Ingrédients: Une trentaine de framboises congelées 15 g de pistaches 30 g de beurre 15 g d'amandes en poudre 40 g de farine 6 carrés de chocolat (blanc, noir...
Ingrédients: Pour la pâte levée : 10 cl de lait 1 oeuf battu 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 250 g de farine 1 paquet de Briochin 60 g de...
Ingrédients: 2 pommes golden 1 cuillère à soupe de miel 1 pâte feuilletée 20 cl de crème liquide 60 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de farine 1...
Ingrédients: 30 biscuits roses de Reims 200 g d'amandes en poudre 125 g de beurre ramolli 80 g de sucre 4 jaunes d’oeuf 1 verre de lait demi écrémé 4 cl de rhum
Ingrédients: 300 g de fromage blanc à 20% 100 g de sucre blond le jus d'une orange sanguine 1/2 mangue 3 oeufs 1 pincée de 4 épices 1 sachet de sucre vanillé...
Ingrédients: 2 saint-Marcellin 1 pomme 6 fines tranches de lard fumé ou nature selon le goût Accompagnement : salade d'endives à l'huile de noix ou de colza
Ingrédients: 3 oeufs entiers + 2 blancs 20 cl de crème fraîche à 30% 100 g de sucre 6 feuilles de gélatine 2 g d'agar-agar 4 citrons bio 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 2 et 1/4 t. de farine de blé entier 1,5 cuillère à thé de cannelle 0.5 cuillère à thé de cinq-épices chinoises 0.5 cuillère à thé de gingembre en...
Ingrédients: 500 g farine 40 g sucre 1 pincée de sel 20 g levure fraîche de boulangerie 250 ml lait à température ambiante 2 oeufs parfum: kirch ou zeste de...
Ingrédients: Pour les crêpes: 125 g de farine 50 g de sucre 4 oeufs 50 cl de lait 2 cuillères à soupe d'huile Pour les crêpes "suzette au nutella" 25 g de...
Ingrédients: 2 blancs de poulet assez épais (env.300 g) 150 g de dattes fraîches dénoyautées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de ras el hanout 50 g...
Ingrédients: 115g de farine de blé type 65 60g de farine de châtaigne 50g de farine d'orge 225g de margarine végétale 130g de sucre de canne complet 2 cuillère...
Ingrédients: 3 douzaines d'escargots en conserve (ou fait maison si vous avez cette chance) 250 g de fromage frais type St Moret 2 ficelles (pain) 1 échalote 3...
Ingrédients: Espuma de Pina Colada 250 ml lait de noix de coco 250 ml jus d'ananas un peu de rhum blanc 3 feuilles de gélatine La marinade 50 g jus de citron...
Ingrédients: 125 g de farine 75 g de poudre d'amandes 100 g de beurre 100 g de sucre roux La garniture: 6 poire au sirop 70 g de chocolat noir dessert 7 carambars
Ingrédients: 500 g de farine T 55 ou 45 , cela n'a pas d'importance 1 zeste de citron râpé 1 cuillère à café rase de sel de cuisine 4 oeufs moyens ou trois...
Ingrédients: Pour 7 pots : 1,5 kg d'oranges non traitées (bio de préférence) 3 dl de jus d'orange fraîchement pressé 2 citrons non traités 10 cl de racine de...
Ingrédients: 2 oeufs 120 g de farine 1 cuillère à café de levure 50 g de sucre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe de lait 50 g de chocolat noir 1 cuillère à...