Entree festive - page 24

1331 recettes

Verrines de saumon mariné aux agrumes et sa chantilly au wasabi

(2 votes), (31)

Entrée facile 20 min 231 kcal

Ingrédients: 200g de crème fraîche liquide entière 1/2 cac de pâte de wasabi 1 citron jaune 350g de filet de saumon (ultra frais) 1 citron vert 1 bouquet...

Saumon gravlax, emulsion citronnee a l 'aneth!

(2 votes), (1) , (334)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 filet de saumon de 1,250 kg 500 g de gros sel 150 g de sucre 50 g de poivre en grains légèrement concassé

Dimanche soir c'est croque mais pas n'importe lequel

(2 votes), (30)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: Croque saumon aneth : pain de mie maison ou grandes tranches bio 1 cuillrèe à soupe d'huile d'olive 150 g de saumon fumé le jus d'1/2 citron 3...

Noix de saint-jacques en croûte de pistache

(2 votes), (53)

Entrée facile 15 min 335 kcal

Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 4 càs de pistaches décortiquées non salées Sel et poivre huile d'olive 2 endives rouges Crème de balsamique

Potage potiron saumon fumé

(2 votes), (2)

Entrée facile 40 min 167 kcal

Ingrédients: Un beau morceau de potiron 3 ou 4 pommes de terre une carotte

Foie gras au torchon aux figues et porto

(2 votes), (9)

Entrée facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 foie gras de bonne qualité, env. 350 g 6 figues (voir après) 2+2 cl de bon Porto (ou autre alcool) 1 pâte de couteau de 5 épices (en option)...

Coquilles saint-jacques au safran et pistaches

(2 votes), (1) , (19)

Entrée facile 13 min 217 kcal

Ingrédients: Noix de coquilles Saint-Jacques 30 g de pistaches concassées 30 g de beurre 10 cl de crème fraîche à 15% 1 dose de safran Sel de l'Himalaya Poivre...

Velouté de pois cassé au foie gras

(2 votes), (174)

Entrée facile 1 heure 366 kcal

Ingrédients: 1 oignon blanc 400 g de pois cassé 1 cube de bouillon de volaille 200 g de foie gras cru huile d'olive sel poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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St. jacques aux navets

(2 votes), (5)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: navets un peu d'huile d'olive un peu de bouillon ( ou d'eau) St. Jacques un peu de beurre aux navets un peu de sel Espelette

Terrine de lentilles, c ur foie gras.

(2 votes), (3)

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 boite de lentilles 1 bloc de foie gras 2 sachets gelée des figues séchées

Feuilleté de faisan au foie gras et sa sauce truffée

(2 votes), (8)

Entrée moyen 20 min 27 min

Ingrédients: Un faisan, 180 g de foie gras cuit, une pâte feuilletée, un jaune d’oeuf, 10 cl de fond de veau, quelques brins de persil, 5 cl de crème, une...

Petits souffles de coquilles saint jacques

(2 votes), (26)

Entrée facile 12 min 20 min

Ingrédients: 6 oeufs 30 cl de lait 30 cl de crème épaisse 50 g de farine 50 g de beurre 1 pointe de muscade 12 à 15 noix de saint-jacques fraîches 2 cuillères...

Saumon séché

(2 votes), (7)

Entrée facile 10 min 98 kcal

Ingrédients: 1 pave de saumon pas trop épais 500 g de gros sel Aneth

Verrine de lentilles au saumon et oeuf de caille mollet

(2 votes), (13)

Entrée facile 22 min 95 kcal

Ingrédients: 100 g de saumon fumé 6 oeufs de caille 180 g de lentilles une échalote du persil vinaigrette

Salade de couscous et de saumon

(2 votes), (4)

Entrée moyen 15 min 10 min

Ingrédients: 2 boîtes de saumon sockeye dépouillé, désossé et égoutté 3 cuillères à thé de menthe fraîche hachée 2 cuillères à thé de basilic frais haché 1/3...

Terrine de saumon fumé au chèvre et concombre

(2 votes), (12)

Entrée facile 20 min 246 kcal

Ingrédients: 8 tranches de saumon fumé environ 400 g de chèvre frais 1/2 concombre De la ciboulette 1 citron Du poivre

Oeufs mimosa au saumon

(2 votes), (1) , (52)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 6 ufs 1 boîte moyenne de saumon au naturel 2 bonnes c à s de mayonnaise Aneth ciselé Sel, poivre

Terrine de saumon

(2 votes), (1) , (8)

Entrée facile 10 min 1 min

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 300 g de fromage blanc à 20% 1 petite boîte de macédoine de légumes (130 g poids net égoutté) 1 feuille et 1/2 de...

Salade de homard

(2 votes), (1) , (5)

Entrée facile 10 min

Ingrédients: ½ tasse de homard haché La moitié d'un concombre libanais en rondelles ou haché ¼ tasse de poivron de couleur en petite lanières Quelques olives...

Terrine de coquilles saint jacques

(2 votes), (24)

Entrée moyen 1 h 50 m 491 kcal

Ingrédients: Panade épaisse : 30 g de farine 1 jaune d'oeuf 150 g de lait sel & poivre du moulin Farce : 250 g de chair de coquilles Saint Jacques 300 g de...

Rillettes de saumon légèrement pistachées aux baies roses

(2 votes), (27)

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 280 à 300g de saumon frais sans peau 100 à 150g de fromage frais à tartiner 1 c à café de pâte de pistaches grillées Néroliane 1 petit oigon blanc...

Salade de pâte au quinoa, au saumon et aux légumes

(2 votes), (15)

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de pâte sèche au quinoa aux choix (ou régulière) 1 boîte (213 g) de saumon ( ou thon) 2 échalotes sèches hachées finement (ou...

Salade de noix de saint jacques à la mangue et à la roquette

(2 votes), (22)

Entrée facile 15 min 145 kcal

Ingrédients: 400 g de petites noix de Saint Jacques avec corail 1 mangue mûre 100 g de roquette 1 cuillère à soupe de jus de citron jaune 2 cuillères à soupe...