Recette de risotto - page 17

Ingrédients: 80 g de riz rond 30 cl d'eau + 1 cube de kubor 1 belle cuillère à soupe de fromage frais raisins, figues noix Du magret de canard fumé 1 échalote...

Ingrédients: 450 g de riz arborio 500 g de fruits de mer (calmars, crevettes, moules, saint-jacques) 1 pot de préparation à l'encre de seiche 25 cl de vin...

Ingrédients: 300 GR DE RIZ ROND 100 GR DE PARMESAN 1 OIGNON 250 GR DE BROCOLIS 50 GR DE TOMATES SECHEES 1,6 L DE BOUILLON DE LEGUMES ( eau + 2 cubes ) HUILE...

Ingrédients: 100 g de macaronis 40 cl d'eau+2 cubes de kubor 1 petit oignon 5 belles tomates séchées égouttées 1 petite boîte de thon Huile d'olive crème...

Ingrédients: 1/2 oignon épluché et émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de lardons fumés 1 bol de bouillon (eau chaude plus 1/2 cube de bouillon de...

Ingrédients: 1 cube de bouillon de volaille 50 cl d'eau un petit verre de vin blanc 1 poivron rouge 1 oignon 1 échalote 140 g de riz rond arborio 2 cuillères à...

Ingrédients: 1 vingtaine de coques et autant de vanets 10 grosses crevettes (pour moi, bio de madagascar) 1 aillet 1 échalote 2 carottes 1 verre de riz à...

Ingrédients: 300 g de filets de saumon sans peau et sans arêtes 2 blancs d'oeufs 125 g de crème épaisse 15%MG 1 citron bio (ou de l'huile essentielle de citron...

Ingrédients: 300 g de riz arborio 150 g de blancs de poireaux coupés en rondelles 1 gros oignon + 2 échalotes + 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 500 g de crevettes moyennes crues 1 pincée de filaments de safran 60 ml d'huile d'olive 2 gousses d'ail pilées 3 cuillères à soupe de persil...

Ingrédients: moules marinières des oignons du persil un peu d'ail poivre du vin blanc du safran un peu de curry Pineau de la crème, à la charentaise

Ingrédients: 350 gr de riz pour risotto 1 oignon 100 ml de vin blanc cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100 gr de parmesan râpé...

Ingrédients: 150 g de riz arborio 1 oignon 200 g de potimarron 50 g de lardons fumés 60 cl de bouillon de volaille 5 cl de vin blanc 50 g de gorgonzola 30 g de...

Ingrédients: ½ tasse d'oignon rouge haché ½ tasse de céleri haché 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou gras de canard 2 tasses de riz arborio 1/3 tasse de...

Ingrédients: 250g de riz rond 1L de bouillon de poule 15cl de vin blanc 280g de thon (en boîte) 1 échalote 1 gros poireaux (ou 2 petits) sel, poivre 50g de...

Ingrédients: 100 g de riz rond 30 g de lentilles corail 1/2 oignon rouge 1 rondelle de gingembre frais 300 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de légumes 1/2...

Ingrédients: 320 g de riz arborio spécial risotto (ou du riz carnarolli ) 16 langoustines fraîches ou surgelées 1 litre d'eau 1 grosse échalote 40 g de beurre...

Ingrédients: 12 à 16 Saint-Jacques 8 à 10 topinambours 1 petit bouquet de persil 1 échalote 160 g de riz à risotto 1 fond de verre de vin blanc sec de l'huile...

Ingrédients: 1 kg de riz arborio ou mieux Vialone nano 8 échalotes finement hachées 50 g de beurre environ 4 l de fumet de poisson 60 cl de vin blanc sec 2 kg...

Ingrédients: 400 g de riz Carnaroli 1 oignon 10 cl de vin blanc sec 1,5 l de bouillon de légumes 300 g de taleggio 100 g de noisettes entières 2 brins de...

Ingrédients: 200 g de riz Arborio 6 crevettes crues décortiquées 100 g de noix de pétoncles 2 sachets d'encre de seiche liquide 3 cuillères à soupe de fumet de...

Ingrédients: 10 St Jacques avec Corail Fleur de Sel Poivre du Moulin pour le Jus de Coques: 20 cl de Vin Blanc sec 2 poignées de Coques 1 Carotte 1 Branche de...

Ingrédients: 1/2 litre de bouillon de volaille 300 g de riz à risotto 2 échalotes 3 carottes 300 g de lardons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel poivre

Ingrédients: 500 ml de bouillon de poule 375 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon (80 g) haché finement 1 gousse d'ail écrasée 300 g de...