Cremeux d'asperges, tuiles de parmesan et jambon serrano
Entrée facile 8 min 587 kcal
Ingrédients: 1 grand bocal d'asperges 15 g de beurre 20 cl de crème liquide 30 g de maïzena 30 ml de jus d'asperges Gruyère râpé Jambon serrano (ou autre...)
Fromage
2875 recettes
Tourte aux champignons et au jambon
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 200 g de champignons de Paris émincés 200 g de jambon en dés 1 échalote 20 cl de crème fraîche épaisse 20 g de beurre 3...
La lasagne italienne de mario
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1/2 Piment vert 2 livres de boeuf haché 1 oignon en cube 2 branches de céleri en cubes 2 gousses d'ail finement hachées 1 boîte de tomates en dés...
**tapas crousti lardon**
Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: 100 g de lardons 1/2 oignon blanc 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30 g d'emmental râpé poivre vin blanc persil plat haché...
Tarte au cantal entre deux et tomates
Entrée facile 45 min 699 kcal
Ingrédients: une pâte feuilletée 400 g de cantal entre-deux 3 cuillères à soupe de moutarde 4 tomates bien mures de l'origan
Gâteau de légumes aux trois fromages
Plat facile 1 heure 303 kcal
Ingrédients: 250g de fromage à la crème ramolli 1/2 tasse (125ml) de crème sûre (crème aigre) 1/4 tasse (60ml) de fromage parmesan râpé 4 oeufs 284g (10oz)...
Roulade à la ricotta et au jambon
Apéritif moyen 30 min 216 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 jaunes d'oeufs 0,5 dl d'eau très chaude 1 pincée de sucre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de persil haché 4 blancs...
Diots de savoie au vin blanc, poêlée de carottes et polenta au fromage
Plat facile 1 h 15 m 424 kcal
Ingrédients: 1) Pour 4 solides appétits : 4 diots de Savoie 2 oignons 2 échalotes 25 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de farine thym sel et poivre 2)...
Mousse legere au fromage blanc...et mon pain d'epices
Dessert facile 25 min 5 min
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de fromage blanc 4 cuillères à soupe de crème liquide 1/2 cuillère à soupe de farine 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille (bio) 1...
Tourte paysanne au munster
Plat facile 1 h 30 m 1059 kcal
Ingrédients: Une saucisse de Morteau « précuite » ½ munster et quelques pincée de gruyère râpé 500 g de pommes de terre coupées très fines en rondelles 500 g...
Briwattes au fromages
Apéritif facile 15 min 453 kcal
Ingrédients: 200 g de fromage de chèvre frais (surtout pas celui en bûche) quelques feuilles de menthe des graines de cumin 10 feuilles de filo 1 jaune d' oeuf...
Gratin de cardons
Plat facile 10 min 27 min
Ingrédients: 400g de cardons 200 ml de lait 2 cuillère à café de fécule (maïs ou pomme de terre) 1 cuillère à soupe de moutarde 1 bouillon cube fromage râpé...
Pâtes aux aubergines et fromage de chèvre
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 200g farfalle (ou n'importe quelle pâte ayant un temps de cuisson supérieur à 10 minutes) 1 cuillère à soupe d'huile olive 1 oignon 1/4 1/2...
Crème brûlée au st marcelin et sésame grillé
Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 jaunes d’oeufs 1/2 St Marcellin 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel et poivre 1 cuillère à soupe de sésame grillé
Pela des aravis (savoie)
Plat facile 5 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre environ 1 gros oignon 100 g de lardons 1 part de reblochon de 400 g environ
Chou romanesco au cheddar, plat d'hiver en couleurs
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: chou romanesco 150 g de cheddar thym frais crème liquide bouillon cube feuille de laurier sel poivre du moulin
Crème d'asperges et tuile au parmesan
Autre moyen 45 min 186 kcal
Ingrédients: de l'oignon du poireau des pommes de terre. quelques asperges du beurre du poivre
Endives au jambon: tradition revisitée
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 8 endives 10 tranches de jambon à l'os le jus d'un citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe de farine...
Un plat typique de l'hiver, et pourtant...
Entrée moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de pommes-de-terre à chair ferme 300 g de poitrine fumée (bien plus goûteuse que des lardons) 1 gros oignon 1 verre de vin blanc sec 1...
Crumble de potimarron à la farine de châtaigne
Plat facile 55 min 407 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 2 échalotes 20 cl de crème liquide 100 g de farine de châtaigne 50 g de beurre 50 g de fromage finement râpé sel et poivre
Roulé de dinde au munster et au cumin...
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 1/2 petit Munster graines de cumin et cumin en poudre sel et poivre du moulin.
Croque oeufs brouillés champignons
Apéritif facile 10 min 3 min
Ingrédients: 10 tranches de pain de mie 4 oeufs 300g de champignons paris 100 g ou 5 tranches fines d'emmenthal beurre mou sel , poivre , persil et ail haché
Risotto de puntalettes aux cépes
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: des pâtes crème liquide fond de volaille parmesan rappé un filet de jus de rôti très corsé dés de cèpes
Salade de fèves, serrano et pignons
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 sachet de fèves pelées de chez picard 2 ou 3 tranches de jamon serrano 1 petit bol d'haricots verts cuits 2 cuillères à soupe de pignons grillés...