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Legumes d'hiver

5477 recettes
Recette Crème de potiron aux noisettes et aux pleurotes

Crème de potiron aux noisettes et aux pleurotes

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 gros oignons 4 gousses d’ail 1,5 kg de chair de courge + ou – 2 litres de bouillon persil 1 carotte 500 grammes de pleurotes 2 cuillères à soupe b...
Recette Ragoût de topinambours

Ragoût de topinambours

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: * 4 morceaux de poulet selon vos goûts * 1 oignon * 1 cuillère à soupe de beurre selon les morceaux que vous avez choisis , le blanc demande plus de g...
Recette Oeuf mollet-dur sur lit de poireau

Oeuf mollet-dur sur lit de poireau

 
Sans gluten
Entrée facile 17 min 126 kcal
Ingrédients: 1 oeuf très frais 1 beau poireau graines de sésame vinaigrette...
Recette Verrines d'endives et poires au bleu d'auvergne

Verrines d'endives et poires au bleu d'auvergne

Entrée facile 12 min
Ingrédients: 60 g de bleu d’Auvergne 3 poires 30 g de noix 3 endives 20 cl de crème liquide entière...
Recette Jus de citrouille

Jus de citrouille

 
Sans gluten
Boisson facile 10 min 709 kcal
Ingrédients: 500 g de citrouille 50 cl jus d'orange 175 g miel liquide graines de pavot...
Recette Galettes de quinoa, carottes et poireaux

Galettes de quinoa, carottes et poireaux

Entrée facile 35 min 35 min
Ingrédients: 200 g de quinoa 2 carottes 1 poireau 2 oeufs 15 cl de crème fraîche 50 g d'emmental râpé 10 g de beurre 1 cuillère à soupe d?huile sel poivre...
Recette Verrine trois étages au saumon fumé

Verrine trois étages au saumon fumé

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé le jus d’un demi-citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse des germes de poireau...
Recette Panna cotta de citrouille au lait de coco

Panna cotta de citrouille au lait de coco

 
Sans gluten
Dessert facile 40 min 186 kcal
Ingrédients: 300 g de chair de citrouille, de kabocha ou de potimarron 35 cl de lait de coco 25 cl d'eau 100 g de sucre brun de palme ou de canne 1 cuillère à caf...
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Menu du jour

Recette Galettes carottes curry

Galettes carottes curry

Plat facile 12 min 12 min
Ingrédients: 4/5 carottes (selon la taille) 4 oeufs 4 cuillères à soupes de maïzena 1 cuillère à soupe de crème liquide 1cuillère à soupe de curry sem poivre...
Recette Magret fumé et ses carottes fondantes au cumin

Magret fumé et ses carottes fondantes au cumin

Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: 12 carottes fanes 8 tomates 150 g de magret fumé 1 cuillère à café de cumin 1 orange à jus 2 gousses d'ail Sucre en poudre 1 branche de thym 2 feu...
Recette Tarte aux navets & fromage de chevre

Tarte aux navets & fromage de chevre

 
Plat facile 55 min 690 kcal
Ingrédients: pâte brisée quelques navets doux une bûche de fromage de chèvre crème fraîche sel poivre blanc...
Recette Verrines de betteraves au thon

Verrines de betteraves au thon

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 belles betterave cuite 1 petite boite de thon au naturel 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soup...
Recette Nage aux huitres

Nage aux huitres

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 24 huitres ouvertes avec leur eau filtrée 2 échalotes émincés 1 cm de gingembre frais râpé le zeste d’un citron vert 75 cl d’eau 2 carottes coupées e...
Recette Salade de cresson et betterave

Salade de cresson et betterave

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 petites betteraves 1 botte de cresson 1 petit bouquet de persil 60 g de pignons de pin 8 oeufs de caille 4 Tranches de pâté de volaille 4 cuillère ...
Recette Cardon aux boulettes de viande

Cardon aux boulettes de viande

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 têtes de cardons 1/2 citron 4 gousses d’ail 1/2 cuillère à café de curcuma ou de safran 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 8 ...
Recette Cocotte de porc aux pommes de terre et carottes

Cocotte de porc aux pommes de terre et carottes

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 500 g de carottes 600 g de pommes de terre 1 oignon 25 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Per...
Recette Wrap de thon épicé

Wrap de thon épicé

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 2 grosses boites de thon au naturel 100 g de kiri 2 carottes 1/2 citron 1 cuillère à café de piment d’Espelette 1 tomate roquette Les tortillas 200...
Recette Slata ommek houria ou salade de carottes piquante

Slata ommek houria ou salade de carottes piquante

Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: Pour la salade: * 500 g de carottes épluchées et coupées en tronçons * 5 gousses d'ail * 3 pommes de terre de taille moyenne * 2 cuillères à café de t...
Recette Dîner léger estival : quiche mascarpone/poireaux/thon/parmesan et taboulé maison

Dîner léger estival : quiche mascarpone/poireaux/thon/parmesan et taboulé maison

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 blancs de poireaux émincés 1 boîte de thon 250 gr de mascarpone 3 oeufs 60 gr de parmesan râpé 5 cl de lait sel poivre Taboulé maiso...
Recette Sauté de poulet aux carottes et moutarde à l'ancienne

Sauté de poulet aux carottes et moutarde à l'ancienne

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 350 g d'escalopes de poulet 1 oignon 500 g de carottes 1 cuillère à café d'ail surgelé 25 cl de vin blanc sec 25 cl de bouillon de volaille dégra...
Recette Duo de poireaux et carottes en vinaigrette

Duo de poireaux et carottes en vinaigrette

Entrée moyen 15 min 30 min
Ingrédients: poireaux Carottes Thym Vinaigre Huile Moutarde Sel Poivre...
Recette Espadon sur son lit de poireaux

Espadon sur son lit de poireaux

Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Basilic frais Sel et poivre Piment d'Espelette Vinaigre Balsamique Huile d'olive 400 gr d'Espadon 2 oignons blancs 3 tomates coeur de boeuf 8 ...
Recette Poêlée de pétoncles aux carottes et au cumin

Poêlée de pétoncles aux carottes et au cumin

Plat facile 8 min 10 min
Ingrédients: 300 g de pétoncles décortiquées 100 g de carottes 200 g de pâtes crues 1/2 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 échalote 2 ...
Recette Tajine de poulet au miel et raisins secs

Tajine de poulet au miel et raisins secs

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 45 m 485 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet (haut + pilon) 1 oignon 500 g de carottes 2 cuillères de miel 3 cuillères de raisins secs 3 cuillères de noix de cajou 15 cl d’ea...


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