Fromage

• Feta
• Mozzarella

Verrines crémeuses aux oignons frits

Entrée facile 10 min

Ingrédients: des petits fromages type Kiri crème fraîche épaisse une cuillère à soupe de crème 1 petit fromage sel et du poivre persil, ou herbes de Provence,...

Cake apéro aux olives et jambon

Apéritif facile 1 h 15 m 175 kcal

Ingrédients: 180 g d'olives vertes dénoyautées 1 sachet de levure chimique 150 g de jambon en dés 150 g de comté râpé (ou du gruyère) 150 g de farine 8 cl...

Tarte aux poireaux et au saumon

Entrée facile 43 min 477 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 poireaux 4/5 tranches de saumon fumé 2 oeufs 50 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 6 cuillères à soupe...

Muffins Jambon-Boursin

Autre facile 30 min 139 kcal

Ingrédients: 75 g de farine 85 g de boursin 75 g de dés de jambon 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 50 ml de vin blanc 30 ml d'huile olive

Gaufres salées

Entrée facile 1 h 3 m 308 kcal

Ingrédients: 80 g de beurre 3 oeufs 230 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/4 de litre de lait 70 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy) 5...

Salade au bleu, poire et noix de pécan caramélisées

Entrée facile 5 min 14 min

Ingrédients: 3 cuillères à soupe sucre en poudre 50g cerneaux de noix de pécan 25g beurre 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe sirop...

Saucisson brioché sans repos

Autre moyen 1 h 5 m 263 kcal

Ingrédients: 1 saucisson de Lyon à cuire, 4 oeufs, 2 pincées de sel, 1 grosse cuillère à soupe de crème épaisse, 5 cl de lait, 200 g de farine, 50 g de...

Tourte au reblochon

Plat facile 40 min 911 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 grand reblochon 1 jaune d'oeuf

Sucrine farcie au fromage de Saint Félicien

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 4 sucrines ½ Saint Félicien ou 1 Saint Marcellin à point 1 noisette de beurre Sel et poivre

Moussaka à l'agneau et à la feta

Plat facile 45 min 822 kcal

Ingrédients: 1 belle aubergine 2 oignons 4 tomates 400 g de viande d´agneau 200 g de feta 200 g de yaourt grec un bouquet de thym de l'huile d'olive du sel poivre

Petites bouchées apéritives poireaux saumon chèvre

Apéritif facile 40 min 348 kcal

Ingrédients: 3 blancs de poireaux 100 g de fromage de chèvre en bûche 100 g de saumon fumé 2 oeufs 15 cl crème fraîche liquide 12 tranches de pain de mie

Fromage blanc au radis noir et roquette

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 200 ml de fromage blanc fermier (faisselle) du sel, du poivre un petit radis noir rond, ou un tronçon de 3-4 centimètres d'un radis noir long une...

Tarte au fromage blanc

Autre facile 35 min 45 min

Ingrédients: Pâte sablée : 250 g de farine 100 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf entier 125 g de beurre...

Emincé de poulet au Roquefort

Plat facile 35 min 665 kcal

Ingrédients: 4 filets de poulet 150 g de Roquefort margarine 2 cuillères bombées de crème fraîche 1 petite louche de Cognac sel et poivre Emincer le poulet

P'tites tartines à la cancoillotte

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: 8 tranches de pain de campagne 200 g de pulpe de tomates =1/2 boîte 1 pot de cancoillotte de 250 g 8 tranches fines de poitrine fumée 2 tranches...

Poulet Boursin

Plat facile 28 min 351 kcal

Ingrédients: 6 blancs de poulet 50g de beurre 2 carottes 1 oignon 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre de lait 25 cl de bouillon de volaille 1 bouquet garni 3...

Tarte fine aux petits pois et champignons

Apéritif moyen 55 min 223 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de champignons de Paris coupés en lamelles pas trop fines 200 g de petits pois surgelés 1 cuillère à soupe de...

Omelette au gorgonzola

Plat facile 13 min 619 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 5 cuillères à café de gorgonzola 5 cl de crème fleurette entière du beurre de la fleur de sel et du poivre noir du moulin

Pesto au basilic

Autre facile 5 min 141 kcal

Ingrédients: 80 grammes de feuilles de basilic 60 grammes de pignons 2-3 gousses d'ail 1,5 dl d'huile d'olive 120 grammes de parmesan râpé

Verrines de foie gras aux abricots épicés

Entrée facile 27 min 187 kcal

Ingrédients: 120 g de foie gras cru 6 abricots 3 cuillères à café de pistaches torréfiées 1 verre de vin doux (Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray , Muscat...

Jambon persillé ou faux fromage de tête

Plat moyen 6 heures 2 heures

Ingrédients: 1 palette demi sel de porc de 600 g environ 1 jambonneau demi sel 600 g environ 1 pied de veau ou de porc 1 morceau de poitrine fraîche de porc...

Perche en croûte de tapenade en papillote

Autre facile 30 min 20 min

Ingrédients: Pour la perche : trois beaux filets de perche d'environ 200g chacun, 2 tomates quelques feuilles de basilic 2 oignons nouveaux tapenade 8...

Quiche aux courgettes lardons chèvre

Entrée facile 30 min 718 kcal

Ingrédients: 500 g de courgettes 250 g de lardons 1 bûchette de chèvre 1 rouleau de pâte feuilletée beurre 2 oeufs 20 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe...

Cannelés au fromage et champignons

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 200 g de champignons de paris émincés et revenus dans de l'huile avec de l'ail 2 jaunes d’oeufs et 2 oeufs 1/2 l de lait 50 g de beurre 100 g de...