Ptitchef

Hachis parmentier au poulet

Plat
6 parts
20 min
85 min
facile
613 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 cuisses de poulet

12 gros champignons

sel



1 gousse d'ail


12 grosses pommes de terre

20 g de beurre

lait

fromage râpé

Préparation

  • Faites rôtir les cuisses de poulet au four en les enduisant d'un peu d'huile d'olive.
  • Nettoyez et émincez finement les champignons, l'oignon et l'ail.
  • Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive.
  • Nettoyez et coupez en morceaux les pommes de terre.
    Faites les cuire a l'eau salée 25 minutes environ.
  • Réduisez les ne purée en ajoutant le beurre et du lait pour l'assouplir ( quantité au pif).
  • Lorsque les cuisses de poulet sont cuites, récupérez toute la chair.
    Mélangez la aux champignons.
  • Dans un plat à gratin, déposez au fond le mélange poulet-champignons.
    Recouvrez avec la purée.
  • Ajoutez par dessus si vous le souhaiter du fromage râpé.
  • Faites gratiner à four chaud une heure environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (627g)
Calories: 613Kcal
  • Glucides: 61.9g
  • Lipides: 20.7g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 40.7g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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