Ptitchef

Gateau roulé, fourré à la banane et aux pépites de chocolat

Dessert
3 parts
10 min
10 min
facile
805 Kcal

Ingrédients

3

Pour le biscuit :

Pour le fourrage :

Préparation

  • Préparation de la génoise; séparez les blancs d'oeufs des jaunes. séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
  • Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre. Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez ensuite les blancs montés en neige.
  • Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour une dizaine de minutes. Une fois cuit, roulez sans attendre, et laissez refroidir.
  • Préparation du fourrage; écrasez les bananes. Montez la crème en chantilly, puis, incorporez-la aux bananes.
  • Étalez cette crème sur le gâteau, ajoutez par dessus quelques pépites de chocolat.
  • Roulez de gâteau, saupoudrez un peu de sucre glace dessus.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)
Calories: 805Kcal
  • Glucides: 115.9g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 15.7g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 77.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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