'épices Fossier 2 oignons bio 4 figues (M.Picard) 3 cuillères à soupe de miel d'acacia Huile d'olive
Pizza sucree a la mangue et smoothie a l'orange
Dessert facile 55 min 282 kcal
Ingrédients: une pâte à pizza déjà fait ou que vous ferez 3 belles mangues bien mûres 1 petite orange fromage blanc 0% sucre en poudre roux de préférence...
"saveurs" d'une tarte à l'oignon et aux raisins
Apéritif facile 1 h 5 m 1315 kcal
Ingrédients: 4 gros oignons 200 g de raisins secs 20 g de beurre 4 cuillère à soupe de miel 3 oeufs 5 cuillère à soupe crème fraîche sel et poivre une pâte brisée
Pigeon en trois cuissons, écrasée de pommes de terre, sauce vin & chocolat,
Plat Difficile 2 h 20 m 610 kcal
Ingrédients: pigeon sel 20 cl de graisse de canard un oignon 70 cl d'eau 20 g de beurre 10 g de chocolat noir
Baguette au levain naturel
Autre facile 5 h 18 m 215 kcal
Ingrédients: 100 g de levain naturel 250 g de farine blanche biologique 110 g d'eau tiède 1 cuillère à café de sel
Papillotes de saumon à l'orange et aux légumes
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 Pavés de saumon 1 orange non traitée 1 petite carotte râpée 1 petite endive coupée en fines rondelles 1 peu de céleri rave râpé 1 cuillère à...
Tajine de veau au citron & courgettes à la coriandre
Plat Difficile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1,2 kg de veau en morceaux 4 citrons 400 g d'oignons 4 gousses d'ail 4 à 5 brins de persil plat 1 c à soupe de coulis de tomate 4 c à soupe...
Salade de pommes de terre à la tunisienne
Entrée facile 33 min 389 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1/2 verre d'huile de tournesol 1 cuillerée à café de harissa 1 cuillerée à café de cumin sel persil
Macarons: coques café,ganache chocolat-baileys et coques café fourrage confiture de lait
Goûter facile 45 min 46 min
Ingrédients: Pour les macarons : 185 g de poudre d'amandes 185 g de sucre glace 30 g de café soluble Nescafé (Espresso pur arabica) 200 g de sucre en poudre 40...
Sablés trés sablés au chocolat, fourrés de pâte d'amandes .
Autre facile 20 min 15 min
Ingrédients: 120 g de beurre ramolli 30 g de sucre glace 175 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao Van Houten en poudre pistaches broyées et pétales de...
Une quiche au saumon et a l'oseille...
Entrée facile 10 min 38 min
Ingrédients: Pâte brisée ou feuilletée 4 ou 5 pavés de saumon 2 belles poignées d'oseille 4 oeufs 1 échalote 25 cl de crème liquide 5 cl de lait 20 g de beurre...
