Polenta en croute de legumes
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1/2 l d'eau 1 cube de bouillon légumes Un peu d'origan 160 g de polenta 10 g de beurre 2 gousse d'ail 1 oignon 1 poivron rouge 1 pincée de paprika...
Healthy et régimes
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Poêlée mexicaine
Entrée facile 40 min 245 kcal
Ingrédients: 2 petites boîtes de maïs, 2 blancs de poulet, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de paprika, 1 citron, 1 oignon...
Petits flans à la carotte et à la ciboulette
Apéritif moyen 55 min 45 kcal
Ingrédients: 450 g de carottes 2 oeufs 100 g de champignons de paris 1/2 échalote hachée 1/4 de litre de fond de volaille 20 g de gruyère râpé 20 g de...
Madeleines salées au comté et aux pistaches
Autre moyen 35 min 328 kcal
Ingrédients: 100 g de farine tamisée 1/2 sachet de levure chimique 40 g de sucre 2 oeufs 70 g de beurre mou 120 g de comté un peu de jus de citron une pincée...
St jacques à la vapeur parfumées au gingembre et à la citronnelle
Plat moyen 45 min 207 kcal
Ingrédients: 15 g de gingembre frais 1 bâton de citronnelle 1 blanc de poireau de la sauce soja 250 g de riz au jasmin
Le cake chou-fleur, noisettes et jambon de carotte
Autre Difficile 25 min 1 heure
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine complète 1 sachet de levure 120 ml de lait 100 ml d'huile végétale 1/2 chou-fleur cuit et coupé grossièrement 6 tranches...
Truffes chocolat noir et the matcha
Autre facile 3 heures 3 min
Ingrédients: POUR 50 TRUFFES: 180 G DE CREME LIQUIDE 6 G DE THE MATCHA 60 G DE MIEL D'ACACIA 220 G DE CHOCOLAT FORT EN CACAO 25 G DE BEURRE POUR LE GLACAGE: 4...
Joues de lotte aux topinambours pimentés, recette terre-mer avec chorizo
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 à 8 joues de lotte (selon leur taille) 8 tranches de chorizo très fines (4 + 4) 650 g de topinambours 2 noisettes de beurre 2 petites pincées de...
Gratin de courge "à ma façon" thaï
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 courge 250 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena 1 cuillère à café de pâte de curry rouge 2 ciboules hachées sel et poivre fromage râpé
Creamy quinoa primavera (risotto crémeux au quinoa)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 1/2 cup de quinoa (375ml) 3 cups de bouillon de poulet (750ml) 3 oz de "cream cheese" (1 boîte de fromage type Saint-Morêt) 1 cuillère à soupe...
Crumble de tomate sechees, chevre, et parmesan
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg de tomates fraîches en grappe 100 g de farine de blé 100 g de beurre demi-sel 75 g de biscottes écrasées grossièrement ou de chapelure 75 g...
Ceci n'est pas un gâteau au chocolat, mais un fondant aux haricots rouges.
Dessert moyen 1 heure 323 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 500 g de pâte de haricots rouges 125g de beurre 1/2 sel 1/2 gousse de vanille 1 cuillerée à soupe de rhum ou de cognac ou d'armagnac 2...
Pain complet au yaourt
Autre facile 1 heure 608 kcal
Ingrédients: 500 g de farine complète 1 oeuf 150 ml d'eau chaude 150 g de yaourt 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sel 1 cuillère à café...
Pain de viande au foie de veau
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuillères à table de gras de bacon ou autre corps gras (l'huile d'olive et un peu de beurre) 1 1/2 tasse d'oignons hachés finement 1 gousse...
Veloute de potimarron et ses ravioles au chevre ???
Plat facile 49 min 1115 kcal
Ingrédients: 1 beau potimarron Bio de préférence 1 oignon 2 bouillons KUB de volaille 12 Pâtes à ravioles chèvre type "chavroux" romarin 1 cuillère à soupe...
Thon mi-cuit, écrasé de patate douce et courge muscade
Plat facile 40 min 422 kcal
Ingrédients: Pour l'écrasé: 2 patates douces 1 morceau de courge muscade (1/6 ème de courge soit environ 400 g) noix de muscade râpée 1 pincée de piment...
Tartelettes de tarama et de haddock fumé
Apéritif facile 4 heures
Ingrédients: 100 g de haddock fumé en tranches 6 g de gélatine 40 g de ketchup 10 cl de crème fraîche liquide 150 g de tarama 2 gouttes de tabasco
Potage aux tomates et aux raisins rouges
Plat facile 5 min 34 min
Ingrédients: 4 tomates bien mûres coupées en dés 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pelées, entières 1 livre de raisins rouges sans pépin coupés en deux 6 tasses...
Saumon à l'oseille facile à la crème de soja
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon sans peau une belle botte d'oseille (290 g) un filet d'huile d'olive 2 petites briques de crème de soja cuisine (40 cl en tout)...
Clafoutis au lait d'amande, banane, corolle de pomme et tourbillon de chocolat
Dessert facile 55 min 207 kcal
Ingrédients: 500 mL de lait d'amande, ou autre 2 oeufs 100 g de farine de Kamut, ou autre 50 g de fructose, ou le double de sucre 2 cillère de cacao dégraissé...
Salade de potiron grillé au sésame bicolore et au miel- 1,5pt/pers
Entrée facile 40 min 110 kcal
Ingrédients: 600 g de chair de potiron 1 cuillère à soupe de miel 10 g de graines de sésame blond 10 g de graines de sésame noir 100 g de roquette 100 g de...
Truffes au spéculoos pour le café ou pas
Dessert facile 1 h 14 m 132 kcal
Ingrédients: 130 g de chocolat au lait (Java, grand cru de chez Miamstragram) 15 g de beurre mou 130 g de mascarpone 100 g de spéculoos (60 + 40) Le jus d'un...
Yaourt à la purée d'amandes complètes
Dessert facile 8 heures
Ingrédients: 1 litre de lait de soja nature 1 cuillère à soupe de purée d'amandes complète (épicerie bio) 3/4 d'un pot de yaourt de sucre de canne 1 pincée de...
Poisson, panais ? ou crabe, petit pois ?
Plat facile 20 min 14 min
Ingrédients: 325 g de petits pois surgelés 1 oignon haché menu 1/2 pomme épluchée et coupée en dés 25 g de beurre 1/2 cuillère à soupe de menthe grossièrement...