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Recette de risotto

691 recettes
Recette Risotto à la courge et aux morilles

Risotto à la courge et aux morilles

(1 vote) , (1) , (4)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 400 g de courge 200 g de riz arborrio 1 cube de bouillon de volaille sel 5/6 morilles déshydratés 1 oignon un peu plus d'un demi litre d'eau 2 cuill...
Recette Risotto de pommes de terre, coquilles saint-jacques et une poignée d'épinard

Risotto de pommes de terre, coquilles saint-jacques et une poignée d'épinard

(1 vote) , (37)
Plat facile 40 min 187 kcal
Ingrédients: 160 g pommes de terre Charlotte échalote ail un peu de vin blanc 200 ml fond de volaille sel et poivre...
Recette Risotto aux pleurotes

Risotto aux pleurotes

(1 vote) , (17)
Plat facile 5 min 23 min
Ingrédients: 200g de riz carnaroli (arborio ou vialone) 6 belles échalotes ciselées 2 petits oignons 300 g de pleurotes 1 l de bouillon de légumes (ou volaille...
Recette Risotto au poulet et petits pois

Risotto au poulet et petits pois

(15 votes) , (13) , (793)
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: 500 g de blanc de poulet 400 g de riz arborio 1 gros oignon 1 L de bouillon de volaille hallal 200 g de petits pois Huile Beurre 20 g de par...
Recette Risotto courgettes et vache qui rit.

Risotto courgettes et vache qui rit.

(2 votes) , (99)
Plat moyen 5 min 20 min
Ingrédients: 250 gr de riz pour risotto du bouillon de légumes 1 belle courgette 4-5 portions de fromage type Vache qui r*t 1 oignon de l'huile d'olive....
Recette Croisement entre la salade de riz et le risotto...

Croisement entre la salade de riz et le risotto...

(2 votes) , (5)
Plat moyen 2 min 20 min
Ingrédients: * Du riz pour 4 personnes (j'ai pris du riz blanc normal) * 1l (+ ou -) de bouillon de légumes * 1 petites boîtes de maïs * Du suri...
Recette Filet de cabillaud, risotto sur lit d'épinards et bisque de homard

Filet de cabillaud, risotto sur lit d'épinards et bisque de homard

(2 votes) , (1) , (4)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 400 gr de riz pour risotto 2 cubes de fumet de poisson 2 petits oignons 100 ml de vin blanc huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème épaisse parm...
Recette Risotto au chou romanesco et au jambon cru

Risotto au chou romanesco et au jambon cru

(2 votes) , (1) , (6)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de riz à risotto (arborio) 1 chou romanesco et son eau de cuisson 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 6 tranches de jambon cru 1 chèvre frais (t...
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Menu du jour

Recette Risotto d'épeautre et à la courgette

Risotto d'épeautre et à la courgette

(1 vote) , (44)
Plat facile 12 heures 40 min
Ingrédients: Pour 4 personnes (ou 2 bons mangeurs) : 250 g de petit épeautre 1 oignon 1 courgette parmesan râpé 15 de beurre 1 C à S de mascarpone 10 cl de...
Recette Risotto de st jacques aux poireaux et aux champignons

Risotto de st jacques aux poireaux et aux champignons

(1 vote) , (28)
Plat facile 20 min 17 min
Ingrédients: 1 sachet de 300 g de Saint Jacques surgelées 2 poireaux 1 boîte de 230 g de champignons de Paris 1 échalote du riz 700 ml de bouillon Kub'Or 2 cuill...
Recette Risotto au tofu, épinards et champignons

Risotto au tofu, épinards et champignons

(1 vote) , (6)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: . 120 g de riz arborio . 100 g de tofu . 50 g de pousses d'épinard . 250 g de champignons de Paris émincés . 1 petit oignon . 1 gousse d'ail . 1 cube ...
Recette Daurade royale, risotto courge et champignons, sauce orange et gingembre

Daurade royale, risotto courge et champignons, sauce orange et gingembre

(1 vote) , (7)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 beau filet de daurade royale 3 échalotes 1 orange 10 cl de vin blanc beurre 3 cm de gingembre frais 3 mini-courges 125 g de riz pour risotto huil...
Recette Quinoa façon risotto.

Quinoa façon risotto.

(1 vote) , (3)
Plat facile 10 min 23 min
Ingrédients: 200 g de quinoa 1 poivron rouge 1 courgette 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail 50 g de parmesan 20 g de beurre 1 cube de bouillon de légumes 60 cl d...
Recette Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

Risotto à la courgette jaune et à la ricotta

(1 vote) , (7)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 petites courgettes jaunes 2 poignées de persil 2 tablettes de bouillon 1 cuillère à café d'huile d'olive 4 échalotes 2 gousses d'ail 240 g de...
Recette Risotto poivron, chorizo et courgette

Risotto poivron, chorizo et courgette

(1 vote) , (31)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 120g de riz arborio 600 ml de bouillon de volaille 1/2 courgette 1/2 poivron 75g de chorizo coupé en morceaux 1/2 oignon 25g de parmesan 2 cuillèr...
Recette Cabillaud vapeur et risotto verdissimo

Cabillaud vapeur et risotto verdissimo

(1 vote) , (22)
Plat facile 15 min 26 min
Ingrédients: 1 oignon huile 300g de riz Arborio 3/4 d'une botte de persil 75cl de bouillon 15cl de vin blanc 3 cuillères à soupe de mascarpone, et de parmesan râ...
Recette Risotto aux fruits de mer

Risotto aux fruits de mer

(1 vote) , (46)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 500 g de moules 500 g de crevettes décortiquées 230 g de lamelles d'encornet 250 g de riz spécial risotto 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 dose d...
Recette Quinoa façon risotto et son pavé de saumon

Quinoa façon risotto et son pavé de saumon

(1 vote) , (6)
Autre facile 5 min 25 min
Ingrédients: 100 g de quinoa 2 cuillères à soupe de graines de lin 2 pavés de saumon...
Recette Risotto aux moules et au brocoli

Risotto aux moules et au brocoli

(1 vote) , (5)
Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 1 litre de moules 300 g de riz arborio ou carnaroli 1 l de liquide chaud ( jus de cuisson des moules+bouillon de légumes) 2 verres de vin blanc sec (...
Recette Risotto de crevettes et citrons

Risotto de crevettes et citrons

(1 vote) , (1) , (7)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 400 g de riz arborio 500 g de crevettes roses entières et fraîches 1 verre de vin blanc sec 2 gousses d'ail 1 citron basilic ou origan ou estragon 2 ...
Recette Risotto de puntalettes aux cépes

Risotto de puntalettes aux cépes

(1 vote) , (3)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: des pâtes crème liquide fond de volaille parmesan rappé un filet de jus de rôti très corsé dés de cèpes...
Recette Risotto de saint-jacques au safran et au cidre.

Risotto de saint-jacques au safran et au cidre.

(1 vote) , (1) , (34)
Plat moyen 5 min 20 min
Ingrédients: 250 gr de riz pour risotto 8 noix de st jacques 30 cl de cidre doux un dose de safran 80 gr de parmesan 1 oignon rouge de l'huile d'olive du bouillon ...
Recette Risotto au thon et aux poireaux

Risotto au thon et aux poireaux

(1 vote) , (9)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 250g de riz rond 1L de bouillon de poule 15cl de vin blanc 280g de thon (en boîte) 1 échalote 1 gros poireaux (ou 2 petits) sel, poivre 50g de parmesa...
Recette Risotto au chèvre et aux jeunes pousses d'épinards

Risotto au chèvre et aux jeunes pousses d'épinards

(1 vote) , (1) , (4)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: ½ oignon rouge un filet d'huile d'olive 120 g de riz pour risotto 50 ml de vin blanc 400 ml de bouillon de volaille 25 g de parmesan fraîchement râpé...


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