Cuisine européenne

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Mousse Fondante au Chocolat et Pommes Flambées à la Cannelle

Dessert facile 25 min 15 min

Ingrédients: 4 pommes 40 g de sucre en poudre 2 cl de rhum brun 4 blancs d'oeufs 6 cl de crème liquide Un ½ bâton de cannelle 165 g de chocolat noir Cannelle...

Sauce froide aux pommes de terre et à l'ail skordalia

Autre facile 4 min 206 kcal

Ingrédients: 6 gousses d'ail 3 pommes de terre cuites le jus d'1 citron 120 ml de bouillon de poisson l'huile d'olive

Brouillade d'oeufs au Saint Marcellin

Plat facile 25 min 330 kcal

Ingrédients: 4 petits oeufs 1 Saint Marcellin 4 morceaux de tomates séchées et confites dans l'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 tranche de...

Cocos de Vendée à la tomate cerise

Plat facile 1 h 10 m 250 kcal

Ingrédients: 1 verre et demi de coco de Vendée 7 verres et demi d'eau 1 verre de vin blanc 1 bouillon de poule 100 g de tomates cerises 1 oignon 2 cuillères à...

Tortilla de pommes de terre aux olives

Autre facile 20 min 283 kcal

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 oignon finement émincé 1 cuillère à soupe de persil haché 150 g d'olives vertes aux herbes de chez Croc'frais 4 oeufs...

Crêpe jambon choux fleur

Entrée facile 40 min 392 kcal

Ingrédients: 4 crêpes au sarrazin 4 tranches de jambon cuit 1/2 chou fleur Béchamel fromage râpé

Filet mignon de porc laqué au gingembre et aux épices

Plat facile 1 heure 609 kcal

Ingrédients: 2 filets mignons de porcs Pour la marinade : 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de xérès sec (ou vin de riz) 1...

Pâtes épicées aux pois chiches

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: Un oignon haché Trois gousses d'ail hachées (4 ) Une cuillère à thé (5 ml) d'huile d'olive Une grosse boîte (28oz/796 ml) de tomates en dés Une...

Gratin dauphinois au saumon fumé

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 200 g de saumon fumé des pommes de terre cuites à l'eau (al dente puisqu'elles vont repasser dans le four) un peu d'ail 1 blanc de poireau 2...

Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 600 g d'agneau désossé de préférence 1 boîte de tomates pelée 1 boîte de champignons de paris2 oignons 3 cuillère à café de ras el hanout sel poivre

Caviar d'aubergines, ricotta et coppa

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 2 aubergines un gros oignon et de 3 ails thym huile d'olive Sel poivre 1 cuillère à café de concentré de tomates huile d'olive ricotta tranches de...

Brioche sur poolish à la fleur d'oranger

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: Pour la poolish : 100 g de farine T55 100 g d'eau à température ambiante 5 g de levure de boulanger Pour la pâte : la poolish 400 g de farine T55 1...

Confiture de fraises à la MAP

Autre facile 1 h 35 m 427 kcal

Ingrédients: 300 g de fraises 1 cuillère à café de jus de citron 300 g de sucre gélifiant

Camembert au génépi

Autre facile 5 min 10 min

Ingrédients: un camembert dans sa boîte en bois 4 cl de génépi

Poulet braisé au chou et à la Montbéliard

Plat facile 1 h 10 m 547 kcal

Ingrédients: 2 petites saucisses de Montbéliard 4 blancs de pintade ou de poulet 400 g de chou vert remplacé par un chou chinois 100 g de lardons fumés 15 cl...

Galette de comté

Entrée facile 35 min 375 kcal

Ingrédients: 150 g de farine 1 1/2 de levure 75 g de fromage râpé comté rappée 3 oeufs 2 cuillères à café de ciboulette déshydratée 1 cuillère à café de...

Tartine de crottin de Chavignol aux pruneaux

Apéritif facile 30 min 671 kcal

Ingrédients: une belle tartine de pain aux céréales un crottin de Chavignol 2 ou 3 pruneaux 1/2 gousse d'ail salade de Mesclun pignons de pin

Pastilla d'agneau et légumes confits au miel et balsamique

Plat facile 1 h 15 m 507 kcal

Ingrédients: 1,5 kg d’épaule d’agneau 1 cuillère à café de cannelle 1 à 2 poignées de raisins secs 2 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe d’amandes...

Tartiflette au Munster-Poulet

Plat facile 40 min 328 kcal

Ingrédients: un munster 6 belles pommes de terre 2 beaux morceaux de blanc de poulet 1 oignon 1 grand verre de vin blanc sel poivre

Tourte aux pommes de terre, fenouil, oignon et thon à la crème

Entrée facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 4 à 6 pommes de terre 1 bulbe de fenouil 1 boite de thon à l'eau 1 botte de persil 1 gros oignon 2 gousses d'ail 200 ml de...

Baguette Torsadée Bio

Autre facile 10 min 20 min

Ingrédients: 25 g de levure fraiche 3 dl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 400 g de farine Bio tamisé ou 150g de farine...

Aumônière de crêpes au chocolat et orange

Dessert facile 13 min 222 kcal

Ingrédients: 60 g de farine 20 g de cacao en poudre non sucré 10g de sucre de canne 1 oeuf ½ cuillère à café d'huile 140 ml de lait ½ cuillère à café d'extrait...

Crumble d'endives au chèvre et aux noix

Entrée facile 30 min 502 kcal

Ingrédients: 3 belles endives Huile d'olive 150 g de chèvre frais sel poivre herbes Pour le crumble : 50 g de cerneau de noix 50 g de farine 50 g de beurre 20...

Courge butternut aux olives et citron confit

Plat facile 10 min 3 min

Ingrédients: 1 petite courge butternut 1 cuillère à table de gras de canard 2 cuillères à table d’olives noires, dénoyautées et tranchées 1 échalote française,...