Ingrédients: Crème pâtissière: 250 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 70 g de sucre 10 g de farine 20 g de fécule 1 gousse de vanille Crème chantilly 300 ml de crème...
Ingrédients: 250 g farine de kamut 160 g de miel de chataîgnier (ou plus) 200 ml de lait (ribot) 1 cuillère à café de poudre à lever 1 cuillère à café de...
Ingrédients: Pour le sabayon: 150 g de jaunes d'oeuf 40 ml de limoncello 60 g de jus de citron 50 ml de vin doux 130 g de sucre Pour la garniture: 1 ou 2 babas...
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de beurre 250 g de farine 240 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Pour la couverture: 120 g de chocolat noir 120 g de pralinoise...
Ingrédients: Biscuit financier à la verveine 2 blancs d’oeuf 60 g de beurre 40 g de farine 50 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes Une branche de verveine...
Ingrédients: Pour les pommes caramélisées au rhum et raisins noirs : 5 à 6 grosses pommes variété caudle 80 g de raisin secs noirs 3 cuillères à soupe de rhum...
Ingrédients: Les crèmes, poivron et courgette: 3 poivrons rouge 1 courgette 1 petit billy ou un fromage de chèvre très frais sel et poivre, ail, cumin La salade...
Ingrédients: Pour la galette Estivale : Un Rien Fantaisiste 1 Galette de sarrasin Philadelphia Cream Cheese Pour les tomates Cerises séchées : Oignon nouveau...
Ingrédients: 4 feuilles de Brick Un peu de beurre fondu Sucre glace Myrtilles 8 à 10 cuillères à soupe bien garnies Sucre cassonade Fromage blanc battu ou...
Ingrédients: Pour la sauce : 3 oranges non traitées une centaine de gramme de sucre une soixantaine de gramme de beurre une cuillère à soupe rase de maïzena (ou...
Ingrédients: Pour la meringue : 4 blancs d’oeuf 1 pincée de sel 200 g de sucre en poudre 100 g de pistaches non salées Pour le bavarois à l'abricot : des...
Ingrédients: 135 ml d'eau 30 ml d'huile d'olive 250 g de farine 1 sachet de levure boulanger 1 cuillère à soupe de sel 2 cuillère à café 1/2 de graines de...
Ingrédients: 350 g farine à gâteau avec levure incorporée 100 g de beurre très froid en petits cubes 100 g sucre 1/4 cuillère à café sel (c'est à dire une...
Ingrédients: 500 g de cerises 2 cuillères à soupe bombées de farine T 65 60 g de sucre en poudre (cassonade) 1 pincée sel 3 gros oeufs 30 g de beurre fondu 2...
Ingrédients: 250 g de farine 125 g de lait entier 2 oeufs entiers 40 g d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 zeste de citron 1 sachet...
Ingrédients: 100 g de haricots de mer séchés 250 g de spaghetti au quinoa, au persil et à l'ail deux tomates très mûres un petit oignon frais une poignée...
Ingrédients: 100 g de chocolat noir pâtissier 200 g de beurre ramolli 3 oeufs 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 175 g de noisettes...
Ingrédients: 300 g de fromage blanc en faisselle bien égouttée si possible 50 g de cassonade 2 jaunes d’oeufs 50 g de brisures de pralines roses (facultatif) 2...