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Verrines légères aux courgettes et au thon

Entrée
6 parts
15 min
facile
Une petite entrée pour midi. C'est simple, rapide et très bon. A faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de courgettes

1 yaourt à la grecque

1 boîte de thon à l'huile de tournesol (150 g)

quelques gouttes de citron

Fines herbes ou autres

sel gris bio

Poivre de Sichuan

Piment d'Espelette pour la décoration

Préparation

  • Lavez, coupez les courgettes en rondelles.
  • Déposez dans le robot avec le yaourt à la grecque, sel, poivre, thon et qqs gouttes de citron.
  • Mixez le tout mais pas trop non plus, utilisez la touche pulse ou faites-le en plusieurs fois pour conserver un peu le croquant de la courgette.
  • Ajoutez des fines herbes si vous le souhaitez.
  • Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
  • Versez le mélange dans de petites verrines et décorez le dessus avec un peu de piment d'Espelette et 1/4 de rondelle de citron par exemple.
  • Réservez au frais jusqu'au service.

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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