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Piment d'Espelette - page 39

1510 recettes
Recette Pêche au thon au coulis de tomate

Pêche au thon au coulis de tomate

Entrée facile 10 min 129 kcal
Ingrédients: 130g de thon 20g de thon (pour la déco) 1 pêche 50g de yaourt à la grecque 20g de mayonnaise 30g de coulis de tomate fleur de sel au piment...
Recette Haricots tarbais & agneau de lait des pyrénées rôti en croûte de miso

Haricots tarbais & agneau de lait des pyrénées rôti en croûte de miso

Plat moyen 1 heure 1 heure
Ingrédients: 1 bocal de Haricots Tarbais cuits au naturel (bocal de 485g ou 200g de Haricots Tarbais secs) 2 filets d’Agneau de lait des Pyrénées 100g de...
Recette Cake pops concombre

Cake pops concombre

Apéritif facile 5 min 23 kcal
Ingrédients: 1 concombre 1 fromage type Saint Morêt (ou Philadelphia) ciboulette ras-el-hanout fleur de sel au piment d'Espelette
Recette Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Apéritif facile 35 min 171 kcal
Ingrédients: Pour 4 verrines: 250g de carottes 1/4 cube de bouillon de boeuf 1cc d'huile 40g de mascarpone 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette 1cc de...
Recette Galette de carottes et pommes de terre

Galette de carottes et pommes de terre

Accompagnement facile 35 min 246 kcal
Ingrédients: Pour 6 galettes: 2 pommes de terre type bintje 1 oignon 3 carottes 1 oeuf 1cs de farine fleur de sel au piment d'Espelette poivre noix de muscade...
Recette Gratin de pâtes au thon

Gratin de pâtes au thon

Plat facile 22 min 268 kcal
Ingrédients: 150g de pâtes à la laitue de mer cuites (ou d'autres pâtes cuites avec sauce) 8 tomates cerises 150g de thon (pompon-rouge.fr) 1cs de pimenton sel...
Recette Veggie cup aux carottes et au potiron

Veggie cup aux carottes et au potiron

Apéritif facile 5 min 46 kcal
Ingrédients: Pour 12 veggie cups: 12 veggie cups carotte (chez pretagarnir.com) 40g de potiron cuit 1 carotte cuite 2cs de mascarpone sel au piment d'Espelette...
Recette Crumble de cabillaud et de courgettes

Crumble de cabillaud et de courgettes

Plat facile 45 min 641 kcal
Ingrédients: 500g de dos de cabillaud (on adore le poisson donc on ne regarde pas à 50g...) 2 courgettes sumac épices cajun fleur de sel de camargue (au piment...
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Recette Crevettes de patagonie accompagnées de pâtes au pesto calabrese

Crevettes de patagonie accompagnées de pâtes au pesto calabrese

Plat facile 14 min 762 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 2cs d'huile d'olive 350g de queues de crevettes de Patagonie 150g de pâtes Armoniche Caserecce Tarall'oro fleur de...
Recette Tartelettes garnies de crème d'avocat

Tartelettes garnies de crème d'avocat

Apéritif facile 5 min
Ingrédients: 1 avocat coupé en morceaux 1cc de moutarde ail des ours 2cs d'huile d'olive cuvée fleur de siècle 2 pincées de fleur de sel au piment d'Espelette 4...
Recette Crème de petits pois et de betterave rouge sur leur lit de salade

Crème de petits pois et de betterave rouge sur leur lit de salade

Entrée facile 20 min
Ingrédients: 120g de betterave rouge cuite 60g de ricotta 60g de mascarpone fleur de sel au piment d'Espelette 120g de petits pois cuits 60g de ricotta 60g de...
Recette Asperges vertes au sabayon d'orange

Asperges vertes au sabayon d'orange

Entrée facile 30 min 312 kcal
Ingrédients: 500 g d'asperges vertes 2 jaunes d'oeufs 15 cl de jus d'orange 50 g de beurre coupé en petits cubes (100 g dans la recette initiale) 1 càs de jus...
Recette Curry de pois chiches aux épinards

Curry de pois chiches aux épinards

Plat facile 30 min 371 kcal
Ingrédients: 100 g d’épinards équeutés 500 g de pois chiches déjà cuits 1 oignon (moyen) 1 gousse d’ail 40 cl de lait de coco 2 C à S de concentré de tomates 2...
Recette Cuisses de poulet en papillote maison et riz au lait à la cardamome

Cuisses de poulet en papillote maison et riz au lait à la cardamome

Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 gousse d'ail 1 càc de poudre de tomate (rayon des sauces tomates des supermarchés) 1 càc d'herbes de Provence 1 càc de...
Recette Pâté chaud de canard au foie gras et champignons

Pâté chaud de canard au foie gras et champignons

Plat moyen 1 h 30 m 804 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâtes feuilletées (ou pâte feuilletée maison) 400 g de veau haché 1 magret de canard (environ 200 g) 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 2...
Recette Œufs sur canapé, foie gras poêlé, magrets farcis aux figues sur lit d’oignons confits

Œufs sur canapé,foie gras poêlé,magrets farcis aux figues sur lit d’oignons confits

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: Par personne il vous faudra : 2 oeufs 1 tranche de Foie Gras (petite tranche, surgelé) 6 figues tranches de magrets de canard fumé ¼ d'oignon de...
Recette Tartare de lieu noir sur croquant de légumes

Tartare de lieu noir sur croquant de légumes

Entrée moyen 20 min 5 min
Ingrédients: 4 filet de lieu noir huile d'olive Piment d'Espelette Sel 1 pain de mie (légèrement rassi) 2 carottes fanes 2 radis 1 asperge verte 1/2 avocat 1...
Recette Ragoût de gigolette de dinde aux girolles

Ragoût de gigolette de dinde aux girolles

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 cuisse de dinde 1 oignon 2 gousses d'ail pommes de terre rouges girolles (séchées) 1 filet d'huile d'olive Pour l bouquet garni : 1 branche de...
Recette Maquereaux grillés cesar salade

Maquereaux grillés cesar salade

Plat facile 10 min
Ingrédients: 2 boites de filets de maquereaux grillés (herbes de Provence Saupiquet) 5 cuillères à soupe de mayonnaise 3 cuillères à soupe de parmesan (râpé)...
Recette Maquereaux créoles aux christophines, du petit bistro de mamigoz

Maquereaux créoles aux christophines, du petit bistro de mamigoz

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 Maquereaux 2 Christophines 1 citron vert (+ zeste et jus) 2 tomates 1 oignon ¼ d'oignon 1 filet d' huile d'olive 1 feuille de bois dinde ( ou...
Recette Aumônières de saumon fumé, garnies d'un tartare de saumon

Aumônières de saumon fumé, garnies d'un tartare de saumon

Entrée facile 30 min 359 kcal
Ingrédients: 12 tranches de saumon fumé (grandes tranches) 250 grammes de filet de saumon (frais sans peau et sans arêtes) 1 avocat 1 bouquet de ciboulette...
Recette Riste d’aubergines épicée

Riste d’aubergines épicée

Plat facile 3 h 20 m 160 kcal
Ingrédients: 1 kg d’aubergines 500 gr de tomates (bien mures) 5 CS d’huile d’olive bio 2 gousses d’ail 1 bouquet garni 1 badiane (anis étoilé) 2 pincées de 4...
Recette Fricassée de seiches mijotée au safran & riz arborio façon paella

Fricassée de seiches mijotée au safran & riz arborio façon paella

Plat moyen 1 heure 1 h 30 m
Ingrédients: Pour la fricassée de seiches ou calamars : 600 gr de seiches ou calamars nettoyés 200gr d’oignons ciselés (2 – 3 oignons moyens) 15 gr d’ail (2...
Recette Cake aux orties et au poivron

Cake aux orties et au poivron

Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 15 cl de lait 1 petit poivron rouge 80 g de parmesan 75 g de mimolette 1/2...


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