Pâté au saumon sans pâte
Entrée facile 55 min 615 kcal
Ingrédients: 3 tasses de pommes de terre, en purée ½ tasse de fromage cheddar, râpé ½ tasse de mayonnaise ¼ tasse d'échalotes, hachées 1 oeuf battu 2 conserves...
Proteine
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Peposo de jarret de boeuf
Plat moyen 3 h 20 m 251 kcal
Ingrédients: 1 belle tranche de jarret de boeuf 1 bouteille de vin rouge italien 1 boîte de passato de tomates 4 gousses d'ail écrasées avec le plat d'un gros...
Cake léger au saumon fumé et citron
Entrée facile 1 h 10 m 188 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 1 càs de ciboulette 1 petit suisse 125 ml de lait demi écrémé 150 g de farine avec levure incorporée 1 càs de graines de pavot 1 citron (en...
Sauté de porc au caramel
Plat facile 1 h 15 m 636 kcal
Ingrédients: 750g de sauté de porc 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cac de gingembre 2 cas de sauce de soja 50 gr de sucre sel poivre
Brownie au tofu soyeux
Dessert facile 45 min 331 kcal
Ingrédients: 200 g de tofu soyeux égoutté 70 g de chocolat noir 1 oeuf 80 g de sucre roux 30 g de farine 10 de Maïzena 10 g de cacao en poudre non sucré 1...
Bisque d'écrevisses
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: les têtes et pinces d'1 kg d'écrevisses cuites 3 carottes 1 poireau moyen 4 échalotes 3 cuillères à soupe de marc de Bourgogne 1,5 litre de...
Salade de pâtes froides au saumon fumé
Entrée facile 6 min 8 min
Ingrédients: 50 g de pâtes 2 tranches de saumon fumé 4 olives vertes 1 petite barquette de Tartare "Ligne et Plaisir" 3 rondelles de bûche de chèvre 5 cl de...
Pâté à l'ail
Entrée facile 2 h 30 m 718 kcal
Ingrédients: 1 kg de poitrine fraîche désossée 12 belles gousses d'ail une dizaine de branches de persil sel et poivre
Mijoté de lapin à la moutarde à l'ancienne
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 6 cuisses de lapin fermier ou 1 lapin entier découpé en 6 morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 1 oignon finement...
Poulet rôti et sauce au vin blanc
Plat facile 4 heures 2 heures
Ingrédients: Préparation de la saumure : 3 l ou 12 tasses d'eau froide 3/4 de tasse de sel fin 2 cuillères à table de sucre 2 gousses d'ail 2 feuilles de...
Pavé de saumon et sauce au fromage de chèvre
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: Pour la sauce: 2 3/4 tasses ou 650 ml de bouillon de poulet 3 échalotes françaises, finement émincées 1/4 de tasse ou 60 ml de jus de citron 2...
Thon à la plancha
Plat facile 25 min 153 kcal
Ingrédients: 2 belles tranches de thon (blanc ou rouge, au choix !) 1 branche de romarin 1 branche de thym 2 gousses d'ail huile d'olive Fleur de sel Poivre du...
Paupiettes de Veau à la Carbonara et Tagliatelles de Courgettes
Plat facile 1 h 10 m 463 kcal
Ingrédients: 4 paupiettes de veau 3 courgettes 1 oignon 100 gr de lardons fumés 200 gr de crème fraîche d'Isigny 2 jaunes d'oeufs 3 cl d'huile d'olive Sel Poivre
Clafoutis de Saumon à la provençale
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 2 tomates 100 grammes de fromage de chèvre frais (type « Petit Billy ») 10 cl de crème liquide 2 oeufs 2 cuil. à soupe d’huile...
Viande à l'ananas à la sauce aigre-douce
Plat facile 40 min 25 min
Ingrédients: 200g de porc ou poulet 1/2 ananas frais 1/2 poivron vert 1 oeuf farine A) marinade pour la viande 4 c à s de bière ou vin rouge 1 c à s de soja une...
Lasagnes aux aubergines
Plat facile 1 h 10 m 683 kcal
Ingrédients: 12 feuilles de lasagnes 1.8kg de coulis de tomates 700g de boeuf haché 1/2 tube de concentré de tomates 3 aubergines 200g d'emmental râpé huile...
Crumble de St Jacques sur crème de poireaux
Plat moyen 35 min 833 kcal
Ingrédients: 8 noix de St Jacques 1 blanc de poireau 1 oignon de l'huile d'olive 20 cl de crème fraîche 2 c. à s. de jus de citron 1 c. à s. de sirop de baies...
Boeuf braisé aux poivrons
Plat moyen 2 h 15 m 486 kcal
Ingrédients: -600g de boeuf à braiser découpé en gros cubes -2 petits poivrons (1 rouge + 1 jaune) découpés en lamelles -1 gros oignon émincé -1 tablette de...
Palette de Porc à la Diable
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 palette de porc de la moutarde à l'ancienne 1 verre de vin blanc se 20 cl d'eau + 1 tablette de bouillon de boeuf ou de légumes ou de volaille......
Poulet chinois au citron
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 6 escalopes de poulet 3 càs de sésame huile d'olive 4 oignons Marinade : 2 càs de sauce soja 2 càs de porto (initialement vin de riz...
Pommes de terre farcies au chèvre et lardons
Plat moyen 1 h 18 m 689 kcal
Ingrédients: 8 pommes de terre (charlotte de taille moyenne) 100 g d'allumette de lard (ou de bacon) 1 grosse échalote 10 g de beurre 1 bûche de chèvre 5...
Terrine de lapin
Entrée moyen 45 min 1 heure
Ingrédients: 1 lapin de la gorge de porc 2 oignons du thym 1 verre de cognac 1/2 verre de muscadet du sel et poivre du persil
Langue de porc sauce piquante
Plat moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: langues de porc 1 poireau 1 carotte 1 navet " facultatif " 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 1 bouquet garni sel et poivre ou 1 pincée d'Espelette 2/...
Boeuf au balsamique
Plat facile 45 min 529 kcal
Ingrédients: 4 steaks 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 à 2 gousses d'ail 1 pincée de poivre 1 pincée de cumin...