Gambas au four
Plat facile 15 min 208 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de gambas De l'ail déshydraté 1 verre de vin blanc (ou mieux, de porto !) Sel Mélange d'épices à barbecue (ou Cayenne si vous aimez épicé)...
Proteine
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Terrine de faisan
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 800 g de viande de faisan 800 g de poitrine de porc
Bouchées croustillantes au thon
Apéritif moyen 25 min 266 kcal
Ingrédients: 1 boîte de thon 2 oeufs 40g de fromage râpé 40g de farine 1/2càc de levure chimique 4 pincées de piment 3càs de chapelure Ciboulette ciselée 2càs...
Gratin pommes de terre & saumon
Plat facile 1 h 15 m 531 kcal
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 1 oignon émincé 150 g environ de champignons émincés 300 g environ de saumon frais 4 oeufs 40 cl de crème liquide...
Cuisine a la plancha : daurade a l'espagnole
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 belles daurades royales de 500 gr environ chacune 8 gousses d'ail sauce basque au piment d'espelette** ***Sauce basque au piment d'espelette...
Pain (sans levure) farci
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 3 verres de farine 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive un peu de sel du lait tiède pour le pétrissage. Garniture : 2 cuillères à soupe d'huile...
Gio/pâté de porc vietnamien
Entrée facile 55 min 315 kcal
Ingrédients: 720 g de rôti de porc 7 cuillères à soupe de nuoc mam 4 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre 3 cuillères à...
The hamburger maison d'enfer et the sauce trop bonne
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 1 pain à hamburgers 1 steak haché de qualité 1 tomate quelques rondelles d'oignons rouge 2 feuilles de salade du fromage en fines tranches 600g...
Salade bleue de gesiers confits & noix
Entrée facile 15 min
Ingrédients: De la mâche Tomates cerices Gésiers confits Pommes de terres rissolées Noix Rocquefort échalotes amandes effilées Persil & ciboulette
Cake chocolat et tofu soyeux (sans gluten)
Dessert facile 50 min 567 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de tofu soyeux 25 g de cacao non sucré 50 g d'amande en poudre 60 g de sucre blond 60 g de farine de riz 100 g de chocolat Bio 70%...
Madeleines au magret de canard.
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs-80gr de farine avec poudre levante incorporée(ou 1/2 sachet de levure chimique)-5CS d'huile de tournesol-1CS de gruyère râpé-60gr de magret...
Scampis à la crème en cassolettes
Plat facile 30 min 594 kcal
Ingrédients: Pour 3 cassolettes: 3 échalotes 3 gousses d'ail 1 cube de poisson Persil 1/2 verre de vin blanc 500 g de scampis 30 cl de crème Maïzena
Hachis parmentier avec les restes de pot-au-feu
Plat facile 1 heure 439 kcal
Ingrédients: 400g de restes de viande de pot-au-feu hachée grossièrement 1 oignon Bouillon de cuisson du pot-au-feu 1,2kg de pommes de terre à chair farineuse...
Noix de st jacques sur fondue de poireaux au curry
Entrée facile 10 min 22 min
Ingrédients: 2 gros poireaux 12 noix de St Jacques Huile, beurre, sel et poivre 1/2 cuillère à café de curry 10 cl de crème liquide
Verrine de la mer - saumon, crevette, avocat et pamplemousse
Entrée facile 10 min 1104 kcal
Ingrédients: Pour la crème d'avocat: un avocat pour deux personnes quelques gouttes de citron deux cuillères à soupe de crème liquide une cuillère à café de...
Homard breton et une recette signée roellinger ...
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 4 homards femelles de 600 g. ( 1/2 homard par personne pour une entrée) 100 g de beurre salé Le jus de 2 citrons 3 cuillères à soupe de crème...
Magrets de canard glaces au miel et vinaigre balsamique
Plat facile 20 min 303 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de soja 10 cl de vinaigre balsamique poivre
Cornets aux crevettes
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 250g de pâte feuilletée 1 oeuf battu 250g de crevettes décortiquées 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1/4 de litre de...
Coq au porc
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: Un coq au porc de 2 livres (1 kg) ou environ 1 à 2 poitrines de poulet désossées + un filet de porc Tranches de bacon non cuites Épices B.B.Q....
Anchois marinés à l'huile d'olive et au citron
Apéritif facile 4 heures
Ingrédients: 500 g d'anchois ultra-frais Le jus d'un citron huile d'olive vinaigre blanc Ail, Persil Sel poivre
Aubergines farcies au thon à ma façon
Plat facile 1 h 10 m 376 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 tomate 1 échalote 1 petit poivron rouge 1 boîte de thon à l'huile et au poivre vert (La belle îloise) 10 petits champignons de...
Saumon grillé et sa poêlée d'aubergine mangue à la cyril lignac
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 1/2 aubergine ou plus selon l'envie 1 mangue 4 pavés de saumon frais 1/2 mozzarella huile d'olive 1/2 citron tomates cerises pour les brochettes...
Soupe de melon glacée au basilic
Entrée facile 15 min 407 kcal
Ingrédients: 1 beau melon charentais 1 tomate 6 brins de basilic 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès 1 cuillère à soupe d’huile d’olive quelques tomates...
Mes pates au pesto !!!
Plat moyen 30 min 951 kcal
Ingrédients: 400g de pates 15 cl d'huile d'olive 150 g de basilic frais (les feuilles) 1/2 gousses d'ail ( voir plus si vous aimez) 100 g de parmesan...