Repas

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Brioche torsadée aux pépites de chocolat et crème pâtissière

Dessert facile 55 min 375 kcal

Ingrédients: Pour la pâte a brioche : 30 ml de lait 150 g de farine 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure du boulanger 60 g de beurre 1 cuillère à...

Rencontre avec le restaurant d?hélène darroze et toute la vie qui s?y déroule

Plat facile 30 min 496 kcal

Ingrédients: 250 g de riz rond à risotto 2 échalotes hachées bien fin 25 g de moelle de boeuf coupée en petit cubes 100 g de jambon de pays en très fines...

Recette de la sauce aux morilles ....

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 20 cl de Fond de Volaille 1 ou 2 belles Morilles séchées par personne 10 cl de Vin blanc sec 10 cl de Crème Liquide Sel Poivre Blanc

Blanquette de carottes, panais et pommes de terre

Plat facile 1 h 55 m 465 kcal

Ingrédients: 4 carottes de variétés différentes 4 pommes de terre de variétés différentes 2 panais 2 oignons 1 citron des champignons 10 cl de fromage blanc 1...

Rougaille chipo

Plat facile 55 min 130 kcal

Ingrédients: des chipolatas des oignons des gousses d'ail une boite de tomates en dés coriandre curcuma piments de Cayenne du riz sel poivre

Haricots refrits: préparation: 10mn cuisson: 1h45.

Plat facile 1 h 10 m 161 kcal

Ingrédients: 200 g haricot rouge sec ou en boite 1 oignon coupé en deux 3 gousses d'ail 3 cuillères a soupe d'huile

L'entremets "craquant chocolat-caramel"

Dessert facile 40 min 15 min

Ingrédients: Pour le Crémeux au caramel et fleur de sel: 60 g de sucre 125 g de lait 125 g de crème liquide 50 g de jaunes d'oeuf 1.5 feuilles de gélatine ou 3g...

Magret de canard aux deux pommes, sauce à l'échalote

Plat facile 17 min 1143 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard 500 g de pommes de terre rates 4 feuilles de laurier 2 pommes 20 g de beurre 1 belle échalote 15 cl de bouillon de volaille 10...

Risotto crémeux au fenouil

Plat facile 30 min 361 kcal

Ingrédients: 2 bulbes de fenouil 250 g de riz arborio 1.5 litres de bouillon de volaille 2 échalotes 2 cuillères à soupe de mascarpone 50 g de parmesan 1...

Jambon glacé à la gelée de pommes

Plat facile 3 h 15 m 57 kcal

Ingrédients: 1 jambon entier cuit, avec l'os 2 tasses eau 1/3 tasse gelée de pommes 2 cuillères à tab moutarde de Dijon 1/2 cuillère à thé poivre noir

Râgout de chou-rave à l'aneth

Plat facile 30 min 213 kcal

Ingrédients: 350 g de chou-rave 225 g de carottes râpées 25 g de beurre 1 tasse de bouillon de volaille 1/2 cuillère d'aneth frais haché 150 ml de crème 1...

Tatin de saumon aux épinards

Plat facile 30 min 406 kcal

Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 300 g de saumon frais 400 g d'épinards surgelés 100 g de gruyère râpé 10 cl de crème fraîche liquide 1 gousse d'ail haché...

Tarte au fromage blanc, poireaux et anchois

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kg de fromage blanc 3 blancs de poireaux 1 oignon 1 gousse d'ail 100 g de lardons fumés coupés fins 1 boite de 200 g de...

Veau braisé à la noix ... en cocotte ...

Plat facile 20 min 1 heure

Ingrédients: 500 g de Veau à Blanquette détaillés en gros cubes 2 Patates Douces 2 belles Carottes Jaunes 200 g de Céleri Rave les Côtes de 4 Pak-Choï 1...

Cailles laquées a la chinoise en cocotte: préparation: 40mn, cuisson: 30mn

Plat facile 1 h 10 m 185 kcal

Ingrédients: 2 cuillères a soupe de miel liquide 3 cuillères a soupe de sauce soja 2 cuillères a soupe de jus de citron 4 cailles un peu d'huile du sel

Estouffade d?agneau aux olives et poêlée de blette au piment d?espelette

Plat facile 30 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau désossée 2 oignons 10 gousses d'ail 3 tomates Un ½ litre de bouillon de volaille 4 branches de romarin 2 feuilles de...

Tajine de carottes au citron confit

Plat facile 40 min 72 kcal

Ingrédients: 6 carottes 1 oignon 3 citrons confits une botte de persil un pincée de filament de safran du sel du poivre

Pavé d'autruche à la chicorée

Plat facile 10 min 9 min

Ingrédients: 4 beaux pavés d'autruche 12 cl de fond de veau 12 cl de vin rouge 2 cuillères à soupe de chicorée liquide 10g de beurre Sel poivre

Salade de riz au sesame et sa vinaigrette aux noix

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 100 g de riz nature 1/2 poivron 1/2 oignons 2 ou 3 pomme de terre ou 1 très grosse cuites 2 cuillères à soupe de graines de sésame doré Pour...

Le crumble de figues aux noix de chez picard

Dessert facile 40 min 609 kcal

Ingrédients: des figues 1 cuillère à soupe de miel liquide 80 g de noix 100 g farine 60 g de cassonade brune 80 g de beurre

Pot-au-feu à la provençale

Plat facile 2 h 15 m 718 kcal

Ingrédients: 1 kg de carbonnades de boeuf 6 tomates 1 céleri blanc 4 gros poivrons verts 2 gros oignons 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence huile d'olive 3...

Petit épeautre au lait et à la vanille

Dessert facile 1 h 15 m 235 kcal

Ingrédients: 100 g de petit épeautre en grains 700 g de lait frais entier Une gousse de vanille 50 g de sucre 1 jaune d'oeuf

Naan farcie au fromage

Plat facile 1 heure 356 kcal

Ingrédients: 300 g de farine 2 cuillères à soupe d'eau tiède sel 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 sachet de levure de boulanger viande...

Rix aux asperges, courgette et romanesco

Plat facile 25 min 15 min

Ingrédients: ravioli chinois porc et crevette - décongelés bouquet de chou-fleur cru carotte crue deux tomates rix aux asperges, courgette et romanesco