Evénements et saison

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Tarte au chocolat au lait travaillé au tofu soyeux, à la crème de marron

Dessert facile 1 h 30 m 25 min

Ingrédients: 200g de chocolat au lait à pâtisser 100g de crème de marron 400g de tofu soyeux environ 80g de nougat pas trop dur 1 pâte sablée classique...

Le pêcher mignon: l'entremets qui recycle vos blancs d'oeufs!

Dessert Difficile 10 heures 1 journée 16 h

Ingrédients: 1) La dacquoise 4 blancs d'oeufs 40 g de vergeoise blonde 40 g de sucre glace 90 g d'amandes en poudre 30 g d'amandes émondées concassées finement...

Une tarte à tomber

Dessert facile 2 heures 1 heure

Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 50 mL d'eau tiède de source 1 cuillère à café de sel 125 g de beurre 3 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure boulangère...

Petit crumble de mirabelles à la cannelle et boule de glace très vanille

Dessert facile 55 min 800 kcal

Ingrédients: 350 g de mirabelles (environ...) une noisette de beurre 2 Cuillère à Soupe de sucre blanc 1 Cuillère à Café de cannelle moulue 90-100 g de farine...

Crumble de saison... strates poires et prunes sous croûte croustillante aux noix

Autre facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1) Pour un grand plat à gratin: des poires pour une bonne couche du plat (environ 4-5) des prunes pour recouvrir sans cacher les poires (6-7) une...

Cueillette de mûres ii: confiture de mûres à la mélisse et l'anis etoilé

Autre facile 16 h 14 m 642 kcal

Ingrédients: 2kgs de mûres (ce qui donne environ 1kg600 de liquide avec l'étape de la presse) 750 g de sucre spécial "Fruttina Extra" Ancel (50% de sucre en...

Compote de poires à la vanille et à la cardamome

Autre facile 1 h 30 m 409 kcal

Ingrédients: 3 kgs de poires 600g de sucre 3 gousses de vanille 6 cosses de cardamome un fond de cocotte de jus de pomme

The recette : tarte aux mirabelles, noisettes et rapadura

Dessert facile 30 min 35 min

Ingrédients: 150 g de farine de kamut 50 g de noisettes + quelques noisettes (10) pour la décoration 30 g de rapadura + 2 cuillères à soupe de rapadura 1/2...

Pêche rôtie à l'huile d'olive et au poivre long d'indonésie

Dessert facile 30 min 205 kcal

Ingrédients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 pêches pas trop mûres 1 cuillère à café de fleur de sel 2 pincées de poivre long d'Indonésie concassé 2 cl...

Clafoutis mirabelles, poudre de noisettes et cardamome

Dessert facile 20 min 40 min

Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes (complète) ou de noisettes 200 g de sucre ( un mélange de blond et roux ) 2 cuillerées à soupe d'arrow-root ( ou de...

Tartinade de radis noir citron & ricotta

Plat facile 5 min 333 kcal

Ingrédients: radis noir un pot de ricotta 1/2 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et du poivre

Lapin à la crème d'estragon, pâtissons poellés et pignons

Plat facile 5 min 55 min

Ingrédients: 2 cuisses de lapin 2 oignons Un bouquet d'estragon 25 cl de vin blanc 15 cl de crème liquide 3 petits pâtissons 30g de pignons de pin Une cuillère...

Salade de fraises à l'orientale

Dessert facile 25 min 41 kcal

Ingrédients: 200 g de fraises quelques feuilles de menthe un sachet de sucre vanillé 2 cuillère à café de miel 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 pincée de...

Gateau aux pommes caramélisée à la canelle

Dessert moyen 1 h 15 m 610 kcal

Ingrédients: Gateau aux pommes: 800 g ou plus de pommes 200 g beurre ramolli 150 g sucre brun un peu de vanille zeste de citron 4 oeufs 1 cuillère à café de...

Flan à la vapeur : fraises et verveine

Dessert moyen 55 min 140 kcal

Ingrédients: 500 g de fraises, 1 litre de lait, 6 oeufs, du sucre roux 1 bonne poignée de verveine fraiche

Asperges sur saumon fumée parfumés à l'orange

Plat Difficile 25 min 15 min

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 8 pointes d'asperges cuites 2 cuillères à soupe d'huile d'olive fruitée jus de citron 1-2 gouttes d'huile essentielle...

Far aux fruits d'été

Dessert moyen 25 min 30 min

Ingrédients: 300 g de nectarines 200 g de quetsches 60 g de farine de blé complète 7 cuillères à soupe d'édulcorant de cuisson en poudre 2 oeufs 10 cl de lait...

Gertrude la tortue

Dessert facile 1 heure 15 min

Ingrédients: Pour la génoise : -4 oeufs -140 g de sucre -140 g de farine -1 pot de nutella Pour la mousse au chocolat -350 g de chocolat noir -6 oeufs -75 g de...

Streusel d'été aux abricots

Dessert facile 20 min 45 min

Ingrédients: Pour le gâteau: 125 gr de beurre 2 oeufs 75 gr de sucre 150 gr de farine ½ cuillère à café de levure 1 boîte 4/4 d'abricots au sirop Pour le...

Granité au rosé de chinon

Autre facile 6 heures 150 kcal

Ingrédients: -2 verres à shot de sirop de figue -3 flûtes de rosé -1 flûte d' eau

Salade de poires, vinaigrette au cresson

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: Vinaigrette au cresson: 2 c. à table ou 30 ml de beurre 1 petite botte de cresson 4 oignons verts (échalotes), hachées 1 gousse d'ail, écrasée 2 c....

Carottes glacées à l'érable et estragon

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 2 1/2 tasses ou 625 ml de carottes pelées et coupées en rondelles Eau à égalité 1 pincée de sel 3 c. à soupe ou 45 ml de beurre 2 c. à soupe ou 30...

Salade de concombre et radis

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1/2 concombre pelé et coupé en demies lunes 10 radis en tranches 20 olives noires dénoyautées et coupées en 2 sur la longueur 2 c. à soupe de jus...

Clafoutis abricots et calisson

Dessert facile 10 min 25 min

Ingrédients: 2 oeufs 20 cl de lait 50 gr de farine 50 gr de sucre Crème de calisson ou 4 calissons 4 abricots bien mûrs