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Orange, banane et chocolat... se déguisent en gâteau basque !

Dessert Difficile 50 min 30 min

Ingrédients: Pour la pâte sablée à l'orange : 50 g de beurre mou le zeste d'une orange 40 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 80 g de farine T45 1 cuillère à...

Clafoutis de quetches au lait de riz et polenta

Autre facile 55 min 199 kcal

Ingrédients: 300 g de quetsches (surgelées) cuites 300 mL de lait de riz 25 g de polenta 1 oeuf

Biscuits moelleux à la pistache

Autre facile 21 min 159 kcal

Ingrédients: Pour 24 empreintes : 2 oeufs 50 g de sucre glace 100 g de farine T45 1 pincée de fleur de sel 55 g de miel neutre 45 de lait 1/2 écrémé 5 g de...

Gâteau fruits de la passion et matcha et vive les vacances !

Dessert Difficile 35 min 1 heure

Ingrédients: 1) La génoise : 6 oeufs 70 g sucre 50 g farine 2 cuillères à café de matcha 50 g beurre 55 g de poudre d'amande 2) Mousse fruits de la passion: 6...

Velouté de potiron ou butternut à l'huile de noisettes et aux pignons

Plat facile 35 min 252 kcal

Ingrédients: 3 belles "côtes" de potiron ou une petite courge butternut 2 oignons doux 1 gousse d'ail ½ litre de bouillon de volaille ou de légumes Quelques...

Gâteaux au mascarpone marron glacé et gavotte au chocolat au lait

Dessert moyen 25 min 30 min

Ingrédients: 250 g de mascarpone 3 oeufs 200 g de sucre 150 g de farine le jus d'un demi-citron 3 cuillères à soupe de rhum une dizaine de marrons glacés un...

Tarte aux navets et rutabagas

Apéritif facile 35 min 471 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 g de navets et rutabagas 10 cl de crème fraîche 1 oeuf 1/2 cuillère à café de thym une branche d'aneth sel et poivre beurre

Bavarois sésame noir et fruits rouges

Dessert facile 1 h 5 m 2 min

Ingrédients: 30 g de sésame noir 2 cuillères café de crème fraîche 1 brique de 20 cl de crème de soja 2 cuillères soupe de miel ou de sirop d'érable 1 belle...

Crêpes soufflées à la crème de marrons

Autre facile 30 min 6 min

Ingrédients: 25 cl de crème anglaise Pour la crème de marrons : 1 boîte 4/4 de crème de marrons 75 g de sucre en poudre 25 cl de lait 6 oeufs 25 g de farine...

Chandeleur : gâteau de crêpes au saumon fumé

Plat facile 1 h 15 m 656 kcal

Ingrédients: Pour les crêpes : 2 oeufs 150 g farine 30 cl de lait demi-écrémé 2 cuillères à soupe huile sel Pour la garniture : 1 oignon 300 g saumon fumé 90 g...

Biscuits moelleux de nowel au gingembre confit

Autre facile 25 min 642 kcal

Ingrédients: 2 oeufs (battre les blancs en neige) [2] 100 g de poudre d'amandes [1] 100 g de noisettes hachées ( ou pralin) [1] 100 g de miel liquide (du miel...

Flan aux graines de courge musquée "butternut"

Dessert facile 40 min 224 kcal

Ingrédients: Pépins et fibres d'une courge musquée "butternut" : 400 ml de lait de coco (la boîte entière) 2 oeufs 3 cuillères à soupe de miel

Papillotes de fruits au sirop de citron, vanille & rhum

Dessert facile 25 min 290 kcal

Ingrédients: 1 banane 4 clémentines 2 kiwis 1 citron 3 cuillères à soupe de sucre de canne 1 gousse de vanille 1 lichette de rhum

Sablés citron et pavot/christophe felder

Autre facile 30 min 432 kcal

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 85 g de sucre en poudre 100 g de beurre pommade 130 g de farine 1/2 sachet de levure chimique une pincée de sel le zeste d'un...

Gelée de verveine au miel.

Autre facile 25 min 105 kcal

Ingrédients: 2 belles poignées de feuilles de verveine séchées 125 g de miel 2 grammes d'agar-agar.

Flans de potiron au curry, gratinés

Entrée moyen 1 h 5 m 178 kcal

Ingrédients: 400 g de potiron 1 oignon 2 petits morceaux margarine 50 g lardons coupés fin 1 gousse aïl persil Sel poivre du moulin Aïl des ours 100 g (2...

Galette charentaise croquante à souhait

Autre moyen 37 min 302 kcal

Ingrédients: 75 g de beurre ramolli 75 g de sucre en poudre 150 g de farine type 55 2.5 g de sel fin 10 cl d'eau 10 g d'amandes effilées 1 oeuf battu pour la...

Purée de potiron et dinde à la provençale

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: une tranche de potiron (environ 100 g) 1 pomme de terre 1 lamelle d'oignon 1 petite carotte 1 tomate moyenne 40 g d'escalope de dinde Thym 1...

Des petites gourmandises pour le café... bouchées amandines au chocolat

Autre facile 10 min 2 min

Ingrédients: 150 g de chocolat 150 g de sucre 2 oeufs entiers 250 g d'amandes en poudre environ 200 g d'un mélange amandes, noisettes et pralin des amandes...

Cake à la fourme d'ambert et aux raisins

Autre facile 50 min 781 kcal

Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de farine de blé complète 1 sachet de levure 3 oeufs 15 cl de vin blanc doux 250 g de raisins sec blonds 20 cl de...

Petit pot de compote de poire meringuée ...

Dessert moyen 50 min 346 kcal

Ingrédients: 4 petites poires 1 sachet de sucre vanillé 15 g de beurre 1 pincée de cannelle 2 cl de rhum brun 1 blanc d'oeuf 50 g de sucre

Corolle de feuilles de filo aux pommes, cannelé et chocolat

Dessert facile 45 min 386 kcal

Ingrédients: 6 feuilles de filo (pour faire 40 ronds) 4 pommes 1 grosse pincée de cannelle 2 cuillères à café de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'amandes...

Filet mignon à l'orange et tatin d'endives au chèvre.

Plat facile 20 min 50 min

Ingrédients: Filet mignon de porc à l'orange : 2 filets mignons 2 oignons rouges 1/2 verre d'eau le jus de 2 oranges 1 cuillère à soupe de fond de volaille 1...

Pots gourmands au café comme mamie nova sous biscuit noisette

Autre facile 25 min 103 kcal

Ingrédients: 2 croquants de St Paul aux noisettes 250 ml de lait écrémé 15 g de sucre (ou plus au goût) 1 cuillère à café de café en poudre 1 g d'agar-agar (à...