Pain perdu et salade de chou chinois
Autre facile 45 min 294 kcal
Ingrédients: Pour 2 personnes : 2 gros oeufs 2 tranches de jambon blanc 150 g de chou chinois 1/2 oignon frais 1 cuillère à soupe de ricotta 1 cuillère à café...
Cuisine européenne
19921 recettes
Quiche à la tomme de Savoie
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pomme de terre moyenne 200 g de tomme de Savoie 20 cl de lait 20 cl de crème 2 oeufs + 1 jaune 50 g de lardons poivre
Kougelhopf Alsacien
Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 500 g de farine 100 g de sucre 10 g de sel 3 oeufs 150 g de beurre 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée ou 35 g de levure fraîche de...
Cassolettes de St Jacques et saumon fumé au Cognac
Plat facile 13 min 132 kcal
Ingrédients: 8 noix de St Jacques 1 cuillère à soupe d'échalote hachée 5 cl de Cognac
Fricassée d'agneau à l'estragon
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 épaule d’agneau soit environ 2 kg non désossé. C’est un morceau de 2ème catégorie. 1 Litre de fond blanc 0,120 oignon soit 1 pièce 0,080 beurre...
Choucroute marine
Plat moyen 1 heure 1 h 42 m
Ingrédients: 1 kg de choucroute crue 1/2 litre de moules 1/2 litre de coquillages (coques ou tellines) 24 langoustines 2 oignons 8 baies de genièvre 8 grains de...
Verrine de boudin Créole
Apéritif facile 25 min 1117 kcal
Ingrédients: 16 petits boudins créole 2 pommes 2 cuillères à soupe de sucre 1/2 verre d'eau 1 noisette de beurre
Aiguillettes de canard sauce cassis
Plat facile 20 min 291 kcal
Ingrédients: 4 aiguillettes de canard 100 g de cassis 10 cl de bouillon de volaille 1/2 oignon 10 cl de porto 1 petite cuillère à café de sucre en poudre 5 cl...
Biche en daube aux pruneaux
Plat facile 4 h 15 m 943 kcal
Ingrédients: 1 kg de biche en morceaux 1 tranche de lard frais 250 g de pruneaux dénoyautés 1 carotte 2 oignons 1 bouteille de vin rouge 1 petit verre de...
Blanquette de truite
Plat facile 20 min 550 kcal
Ingrédients: 500 g de truite 4 blancs de poireaux 4 carottes 1 courgette 1 oignon 8 cl de vin blanc 50 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème
Salade de noix de Saint Jacques à la mangue et à la roquette
Entrée facile 15 min 156 kcal
Ingrédients: 400 g de petites noix de Saint Jacques avec corail 1 mangue mûre 100 g de roquette 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune 2 cuillères à soupe...
Tagliatelles aux noix de Saint-Jacques
Plat facile 30 min 1045 kcal
Ingrédients: 400 g de tagliatelles fraîches 1 poireau 50 g de beurre 180 g de noix de Saint-Jacques 6 cuillères à soupe de vin blanc sec (facultatif) 4...
Sablés au parmesan et tartare de poissons
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour les sablés: 150 g de parmesan finement et fraîchement râpé 150 g de beurre + 1 noix 150 g de farine + 1 cuillère à soupe Pour le tartare: 200...
Charlotte aux fruits de la passion
Dessert moyen 15 min 2 min
Ingrédients: 6 à 8 fruits de la passion 80cl de crème fraîche liquide 8 feuilles de gélatine 100g de sucre Des coques de macarons
Truffes aux biscuits roses de Reims
Autre facile 27 min 112 kcal
Ingrédients: 20 g de miel 100 g de crème fraîche 100 g de chocolat blanc râpé. 150 g de biscuits roses 10 g d'huile de tournesol
Galette des Rois sans gluten
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée 7 cuillères à soupe de purée de pomme sans sucre ajoutée 6 cuillères à soupe de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe...
Foie gras aux mirabelles confites
Autre facile 10 min 1 h 5 m
Ingrédients: Pour une terrine de 650 gr env: 1 foie gras cru d'environ 500 gr 300 g de mirabelles surgelées 25 g de sucre 5 cl de vinaigre de vin 1 bâton de...
Poissons au four et murène grillée
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: La murène: _ 10 cl d'huile d'olive, _ une gorgée de vinaigre de vin ou de jus de citron, selon vos préférences, _ une feuille de laurier, _ une...
Cuisse de chevreuil purée de céleri réduction framboise
Plat facile 2 h 15 m 141 kcal
Ingrédients: 1 cuisse de chevreuil 1 litre de vin rouge 1 oignon 1 gousse d'ail une feuille de laurier 1 branche de thym 3 clous de girofle un bol de framboises
Filets de lingue sauce Colombo
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: Cest bien connu, les bretons adorent le poisson ! Pour celles qui ne raffolent pas de ce met, je vais vous présenter, aujourdhui, un poisson très...
Pintade aux fruits secs
Plat moyen 55 min 610 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes: 1 petite pintade fermière 1 oignon 2 cs d'huile d'olive 18 abricots secs 18 pruneaux 100 g de raisins blonds 2 cs de...
Mini Kouglofs alsaciens
Autre facile 50 min 673 kcal
Ingrédients: 60 g de raisins secs 10 cl de rhum 1 sachet de levure sèche 80 gr de beurre ramolli 10 cl de lait 350 g de farine 35 g de sucre 1 cuillère à café...
Tartare de Saint Jacques à la pomme Granny
Entrée moyen 10 min 2 min
Ingrédients: 1 pomme Granny Huile de pépin de raisin 5 saint jacques par personne (10 donc!) Quelques noix de cajou > une association qui m'a agréablement...
Bûche poire-spéculos
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 pincée de sel Le fourrage et la déco : 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 40 g de sucre...