Hiver

Ingrédients: 1 tasse de farine tout usage 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1/4 cuillère à thé de sel 3 oeufs 1 tasse de sucre 1/3 de tasse de lait chaud...

Ingrédients: Pour la muhallabiyeh au lait: 1 tasse de lait écrémé ou faible en gras ( - 1tasse=250ml) 1 tasse de crème à fouetter 2 cuillères à soupe de fécule...

Ingrédients: 2 tasses de farine (1 tasse= 250 ml) ¼ tasse de cacao non sucré 1 cuillère à café de levure chimique (1 sachet) ¼ cuillère à thé de sel 1 cuillère...

Ingrédients: 500 g de blettes 200 g de lardons 1/2 l de béchamel 150 g de fromage râpé

Ingrédients: 1/2 tasse de cacao 3/4 tasse de farine 1/4 c. à thé de sel 3/4 tasse de beurre non salé ramolli 1 3/4 tasse de sucre 3 oeufs 2 cuillères à thé de...

Ingrédients: -250 gr de Pâte Brisée 6 oeufs -60 gr de sucre 100 gr de farine 1 pincée de sel 3 poires conférence

Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 120 g de sucre roux 300 ml de cidre bouché 20 g de compote de pommes 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 4 boules de...

Ingrédients: La crème pralinée : 1 jaune d’oeuf 10 g de sucre en poudre 45 g de lait 80 g de pralinoise 1 cuillère à café rase de maïzena 1/2 feuille de...

Ingrédients: 60 g de farine 1/2 cuillère à cuire de bicarbonate 80 g de beurre salé à température ambiante 30 g de sucre 30 g de cassonade 1 jaune d'oeuf 1...

Ingrédients: Pour une trentaine de beignets : 250 g de farine 2 oeufs entiers 50 g de beurre mou 75 g de sucre 2 pincées de sel 2 cuillères à soupe de rhum...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée épaisse au beurre 1 pomme Elstar 1 bocal de compote de pommes avec morceaux 1 oeuf entier 2 cuillères à café de cannelle en poudre

Ingrédients: 250 g de Veau 40 g de Chapelure de Pain ½ Oignon 1 oeuf Sel et Poivre du Moulin 15 cl de Crème d'Echourgnac 3 petits Topinambours 200 g de...

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de fécule de pommes de terre 125 g de sucre en poudre ou mieux de cassonade 3 cuillères de crème fraiche 1 cuillère à café de...

Ingrédients: Pâte brisée : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 100 g de beurre mou 10 cl d'eau 25 g de sucre Pour la garniture : 5 pommes 50 g de pralin...

Ingrédients: 2 1/4 tasses de cranberries fraîches soit en volume 560ml 1 1/3 tasse jus d'orange soit 330ml 125g beurre mou + un peu pour beurrer le moule 1/2...

Ingrédients: 2 ronds de pâte feuiletée Pour la crème de noisettes : 80 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 100 gr de poudre de noisettes 1 oeuf 1 yaourt...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée Crème d'amande: 125 g de beurre 250 g de TpT 3 oeufs 1 cuillère à café de rhum 2 cuillères à café de thé vert matcha 1 oeuf

Ingrédients: 4 bananes 4 pommes 3 cuillères à soupe de raisins secs 60 g de chocolat blanc 100 g de noix de coco râpée 50 g de sucre 100 g de farine 100 g de...

Ingrédients: Pour un plateau de petits gâteaux : 500 g de farine 250 g de beurre un peu mou ou pommade 250 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 2 oeufs Dorure :...

Ingrédients: 1/2 céleri-rave 1 patate à soupe moyenne 2 ou 3 échalotes selon leur taille QS bouillon de volaille 2 briquettes de 20cl de crème liquide...

Ingrédients: 320g de farine 25g de cacao en poudre Van houten 180g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 5 jaunes d'oeufs 4 pommes 2 sachets de sucre vanillé 3...

Ingrédients: des pommes grises du Canada 3 cuillères à soupe d'amandes émondées 3 cuillères à soupe de noisettes (ou des pistaches, des pignons) beurre

Ingrédients: 180 g d'amandes 75 g d'écorces d'orange et de citron confites 450 g de farine 1/2 sachet de levure 1 cuillère à café de cannelle 1pincée de...

Ingrédients: 500 g de marrons 2 blancs de poireaux 10 cl de crème liquide du persil sel, poivre