Verrine de jus de tomates en gelée
Entrée facile 20 min 269 kcal
Ingrédients: Jus de tomate (50 centilitres) Mozzarella (100 g) Olives noires (16 pièces) Gélatine (feuille) (5 pièces) Huile d'olive (3 cuillères à soupe)...
Fromage
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Tartinade fondante aux légumes
Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de fromage râpé 8 oz (250 g) de fromage à la crème en brique, ramolli (Philadelphie) 1/2 tasse (125 ml) de chaque: brocoli,...
Carré gourmand chocolat café
Dessert facile 1 heure 420 kcal
Ingrédients: 500 g fromage faisselle 4 oeufs 100 g sucre en poudre 10 cl lait 200 g chocolat noir 4 cuillères à soupe bombée de farine 1 sachet sucre vanillé 1...
Billes de légumes en panier de brick
Entrée facile 25 min 309 kcal
Ingrédients: 1 melon 1 concombre mozzarella en bille (10) tomates cerises (6) graines de tournesol graines de pavot graines de sésame 1 cuillère à soupe...
Clafoutis aux légumes grillés
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: une poêlée de légumes grillés (Paysan Breton) 3 oeufs une brique de soja de cuisine un sachet de mozzarella râpée Herbes de Provence sel et poivre
Tartinade de poulet et ananas au curry
Apéritif facile 10 min 98 kcal
Ingrédients: 2 filets de poulet cuit 4 rondelles d'ananas (en boite pour moi) 2 cuillères à soupe de St Morêt 1 cuillère à soupe de curry fort sel et poivre
Parmigiana d'aubergines
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 3 aubergines 2 boules de mozza sauce tomate 1 barquette de lardons fumé 2 tranches de jambon Parmesan Beurre, farine, lait pour une béchamel
Velouté lait et radis rose
Apéritif facile 35 min 400 kcal
Ingrédients: 31 radis (dont 6 pour le décor) 15 cl de lait demi écrémé 150 g de crème liquide sel poivre 1 petit chèvre frais beurre fleur de sel muscade râpée
Mini-clafoutis de courgette au parmesan
Autre facile 40 min 361 kcal
Ingrédients: 3 courgettes moyennes (environ 700 g) 4 oeufs 5 cl de crème fraîche 70 g de parmesan râpé 5 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de farine 1...
Flan ou gâteau de girolles
Apéritif facile 50 min 225 kcal
Ingrédients: 300 g de girolles 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 échalote émincée 6 fines tranches de jambon Serrano Sel et poivre 1 cuillère à soupe de beurre
Petits feuilletés épinards-chèvre
Autre facile 30 min 10 min
Ingrédients: Pour la pâte : 25 feuilletés environ 4 petits-suisses à 40 % de MG (240 g) 240 g de farine 180 g de beurre froid 1 pincée de sel Garniture : 500 g...
Mousse de coriandre en habit de courgette
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 paquets de coriandre fraîche 20 cl de crème liquide 125 g de ricotta sel et poivre 1 courgette assez longue 1 feuille de gelatine ramollie
Tarte échalotes confites et asperges vertes
Apéritif moyen 1 h 10 m 239 kcal
Ingrédients: une pâte brisée 6 grosses échalotes 20 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1/2 bouquet de persil une...
Gratin de saumon au parmesan
Plat moyen 1 h 5 m 521 kcal
Ingrédients: 500 g de saumon sans la peau, 300 g de pommes de terre, 1 c à s de ciboulette, 50 g de chapelure, 40 g de parmesan, 2 c à s de crème épaisse, 60 g...
Gratin de pain à l'Emmental et à l'Apremont
Plat facile 1 h 10 m 373 kcal
Ingrédients: Un peu de beurre 3 oeufs 15 cl de crème fraîche épaisse 15 cl de lait Sel, poivre Une pincée de noix de muscade râpée Pain rassis 5 cl de vin...
Petits fours apéritifs du baptême
Apéritif moyen 3 heures 1 h 18 m
Ingrédients: 1) Sangria Rose : Pour 60 personnes : 10 L de vin rosé assez fruité 14 pommes épluchées et découpées en cubes 24 pêches épluchées (5 boîtes de...
Croûte au Morbier
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 tranches de Morbier 4 tranches de pain de campagne Vin blanc sec du Jura 2 petits oignons Sel poivre
Verrine fromage blanc sirop d'érable
Dessert facile 10 min 197 kcal
Ingrédients: fromage blanc canelle sirop d'érabe pralin poudre de noisette une chouille de miel
Cheese-cake Primavera en verrine rhubarbe framboise
Dessert facile 30 min
Ingrédients: Pour le cheesecake: 125 g de Philadelphia 0% 100 g de fromage blanc 0% 4 spéculoos ou autre biscuit de votre choix 20 ml de liquide ½ cuillère à...
Cannellonis Ricotta épinards
Apéritif facile 53 min 604 kcal
Ingrédients: 12 cannellonis 500 g d'épinards frais 250 g de ricotta Quelques tomates séchées (optionnel) 5 cuillères à soupe de pignons de pin grillés et...
Enchiladas de poulet en sauce verte
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 300 g de poulet cuit émincé 2 ½ cuillères de salsa verde 100 g de fromage Monterrey Jack râpé - à défaut utilisez du gouda ou du edam ou de la...
Pastasotto de coquillettes au chorizo
Plat facile 25 min 838 kcal
Ingrédients: 50 g de parmesan (non râpé) 75 g de chorizo piquant 175 g de coquillettes 10 cl de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille 1/2 oignon 30 g de...
Tarte rustique Tomates Courgettes Mozzarella
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 belles tomates 1 ou 2 courgettes (moi je préfère les blanches) 100 g de Ossau Iraty (ou Tomme ou Comté) une dizaine de feuilles de betterave (ou...
Roulade de porc au jambon, moutarde et cantal
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 4 escalopes de porc (on peut prendre une autre viande) 8 tranches de jambon cru « Forêt Noire » Un morceau de Cantal découpé en 4 bâtonnets 4...