Cuisine francaise

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Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!

Plat facile 55 min 533 kcal

Ingrédients: 200gr de saumon fumé 800gr de pommes de terre (environ 4 moyennes) 1 oeuf 20cl de crème fraîche Huile d'olive 2 cuillères à soupe d'aneth 1 oignon...

Parmentier de canard

Plat facile 1 h 5 m 702 kcal

Ingrédients: La purée : 700 gr de pommes de terre 50 ml de lait 60 gr de beurre sel poivre noix de muscade La farce : 4 cuisses de canard confit 1 oignon 1...

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

Plat facile 2 h 25 m 471 kcal

Ingrédients: 500gr de boeuf à mijoter 2 patates douces (soit 400gr) 50cl d'eau 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 6 cuillères...

Mini gratins dauphinois

Accompagnement facile 55 min 135 kcal

Ingrédients: 450 gr de pommes de terre 30 cl de lait 115 ml de crème entière fluide 40 gr de beurre Sel Poivre Muscade moulue

Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

Entrée facile 45 min 272 kcal

Ingrédients: 1/2 chou-fleur 40 cl de lait de coco 2 tranches de saumon fumé Graines de sésame

Tarte aux pommes-myrtilles aux amandes

Dessert moyen 30 min 1 h 15 m

Ingrédients: 200 g de pâte brisée maison ou non 3 grosses pommes 1 barquette de myrtilles Pour le crumble 100 g de poudre d'amandes 100 g de cassonade 100 g de...

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

Plat moyen 2 h 30 m 854 kcal

Ingrédients: 500 gr d'agneau 1 oignon huile d'olive 1 c. à café gingembre moulu safran sel poivre 1 gousse d'ail persil coriandre 15 cl d'eau 1 bâton de...

Chocolats fourrés au caramel au beurre salé et aux amandes

Goûter moyen 1 heure 136 kcal

Ingrédients: 70 gr de chocolat noir 60 gr de caramel beurre salé 30 gr d'amandes

Pâte feuilletée expliquée pas à pas

Autre Difficile 4 h 25 m 152 kcal

Ingrédients: 300 gr de farine T55 7 gr de sel 17 cl d'eau 250 gr de beurre sec (voir observations)

Comment faire un caramel ?

Autre facile 5 min 5 min

Ingrédients: Du sucre blanc, en fonction de la quantité souhaitée

Crêpes fourrées à la béchamel, au fromage et au jambon

Plat facile 1 h 19 m 185 kcal

Ingrédients: Pâte à crêpes : 125 gr de farine 2 œufs 25 cl de lait 1 c. à soupe d'huile 1 pincée de sel Béchamel : 25 cl de lait 17 gr de beurre 17 gr de farine...

Merlu à l'étouffée, palourdes et petits pois

Plat facile 45 min 453 kcal

Ingrédients: 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de farine 20 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de poisson (déjà prêt ou fait maison) 4...

Kouign-amann (recette expliquée pas à pas

Dessert Difficile 4 h 30 m 323 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 12 cl d'eau 200 gr de beurre salé ramolli 150 gr de sucre 70 gr de sucre...

Coleslaw à l'américaine (salade de chou et carotte)

Entrée facile 30 min 230 kcal

Ingrédients: 1/4 de chou 2 carottes 100 gr de mayonnaise 25 gr de sucre 25 ml de vinaigre de cidre sel poivre

Quiche aux épinards et au fromage de chèvre

Plat facile 55 min 391 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 gr d'épinards hachés (en boîte ou surgelés) 3 œufs 15 cl de crème sel et poivre 200 gr de fromage de chèvre en bûche

Crème catalane traditionnelle

Dessert facile 25 min 238 kcal

Ingrédients: 50 cl de lait 4 jaunes d'oeuf 1 bâton de cannelle la peau d'un citron non traité 70 gr de sucre 20 gr de maïzena Sucre blanc pour caraméliser

Pâté aux poires de fisée

Dessert facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 600 g de pâte feuilletée 2 kg 500 de Poires de Fisée 120 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 20 cl de vin rouge 1 clou de girofle 1 jaune d'oeuf

Taboulé libanais, hyper parfumé et bien frais comme on aime

Entrée facile 1 h 15 m 332 kcal

Ingrédients: 200gr de boulghour 5 tomates 1 bouquet de persil (gros bouquet) 1/2 bouquet de menthe 1 oignon (moyen) 2 citrons 7 cuillères à soupe d'huile...

Bûche tarte au citron meringuée

Dessert moyen 1 h 30 m 12 min

Ingrédients: Biscuit : 125 gr de biscuits 30 gr de beurre Madeleine : 65 gr de beurre 1 pincée de sel 1 c. à soupe d'extrait de vanille 40 gr de sucre zestes...

Gâteau au chocolat et à la crème de marron extra fondant avec 4 ingrédients seulement

Dessert facile 35 min 446 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 375 gr de crème de marron 150 gr de chocolat noir 100 gr de beurre

Beignets d'aubergine

Entrée facile 1 h 19 m 221 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 100 gr de farine 1 c. à café de piment doux 10 gr de levure boulangère fraîche 10 cl de lait Sel Poivre Pour frire : Farine Huile de...

Salpicão - salade brésilienne

Entrée facile 1 h 35 m 319 kcal

Ingrédients: La salade : 300 gr poulet (1 filet) 1 carotte 1/2 pomme 30 gr d'olives vertes 80 gr de petit pois 80 gr de mais 15 gr de persil La sauce : 150 gr...