Maquereaux farcis à la tapenade sur lit de tomates confites
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 4 maquereaux vidés par le poissonnier 1 kg de tomates bien mures 90 g de tapenade noire 250 g de mascarpone huile d'olive 2 gousses d'ail sel et...
Repas
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Haricots cocos au lard
Plat facile 20 min 300 kcal
Ingrédients: 400 g de Haricots Cocos frais 2 belles Tranches de Lard non cuit 2 Oignons Sel, Poivre Laurier Persil
Boulgour façon taboulé à la cannelle pour changer un peu
Entrée facile 20 min 290 kcal
Ingrédients: 100 g de boulgour 1 citron 1 petit oignon blanc 1/2 oignon rouge 3 tomates 1/2 concombre 1 cuillère à soupe de menthe ciselée 1/2 cuillère à café...
Biscuits apéritifs du "sud-ouest" !!!
Apéritif facile 30 min 573 kcal
Ingrédients: une pâte brisée du fromage de brebis sec du chorizo des olives vertes fourrées aux anchois du piment d' Espelette
Filet de barbue à la tomate
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 filets de barbue jus de 1 citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 tomates fraîches pelées 1 dl de vin blanc sec 1 petit oignon 1 gousse...
Filet de barbue au gingembre
Plat facile 55 min 1456 kcal
Ingrédients: 600 g de filets de barbue 1 litre de fumet de poisson 1 litre de vin blanc sec 1 litre de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de gingembre...
Matelotte normande
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 barbue ou turbot 2 litres de moules marinières 6 oignons 250 g de crevettes 1 dl de cidre 50 g de beurre 1 petite cuillère de farine persil citron
Becasse comtesse dubarry
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 bécasses 2 petites bardes de lard 4 tranches de pain de mie 1 petite boîte de foie gras (ou de mousse de foie gras) 2 cubes de bouillon de...
Tarte au melon et aux fraises
Dessert facile 45 min 360 kcal
Ingrédients: Melon (1 pièce) Fraises (150 g) Pâte brisée (1 pièce) Oeuf (1 pièce) Sucre (80 grammes) Amandes en poudre (100 g) Vanille en poudre (1 pincée)...
Soirée cocktail & pastèque
Boisson facile 21 min 125 kcal
Ingrédients: Pour le cocktail : ¼ de pastèque 2 pamplemousses roses 2 oranges 1 cuillère à café de fleur d'oranger Pour l'accompagnement : 1 morceau de pastèque...
Tajine de canard au pamplemousse confit & amandes grillées
Plat facile 1 heure 800 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de canard 1 pamplemousse bio 1 botte d'oignons de printemps 3 gousses d'ail frais Pour faire confire le pamplemousse: 1/2 cuillère à...
Barbue au cidre et aux crevettes
Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: 2 barbues de 1 kg 100 g de beurre sel poivre 2 verres de cidre sec Sauce : 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe de farine le jus de...
Barbue aux légumes
Plat facile 35 min 811 kcal
Ingrédients: 6 carottes râpées 6 poireaux hachés beurre 30 g de farine 3 dl de court bouillon filtré 3 cuillères à soupe de crème fraîche sel poivre
Barbue en papillote farcie à l'oseil
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 barbue de 2 kg sel poivre 2 cuillères à soupe de beurre queues de 750 g d’oseille 50 g de crème double
Penne sauce piquante et aubergines grillées
Plat facile 35 min 392 kcal
Ingrédients: Pour les aubergines grillées : 1 grosse aubergine du sel de la farine de l'huile d'olive Pour la sauce : 1 oignon 2 gousses d'ails 1 piment vert 1...
Couscous aux abricots secs et aux amandes
Entrée facile 30 min 227 kcal
Ingrédients: 250 g de semoule de blé moyenne 30 g de beurre un filet d'huile d'olive 6 abricots secs 50 g d'amandes effilées sel
Pêches au piment et à l'hibiscus, dessert d'été
Dessert facile 20 min 289 kcal
Ingrédients: 6 pêches blanches de préférence (mûres juste comme il faut) 500 ml eau 250 g de sucre 2 cuillères à soupe bombées d'hibiscus séché 2 bâtons de...
Yaourt maison à la lavande
Dessert facile 12 heures 336 kcal
Ingrédients: 800 ml de lait écrémé 25 g de lait en poudre écrémé 2 brins de lavande fraîche 1 cuillères à soupe d'édulcorant liquide 1 yaourt
Mozzarella gratinée sur fonds d'artichaut
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 bocal de fonds d'artichaut 1 boule de mozzarella poivre tomates fraîches
Buns / pains à hamburgers et chicken burgers
Autre facile 30 min 25 min
Ingrédients: Pour 4 buns: 250 g de farine blanche 150 ml d'eau tiède dans la recette originale 1 cuillère à café de sel 1 sachet de levure déshydratée 1...
Tomates ananas aux oeufs
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 à 6 tomates ananas selon la grosseur 1 oignon rouge 1 oignon blanc 6 gousses d'ail romarin thym huile d'olive sel et poivre
Pizza casserole...un mets des plus régressif!
Autre facile 15 min 40 min
Ingrédients: un sandwich une boîte de soupe aux tomates un peu d'eau un oeuf un peu de lait du basilic de l'origan du persil sel poivre
Sandwich pita aux légumes grillés
Autre facile 21 min 319 kcal
Ingrédients: Quelques feuilles de laitue de la feta (nature) 1 poivron rouge 1 petite courgette quelques olives vertes 1 gros champignons de Paris quelques...
Filet de bar au vin rouge
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 bar de 1 5 kg à 2 kg Fumet: tête et arêtes du poisson 20 g de beurre 1 carotte 1 poireau 1 échalote 1 branche de céleri 1 bouquet garni 5 litre...