Ptitchef

Gateau roulé, fourré à la banane et aux pépites de chocolat

Dessert
3 parts
10 min
10 min
facile
805 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour le biscuit :


125 g de sucre en poudre

125 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à café de levure


Pour le fourrage :


10 cl de crème liquide

pépites de chocolat

Préparation

  • Préparation de la génoise; séparez les blancs d'oeufs des jaunes. séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
  • Dans un saladier, mélangez les jaunes et le sucre. Ajoutez progressivement la farine, le sucre vanillé et la levure. Ajoutez ensuite les blancs montés en neige.
  • Disposez la pâte sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez pour une dizaine de minutes. Une fois cuit, roulez sans attendre, et laissez refroidir.
  • Préparation du fourrage; écrasez les bananes. Montez la crème en chantilly, puis, incorporez-la aux bananes.
  • Étalez cette crème sur le gâteau, ajoutez par dessus quelques pépites de chocolat.
  • Roulez de gâteau, saupoudrez un peu de sucre glace dessus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 323g
Calories: 805Kcal
  • Glucides: 115.9g
  • Lipides: 28.4g
  • Gras sat.: 15.7g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 77.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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