Gratin de courgettes, champignons et raclette
Entrée facile 10 min 40 min
Ingrédients: 5 courgettes 100 g de champignons de Paris 1 poignée de cèpes séchées 1 poignée de trompettes de la mort séchées 200 g de fromage à raclette sel ,...
Fromage
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Chèvre aux pommes en feuille de brick
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: des feuilles de brick, 1 par personne des pommes 1 bûche de chèvre Sel, poivre, coriandre Beurre
Coquilles croustillantes de purée de pommes de terre
Entrée facile 1 h 40 m 438 kcal
Ingrédients: 6 longues pommes de terre pour cuisson au four 1/3lb (150g) fromage gruyère ou suisse,râpé 1/4lb (115g) de beurre 3/4 tasse (180ml) de lait 2...
Mozzarella rôtie au four, en direct de la suisse
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 boules de mozzarella di Bufala 4 tranches de jambon San Danièle coupées très fines Thym, poivre Un peu de pesto ou de basilic à l?huile en...
P'tits cannelloni chou frisé, chèvre et lardons
Plat facile 1 h 10 m 256 kcal
Ingrédients: 1 chou vert frisé (Les feuilles du centre) 10 cannelloni à farcir sans pré-cuisson 100 g de chèvre frais (= 6 petites rondelles de chèvre) 200 g...
Quiche aux endives avec un peu de saumon
Entrée facile 30 min 737 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 200 g de saumon émietté 3 endives coupées finement 50 g de beurre 150 g de petites crevettes roses 100 g d'emmental...
Rôti de magrets de canards poivre vert : un pur délice !
Plat facile 1 h 25 m 518 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 carotte 2 citrons 5 graines de coriandre 20 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de poivre vert...
Tarte aux poires, crème aux petits suisse
Dessert moyen 1 h 30 m 747 kcal
Ingrédients: 250 g de pâte brisée 4 petits suisse 4 cuillères à soupe de crème fraîche 2 oeufs 75 g de sucre en poudre beurre pour le moule Garniture : 4...
Roulé salé au parmesan et aux tomates séchées pour apéritif réussi !
Apéritif moyen 35 min 217 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit salé : 4 oeufs 50 g de parmesan râpé 3 cuillères à soupe de rases de maïzena 2 cuillères à soupe d'origan séché 1 sachet de levure...
Gratin d'endives
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs lait : 10 cl endives : 2 grosses 3 grosses tranches de lards ou 200 g de lardons oignon : 1/2 1/2 gousse d'ail Huile d'olive Gruyère noix...
Tarte poires-chévre et lardons aux amandes effilées
Autre facile 50 min 363 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 bûche de fromage de chèvre 1 cuillère à soupe d'amandes effilées 100 g de lardons 500 g de poires
Filets de morue à la crème
Plat facile 50 min 500 kcal
Ingrédients: 600 g de filets de morue moutarde de Dijon ou à l'ancienne 16 cl de crème fraîche entière liquide herbes au choix 70 g de fromage râpé 2 gousses...
Bressiflette
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 2 morceaux de poulets préalablement décortiqué 600 grammes de pommes de terres (8 pommes de terre) 1 oignon 1 bresse bleu sel poivre 70 grammes de...
Veloute d'endives a l'emmental
Plat facile 27 min 239 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 endives 1 grosse pomme de terre 20 cl de bouillon de volaille 100 g d'emmental rapé 20 cl de lait 100 g de tranches de poitrine fumée
Cannellonis aux épinards et à la ricotta
Entrée facile 1 heure 205 kcal
Ingrédients: 12 cannellonis 700 g d'épinards 250 g de ricotta 2 gousses d'ail 1/2 l de béchamel (salée et poivrée) 100 g de parmesan râpé sel et poivre
Oeufs cocotte aux girolles et au beaufort
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 oeufs du beaufort de la crème liquide des chanterelles 1 échalote sel et poivre du moulin du pain de campagne
Figues rôties au chèvre, miel, amandes et thym
Apéritif facile 30 min 127 kcal
Ingrédients: 4 belles figues 1 buchette de chèvre 1 brin de thym amandes effilées miel
Huîtres gratinées au vouvray
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 36 huîtres de bonne taille 12 échalotes grises 5 cuillère à soupe d'huile d'arachide 3 dl de vouvray poivre blanc 300 g de crème fraîche 100 g de...
Salade de cailles au parmesan
Entrée facile 30 min 1 h 8 m
Ingrédients: 4 cailles salade : mesclun feuille de chêne ou autre 2 échalotes vinaigrette 5 à 10 cL de crème liquide 50 à 100 g de beurre parmesan râpé et en...
Tartiflette aux endives
Plat facile 40 min 213 kcal
Ingrédients: 1 oignon coupé en petits morceaux 1 cuillère à café d'huile d'olive 700 g d'endives coupées en lamelles. 4 tranches de bacon coupées en lanières...
Croque courgettes a la vache qui rit
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: tranche de pain de mie 2 courgettes des vache qui rit 1 cuillère à soupe de menthe ciselée du beurre mou 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel ,...
Beurre pistache/parmesan
Autre facile 20 min
Ingrédients: 125 g de beurre mou 1/2 échalote 2 cuillères à soupe de poudre de pistaches 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de parmesan...
Tarte roquefort et poires et noix
Entrée facile 35 min 582 kcal
Ingrédients: POUR UN MOULE DE 22 CM : 1 PATE FEUILLETEE OU BRISEE 3 POIRES 150 G DE ROQUEFORT 40 G DE CERNEAUX DE NOIX 2 Cuillères à soupe DE CREME DE SOJA 2...
Salade de pâtes nordique
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 portions de pâtes (selon mangeur) Sel Poivre 5 baies 2 tranches de saumon fumé Une vingtaine de crevettes roses cuites 1 boule de mozzarella 2...