Tagine aux fonds d'artichauts et pomme de terre farcis
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour les boulettes de viande : 250 g de steak hache sel poivre 1/4 cumin 1/4 paprika 1/2 cuillère à soupe persil (maâdnous) 1/2 cuillère à soupe...
Cuisine européenne
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Noix de saint jacques aux noisettes sur risotto à la carotte
Plat facile 15 min 23 min
Ingrédients: Pour les noix de Saint Jacques : 8 à 10 noix de Saint Jacques 1 échalote 2 cuillères à soupe de cibouelette ciselée 10 g de noisettes entières 2...
Orecchiette thon-poivron-câpres-citron
Plat facile 20 min 736 kcal
Ingrédients: 200 g d'orecchiette d'orecchiette 1 boite de thon au naturel 1 poivron grillé mariné coupé en lanières 3 cuillère à soupe de câpres 1 citron non...
Petitrenaud et poilâne !!!
Plat facile 45 min 356 kcal
Ingrédients: 280 g de pâte feuilletée 5 , 6 pommes à cuire un peu de sucre en poudre
escalope de au 4 saison
Plat moyen 2 h 5 m 35 min
Ingrédients: poivron 5 vert , rouge , jaune tomate fraiche 4 oignons 2 champignons 50 gramme beure persil , basilic creme friache onsun demi-verre de lait soja...
La caponata d'artichauts
Entrée moyen 1 heure 163 kcal
Ingrédients: 4 petits artichauts (violet romanesco, violet de provence, épineux, etc.) 1 citron 2 branches de céleri 2 cuillères de câpres sous sel (trouvables...
Crème de choux fleur à la truffe et sa brochette de lard croustillant
Entrée facile 45 min 253 kcal
Ingrédients: Huile à la Truffe 50 g de Truffe en brisures 1 litre de lait 800 g de choux fleur 100 g de pommes de terre 20 g de beurre 30 g de crème fraîche...
Tarte aux poires et nutella
Dessert facile 30 min 411 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 20 cl de crème allégée 3 cuillères à soupe bombées de poudre d'amandes 200 g de Nutella 1 grosse boîte de poires au sirop 2 oeufs
Chiboust citron-bergamote sur sablé au beurre salé
Autre facile 40 min 466 kcal
Ingrédients: Pour les crèmes chiboust : 100 g de jus de bergamote (environ 2-3 bergamotes) 50 g de jus de citron jaune (environ 1 citron) le zeste finement râpé...
Mini madeleines de commercy au beurre demi-sel
Apéritif facile 38 min 144 kcal
Ingrédients: Pour environ 30 à 38 mini madeleines : 2 oeufs 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique, soit 1 cuillère à café rase 130 g de sucre en poudre...
Savoureux choux de bruxelles
Plat facile 40 min 127 kcal
Ingrédients: 450 g de choux de Bruxelles 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 cuillère à soupe de jus de citron 2 gousses d'ail haché 1 cuillère à café de...
Carpaccio de st jacques, vinaigrette de framboise
Entrée facile 8 min 138 kcal
Ingrédients: 2 noix de st jacques crues et très fraîches par personne Pour la vinaigrette : 1 petite échalote 4 cuillères à soupe d'une bonne huile d'olive 1...
Cake charcutier
Autre facile 55 min 446 kcal
Ingrédients: 150 g de levure avec farine incorporée 3 oeufs 100 g de lardons 90 g de saucisson sec en dés 150 g de gruyère râpé 8 cl d'huile d'olive 10 cl de...
Pizza nordique au saumon fumé
Plat facile 35 min 975 kcal
Ingrédients: 25 cl d'eau tiède 5 cl d'huile d'olive 1 /2 cuillère à café de sel 440 g de farine 1 sachet de levure de boulanger « spécial pain »
Côtelettes de porc à la bière
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 bouteille de bière 341 ml 2 gousses d'ail hachées finement 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/4 cuillère à thé de sel 4 côtelettes de porc...
Tarte aux poireaux et ricotta, oignons confits & pignons
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pâte sablée : 100 g de poudre d'amande 120 g de beurre 175 g de farine 25 g de sucre 1 oeuf La garniture 2 poireaux sel, poivre 2-3 cuillère à...
Noix de porc à la bière et à l'orange
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de noix de porc 1 bière blonde de 25 cl 2 louches de bouillon de volaille (ici maison) 1 oignon 1 orange (zeste et jus) 1 belle gousse d'ail...
Gâteau à l'orange sans gluten
Dessert facile 55 min 808 kcal
Ingrédients: 3 oranges de taille moyenne 100 g de poudres d'amandes 150 g de poudre de noisettes 6 oeufs 200 g de sucre en poudre blond de canne un fond de jus...
Macarons ganache chocolat noir jasmin
Autre facile 1 heure 15 min
Ingrédients: 5 à 7 blancs d’oeufs ( il faut 200 g très précisément disent les grands chefs!! et ils ont raison !), 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre...
Parmentier de canard aux pignons de pin
Plat facile 40 min 1245 kcal
Ingrédients: 3 cuisses de confit de canard 1,5 kg de pommes te terre 3 échalotes 1 cube de bouillon de poule 200 g de pignons de pin 30 cl de crème liquide...
Saumon mariné aux graines de carvi et à l'aneth
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: Pour le saumon mariné: Un beau filet de saumon avec la peau 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 6 cuillères à soupe de gros sel un beau bouquet...
Nems de confit de canard aux fruits secs
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 cuisses de canard confites 1 échalote 4 abricots secs 4 pruneaux 1 cuillère à soupe de pignons 1 cuillère à soupe de...
Nage de saint-jacques et ravioles au safran
Plat facile 5 min 6 min
Ingrédients: 150 g de petites noix de St jacques 1 plaque de ravioles de romans 1 cuillère à soupe de fond de volaille en poudre 1/2 poireau 1/2 branche de...
Hachis parmentier de haddock aux poireaux
Plat facile 35 min 395 kcal
Ingrédients: 4 filets de haddock 1 Kg de pommes de terre à purée 2 poireaux 50 cL de lait 15 cL de crème fraîche 3 cuillères à soupe de chapelure beurre pour...