Proteine

• Poulet
• Porc
• Boeuf
• Poisson et fruits de mer
• Tofu

Cuisse de dinde aux marrons

Plat facile 12 min 20 min

Ingrédients: 1 cuisse de dinde 1 boite de marrons 4 à 5 pommes de terre 1 oignon 1 ou 2 gousse d'ail 20 cl de vin blanc laurier gros sel poivre au moulin

Terrine de Volaille Dukan

Entrée facile 1 h 30 m 206 kcal

Ingrédients: 300g de dinde 40g de gruyère allégé 3 œufs 2 Cs de crème allégée 2 échalotes ½ gousse d’ail ½ Cc de basilic Une demi-botte de persil plat Sel et...

Rognons de boeuf vigneronne

Plat moyen 40 min 594 kcal

Ingrédients: 800 gr de rognons de boeuf parés 3 belles échalotes Graisse de canard 80 cl de vin rouge 40 cl d'eau 1 belle feuille de laurier 2 clous de girofle...

Lasagnes thon-courgettes au thermomix

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: Pour la béchamel : 500 g de lait écrémé 40 g de beurre 60 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre De la muscade Pour les...

Porc aux poires et au romarin

Plat facile 25 min 193 kcal

Ingrédients: 1 filet de porc (350g) 2 c. à soupe d'huile extra vierge (30ml) 1 c. à soupe de moutarde de Dijon (15ml) Romarin (frais et haché) 2 poires (mûres...

Manchons de poulet caramélisés au miel

Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 20 ailerons de poulet 4 Cuillères à soupe de miel 4 Cuillères à soupe de sauce soja 8 Cuillères à soupe d'huile d'olive 3 Cuillères à soupe de...

Gratin de riz poivrons tomates et viande hachée

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 200 g de viande hachée un poivron 2 tomates pincée d'échalotes émincées, pincée d'herbes de provence un verre de riz une poignée de fromage râpé...

Gratin d'asperges saumon boursin

Entrée facile 10 min 3 min

Ingrédients: pour 4 personnes) 4 bocaux d'asperges picnic 4 belles tranches de saumon fumé (ou 8 petites) 150 g de boursin ail et fines herbes (ou autre marque...

Rillettes de porc maison

Entrée facile 3 h 15 m 1400 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à café de grains de poivre de la Jamaïque entiers 1 bouquet garni sel et poivre du moulin 1 kg de viande de porc grasse 350 g de...

Pâté Lorrain

Plat moyen 1 journée 1 h 761 kcal

Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 500 g d'échine de porc (ou noix de veau, ou plusieurs viandes différentes, blanches de préférence) 2 échalotes 2 gousses...

Brochettes de poulet mariné au miel, soja et sésame

Apéritif facile 18 min 353 kcal

Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 grosse cs de miel liquide 6 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe de...

Côtes de porc aux champignons et lentilles

Plat facile 18 min 492 kcal

Ingrédients: 2 côtes de porc Beurre doux 1 oignon Moutarde à l’ancienne Crème légère liquide Eau de cuisson de lentilles (avec oignons, patates, échalote et...

Mini Coeur Coulant Chocolat Caramel Tonka

Dessert facile 10 min 10 min

Ingrédients: Pour la plaque à empreintes Demarle 12 mini muffins 80 g de chocolat Nestlé au caramel 15 g de chocolat au lait 15 de chocolat très noir (80%) 50...

Pancetta

Entrée Difficile 3 heures

Ingrédients: 1 poitrine de porc Gros sel Sauge ail Laurier vin rouge thym romarin

Boeuf aux oignons

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: Pour 4 personnes : 600 g de bœuf (pièce à fondue par exemple) 3 oignons 2 gousses d’ail 20 g de sucre roux 30 g de sauce soja 10 g de fécule de...

Boulets sauce au sirop de Liège

Plat moyen 35 min 55 kcal

Ingrédients: 2 gros oignons 2 cuillères à soupe de sirop de Liège sucre en morceaux 1 dl de vinaigre d'alcool 2 dl d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf 2...

Filet de magret de canard farci aux champignons

Plat moyen 20 min 293 kcal

Ingrédients: 1 magret de canard 200 g de champignons de Paris 1 échalotte Sel Poivre

Dos de Cabillaud au beurre vanillé

Plat facile 25 min 278 kcal

Ingrédients: Pour 4 personnes : 75 g de beurre 1 gousse de vanille 5 ml de vinaigre de Xérès Sel, poivre du moulin 4 belles carottes 500 g de dos de cabillaud

Dos de cabillaud sauce au safran

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 2 ou 3 dos de cabillaud selon la taille 15 g de beurre + 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 2 échalotes 1 cuillère à café de fumet de...

Tajine de poulet pruneaux citrons confits

Plat facile 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 2 citrons confits 8 pruneaux 2 oignons 2 grosses carottes 4 cuillères à soupe de miel 1 bonne cuillère à café d’harissa...

Poulet mariné au curry, sauce soja et miel

Plat facile 30 min 1062 kcal

Ingrédients: 4 hauts de cuisses de poulet 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sésame 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de...

Cassolette de crevettes et poireaux

Plat facile 25 min 394 kcal

Ingrédients: Une trentaine de crevettes décortiquées 1 grosse échalote 6 champignons 3 blancs de poireaux 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10...

Rôti de porc bacon emmental

Plat facile 2 h 15 m 608 kcal

Ingrédients: 1 rôti de porc 10 tranches de bacon 6 tranche d'emmental 15 oignons sauciers 1 cac de fond de veau 1 trait d'huile d'olive beurre sel poivre

Couscous de bœuf aux pois chiches et raisins secs

Plat moyen 30 min 45 min

Ingrédients: Le bouillon : 1 kg de carbonades (morceaux de viande de bœuf) 2 oignons émincés ¼ petit verre de l'huile Du sel et du poivre noir Un pincé de...