Ptitchef

Recette aux poireaux et pommes de terre

351 recettes
Recette Saumon et pommes de terre en cassolette

Saumon et pommes de terre en cassolette

(1 vote) , (24)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 poireaux émincés 1 cuillère à thé d'huile 1/4 tasse de vin blanc (60 ml) 4 petites pommes de terre 2 pavés de saumon d'environ 150 g, coupés en gro...
Recette Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre, flan de pommes de terre

Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre , flan de pommes de terre

(1 vote) , (11)
Entrée facile 1 h 5 m 333 kcal
Ingrédients: 1) Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre citronné : 2 grosses carottes 1 verre de lentilles corail 1/4 de poireaux oignons émincés 1/2 ...
Recette Carottes, pommes de terre et saucisse

Carottes, pommes de terre et saucisse

 
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: oignons poireau un peu de poudre de moutarde carottes en cubes pommes de terre en cube un peu de bouillon sel poivre...
Recette Tourte aux pommes de terre et kefta

Tourte aux pommes de terre et kefta

 
Plat facile 35 min 1055 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre 300 g de boeuf haché 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 grosse poignée de rondelle de poireaux 1 oignon 1/2 bouquet de coriandre 1/2 c...
Recette Soupe de pommes terre fumée - geräucherte kartoffelsuppe

Soupe de pommes terre fumée - "geräucherte" kartoffelsuppe

 
Plat facile 40 min 331 kcal
Ingrédients: oignons poireau carottes une saucisse Montbéliard pommes de terre un bouillon de légumes éspelette poudre "fumé"...
Recette Soupe de pommes de terre, oeuf poché et lard fumé

Soupe de pommes de terre, oeuf poché et lard fumé

 
Plat facile 45 min 606 kcal
Ingrédients: 1 oignon du beurre du couenne 1 bouquet de thym 1 blanc de poireau 1 kg de pommes de terre 1 l de fond blanc de volaille 50 ml de vinaigre balsami...
Recette Tronçon de lieu de ligne au jus de viande maison, pommes de terre crousti-fondantes ..

Tronçon de lieu de ligne au jus de viande maison, pommes de terre crousti-fondantes ..

 
Plat Difficile 1 h 30 m 903 kcal
Ingrédients: 1 lieu jaune de ligne vidé par les ouïes 2 carottes 1 courgette 1 kg de pommes de terre Charlotte quelques tiges de coriandre fraîche romarin (oublié...
Recette Velouté de potimarron

Velouté de potimarron

(44 votes) , (20) , (3009)
Entrée facile 40 min 178 kcal
Ingrédients: 300gr de potimarron 1/2 poireau 2 pommes de terre (moyennes) 200ml de crème légère 2 cas d'huile de tournesol 1 cac de poivre 1 cac de sel 1/2...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Pot-au-feu, un classique simple

Pot-au-feu, un classique simple

(31 votes) , (17) , (1639)
Sans gluten
Plat facile 4 h 20 m 541 kcal
Ingrédients: 750 gr de jarret de bœuf (ou du flanchet ou de la joue) 3 oignons 1 branche de céleri 3 carottes 2 poireaux 2 navets 2 pommes de terre 1 os à m...
Recette Soupe de légumes au thermomix

Soupe de légumes au thermomix

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 107 kcal
Ingrédients: 150gr de blancs de poireaux 200gr de pommes de terre 360gr de carottes 120gr de navet 200gr de céleri-rave 1 gousse d'ail 1 oignon jaune 20ml d...
Recette Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

Boeuf bourguignon au chou à la mijoteuse

(67 votes) , (334)
Plat facile 1 heure 6 heures
Ingrédients: 1,2 kg de boeuf bourguignon (coupé en cubes) 4 c à soupe de farine 8 pommes de terre (coupées en grosses rondelles) 1/2 chou pommé (cabus) 1 c à s...
Recette Estouffade de joue de boeuf à la bourguignonne

Estouffade de joue de boeuf à la bourguignonne

(60 votes) , (19) , (564)
Plat facile 10 min 5 heures
Ingrédients: 1kg200 de joue de boeuf (environ 3) 2 cuillères à soupe d?huile d?olive 20gr de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 petit blanc de poireau 1 petit...
Recette Velouté aux légumes

Velouté aux légumes

(40 votes) , (15) , (351)
Entrée moyen 40 min 35 min
Ingrédients: 1 pomme de terre 1 carotte 1 navet 1 courgette 1 oignon 2 poireaux 1 feuille de laurier un peu de clou de girofle ...
Recette Tourte de la mer

Tourte de la mer

(39 votes) , (16) , (2412)
Plat moyen 1 h 50 m 621 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250g de noix de st jacques (pour ma recette j'ai pris des noix surgelées) 100g de moules décortiquées (idem surgelées) 5 pommes...
Recette Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

(37 votes) , (7) , (2273)
Plat moyen 25 min 1 heure
Ingrédients: Pour le fumet : 1kg de parures de poissons : tètes, arêtes ... (de mon côté, c'est cette belle carcasse toute fraîche de cabillaud de 1kg200 qui serv...
Recette Velouté carottes topinambour et comté

Velouté carottes topinambour et comté

(28 votes) , (8) , (236)
Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 carottes 3 gros topinambours (merci les Paniers du 15 !) 2 pommes de terre 1 blanc de poireaux 1 cube de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de ...
Recette Soupe potimarron, châtaignes et bacon

Soupe potimarron, châtaignes et bacon

(27 votes) , (10) , (339)
Entrée moyen 50 min 237 kcal
Ingrédients: 1 potimarron 3 carottes 3 pommes de terre 1 blanc de poireau Une quinzaine de châtaignes 2 cuillères à café de crème fraiche 1 cube de bouillon ...
Recette Waterzooï de poisson

Waterzooï de poisson

(17 votes) , (3) , (41)
Plat facile 40 min 215 kcal
Ingrédients: 600 g de poisson coupé en gros cubes un peu de farine 2 carottes 1 poireau 2 branches de céleri 4 pommes de terre à cher ferme 1 oignon ciselé 1 gous...
Recette Le pot au feu de morue du petit bistro

Le pot au feu de morue du petit bistro

(15 votes) , (441)
Plat moyen 15 min 45 min
Ingrédients: 1 filet de morue salée 5 carottes 6 pommes de terre 1 navet 1 fenouil 2 blancs de poireau 1 oignon 1 tête d'ail 1 feuille de laurier 1 branch...
Recette Potée au chou

Potée au chou

(13 votes) , (5) , (178)
Plat moyen 1 h 50 m 563 kcal
Ingrédients: 800gr de palette demi sel 3 saucisses 1 chou vert 8 carottes 8 pommes de terres 5 poireaux 1 oignon...
Recette Soupe au cerfeuil

Soupe au cerfeuil

(11 votes) , (30)
Plat moyen 35 min 1209 kcal
Ingrédients: 180 g de poireau 120 g de cerfeuil 100 g d'oignon 100 g de céleri en branche 90 g de pommes de terre 2 cubes de bouillon de légumes dégraissé 750 ml d...
Recette Soupe de crevettes et légumes

Soupe de crevettes et légumes

(11 votes) , (1) , (65)
Entrée moyen 1 h 20 m 263 kcal
Ingrédients: * 500 g de crevettes * 4 pommes de terre * 3 carottes * 3 courgettes * 2 poireaux * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune...
Recette Soupe crémeuse au saumon

Soupe crémeuse au saumon

(10 votes) , (460)
Autre facile 30 min 450 kcal
Ingrédients: Huile d'olive 1 oignon 3 poireaux 6 pommes de terre Eau 2 bouillons cube Sel Poivre 150g de crème fraîche entière Aneth 1cs de maïzena Saum...
Recette Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

Lotte aux petits légumes et bouillon de paysanne

(10 votes) , (3) , (529)
Plat moyen 45 min 55 min
Ingrédients: 4 morceaux de lotte 100 g de carottes 120 g d’oignons 60 g de poireaux 60 g de céleri rave 200 g de chou vert 200 g de pommes de terre 20 cl de fumet ...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez