Ingrédients: Couche de fond : 1 tasse de brisures de chocolat 1/4 tasse de beurre ou de margarine 1/4 tasse de sucre à glacer 1 oeuf 1 3/4 tasse de chapelure de...
Ingrédients: Pour une quinzaine de truffes : 75Gr de chocolat au lait praliné 50Gr de chocolat au lait 2 Càs. rases de crème liquide entière 4 crêpes dentelles
Ingrédients: 30 cl de lait de noisette (je prends Bjorg) 30 cl de crème de riz (ou de soja) 2 cuillères à soupe de sirop d’érable 2 g d’agar-agar 70 g crème...
Ingrédients: Biscuit sablé pistache 250 g de farine 2 jaunes d’oeufs 100 g de beurre 100 g de pistaches moulues 100 g de sucre 1 pincée de sel Bavarois...
Ingrédients: 125 g de chocolat noir à dessert 125 g de beurre + 30 g pour le moule 4 oeufs 125 g de sucre semoule 100 g de poudre d'amande 25 gr de maizena 1...
Ingrédients: 200 g de chocolat pâtissier 2 sachets de petits beurre (au moins 40 unités) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 tasse de café corsé...
Ingrédients: 250 g de crème de marrons 50 cl de crème allégée à 15% de MG 4 feuilles de gélatine 2 cuillères à soupe d'eau Matériel : un saladier en inox, un...
Ingrédients: Pour le gâteau: 175 g de farine 175 g de beurre doux mou 175 g de cassonade 4 oeufs 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 1 1/2 à cuillère à café...
Ingrédients: 2 roulés au chocolat 300 g de chocolat noir 200 g de mascarpone 4 jaunes d’oeufs 6 blancs d’oeufs 100 g de sucre 1 petit pain au lait type Pitch
Ingrédients: Pour la bavaroise : Un mixer Une belle papaye bien mûre Une dizaine de glaçons un 200ml de lait concentré non sucré assez glacé 3 cuillères à soupe...
Ingrédients: pour le crumble aux biscuits au chocolat : 35g de beurre 15g de sucre roux 50g de biscuits au chocolat pour la crème de citron : 75g de beurre 8 cl...
Ingrédients: 200 ml de compote de pommes 60 g de sucre complet 1 cuillère à café de vanille liquide 3/4 verre de farine T.80 1/3 verre de cacao en poudre non...
Ingrédients: 300 g de mascarpone 1 dl de crème fraîche liquide très froide 50 g de beurre demi sel 2 jaunes d’oeufs 50 g de sucre roux 30 g de meringues 200 g...
Ingrédients: Pour la mousse de framboises ou de fraises: 500 g de framboises environ 30 cl de crème fraîche liquide 2-3 feuilles de gélatine selon la texture...
Ingrédients: 1 Litre de Glace au café (maison pour nous...) 1 Litre de Glace vanille (maison ici) 1 Litre de Glace au caramel (maison aussi !!) 200g de...
Ingrédients: 1 paquet de biscuits "Thé" de Lu (40 biscuits) 3 expressos bien serrés 125g de chocolat noir dessert 125g de beurre ramolli 1 oeuf 60g de sucre
Ingrédients: 130 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 3 oeufs 50 g de noix de pécan 2 cuill. à soupe d'amandes...
Ingrédients: 180 g de beurre 200 g de chocolat 350 g de sucre en poudre (300 g pour moi) 4 oeufs 1 cuillère à café d'extrait de vanille 110 g de farine 1...
Ingrédients: 250g de beurre 200g de sucre fin 3cs d'huile 1 oeuf sel 400g de farine 3g de levure chimique 1cc d'écorce de yuzu en poudre (à défaut, zeste de...
Ingrédients: Pour 8 personnes : Pâte sablé (vous trouverez la recette dans mon blog) Caramel beurre salé (pareil dans mon blog) 100 gr de cacahuètes Pour la...
Ingrédients: 30cl de lait 20cl de crème liquide 2 CS de Maïzena 4 CS de pâte à pistaches 65 g de sucre quelques carrés de chocolat facultatif CS= cuillère à soupe
Ingrédients: pour la pâte feuilletée inversée : première détrempe : 190 g de beurre 75 g de farine deuxième détrempe : 55 g de beurre 175 g de farine type 55 2...
