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Entree festive

1332 recettes
Recette Tartare saumon-mangue-avocat comme un rouleau de printemps ou d'ete

Tartare saumon-mangue-avocat comme un rouleau de printemps ou d'ete

(1 vote) , (9)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 3 morceaux de saumon 1 citron vert 3 tranches de mangue 1 avocat coupe en lamelles roquette fraiche coriandre fraiche (garder une partie de la corian...
Recette Ma terrine légère au saumon et surimi

Ma terrine légère au saumon et surimi

(1 vote) , (5)
Entrée moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 3 boîtes de saumon 1 échalote 5 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe d'Aneth 1 jus de citron 30 cl de lait écrémé 1 cuillère à café de fumet de po...
Recette Salade tiède aux lentilles beluga, saumon & grenade

Salade tiède aux lentilles beluga, saumon & grenade

(1 vote) , (14)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 100 g de lentilles beluga 2 pavés de saumon débarrassés de leurs peaux et arêtes 50 g de boulgour 100 g de haricots verts 3 à 4 cuillères à soupe de ...
Recette CAKE AUX SAINT-JACQUES, AUX POIREAUX ET AU PARMESAN

CAKE AUX SAINT-JACQUES, AUX POIREAUX ET AU PARMESAN

(1 vote) , (7)
Entrée moyen 1 h 10 m 345 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait entier (ou 1/2 écrémé) 100 g de gruyère râpé 50 g de p...
Recette Tarte au crabe et au saumon fumé

Tarte au crabe et au saumon fumé

(1 vote) , (9)
Entrée facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour une tarte de 24 cm : Pâte brisée : 200 g de farine (300 g) 100 g de beurre pommade (150 g) 4 cuillères à soupe d'eau froide (6 cuillères à soupe)...
Recette Tartare de noix de saint-jacques aux lentilles

Tartare de noix de saint-jacques aux lentilles

(1 vote) , (1) , (3)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 379 kcal
Ingrédients: 500 g de lentilles vertes du Puy 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni 1 clou de girofle 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vina...
Recette Brioche aux coquilles saint jacques

Brioche aux coquilles saint jacques

(1 vote) , (10)
Entrée facile 45 min 1283 kcal
Ingrédients: Pour la brioche: 10 g de levure 3 oeufs 125 g de beurre 40 g de sucre 250 g de farine 4 cl de lait Pour la garniture: 12 coquilles saint jacques 200 ...
Recette Soufflé au foie gras.recette festive #12.

Soufflé au foie gras.recette festive #12.

(1 vote) , (11)
Entrée facile 25 min 270 kcal
Ingrédients: 75 g de foie gras cuit 30 g de farine 30 g de beurre 350 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs sel poivre 1 pincée de quatre épices...
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Menu du jour

Recette Mousseline de noix de saint-jacques

Mousseline de noix de saint-jacques

(1 vote) , (1) , (8)
Sans gluten
Entrée facile 17 min 346 kcal
Ingrédients: 2 échalotes 25 g de beurre 200 g de noix de Saint-Jacques 2 oeufs 125 ml de crème fraîche épaisse sel et poivre...
Recette Crème de céleri-rave aux raviolis truffe noire-parmesan

Crème de céleri-rave aux raviolis truffe noire-parmesan

(1 vote) , (2)
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1/2 céleri-rave 1 patate à soupe moyenne 2 ou 3 échalotes selon leur taille QS bouillon de volaille 2 briquettes de 20cl de crème liquide ultra-légèr...
Recette Saumon cru mariné à l'aneth

Saumon cru mariné à l'aneth

(1 vote) , (7)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 300 g de filet de saumon 1/2 citron huile d'olive 1 petit bouquet d'aneth fleur de sel, poivre du moulin, paprika...
Recette Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

Tagliatelles de courgettes au saumon fumé

(1 vote) , (23)
Entrée facile 10 min 4 min
Ingrédients: 1 petite courgette 3 tranches de saumon fumé huile olive vinaigre de Xérès 1 citron...
Recette Patissons farcis au saumon fume

Patissons farcis au saumon fume

(1 vote) , (32)
Entrée facile 20 min 50 min
Ingrédients: 4 PETITS PÂTISSONS 1 ŒUF 80 G DE GRUYÈRE 20 G DE BISCOTTES UN PEU DE THYM et de PERSIL 4 PÉTALES DE TOMATES CONFITES à L'HUILE 120 G DE SAUMON F...
Recette Saumon fumé aux baies roses à l'aneth de a à z

Saumon fumé aux baies roses à l'aneth de a à z

(1 vote) , (6)
Entrée facile 20 min 6 min
Ingrédients: saumons de 4/5 kg sel sec de 30 g au kg du poids des filets Baies roses concassées aneth finement ciselée plantes aromatiques séchées...
Recette Terrine de bisque de homard

Terrine de bisque de homard

(1 vote) , (10)
Sans gluten
Entrée moyen 10 min 5 min
Ingrédients: Une boite de bisque de homard, quelques crevettes décortiquées, 2 gr d'agar agar. ...
Recette Feuilleté poireau - saumon

Feuilleté poireau - saumon

(1 vote) , (12)
Entrée facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 poireaux 1 pavé de saumon sel, poivre beurre...
Recette Foie gras poêlé sur émincé de betteraves

Foie gras poêlé sur émincé de betteraves

(1 vote) , (99)
Entrée facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 escalope de foie gras cru 1 petite betterave rouge farine sel et poivre noir huile d'olive germes de radis pour la déco...
Recette Tartare de saumon, tomates confites et clémentines

Tartare de saumon, tomates confites et clémentines

(1 vote) , (7)
Entrée facile 8 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon frais 3 clémentines 1 brin de romarin 12 quartiers de tomates confites aux herbes et à l?ail sel poivre huile d'olive (2 cui...
Recette Pavé de saumon en croûte de noisettes et carottes au gingembre

Pavé de saumon en croûte de noisettes et carottes au gingembre

(1 vote) , (22)
Entrée facile 20 min 491 kcal
Ingrédients: 6 Pavés de saumon - 50 g de farine - 40 g de poudre de noisettes 50 g de chapelure - 1 oeuf 800 g de carottes 50 cl de jus orange - 40 g de gingembr...
Recette Ballotins au saumon fumé

Ballotins au saumon fumé

(1 vote) , (8)
Sans gluten
Entrée facile 40 min
Ingrédients: 16 tranches de saumon fumé 2 pots de fromage de chèvre frais petit Billy (2 x 300 g) 50 g de ciboulette ciselée 50 cl de crème entière sel et poivre...
Recette Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras

(1 vote) , (1) , (13)
Sans gluten
Entrée facile 55 min 656 kcal
Ingrédients: 200 g de foie gras 4 jaunes d'oeufs 400 g de crème liquide sel et poivre sucre ou sucre roux pour caraméliser...
Recette Verrine au Thon Fumé

Verrine au Thon Fumé

(1 vote) , (25)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 354 kcal
Ingrédients: 2 avocats 1 jus de citron vert 4 tranches de thon Fumé 250 g de ricotta 1/2 botte de ciboulette 1 pamplemousse sel poivre...
Recette Tatin de poires & foie gras

Tatin de poires & foie gras

(1 vote) , (32)
Entrée facile 35 min 571 kcal
Ingrédients: 1 pâte Feuilleté déjà étalé 120 g de foie gras cuit 2 belles poires 2 cuillères à soupe de sucre cassonade quelques gouttes de sirop d'érable...
Recette Tarte fine épinards et saumon fumé

Tarte fine épinards et saumon fumé

(1 vote) , (1) , (27)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Une petite boite d'épinards en branche (400 g) 3 tranches de saumon fumé 2 oeufs 10 cl de crème liquide 1 verre de lait Sel, poivre Un peu de gruyère...


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