Recette de sauces

Yakitori de poulet aux sésames

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Plat facile 20 min 2 min

Ingrédients: 2 blancs de poulet 6 cuillères à soupe de sauce soja sucrée 6 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de cassonade 1 poignée de grai...

Nouilles asiatiques au jambon et aux champigons noirs

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Plat facile 10 min 20 min

Ingrédients: 50 g de champignons noirs 200 g de jambon en dés 3 cuillères à soupe de sauce Yakitori 2 cuillères à soupe de sauce soja 400 g de nouilles asiatiques...

Légumes sautés à la thaïlandaise

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Plat facile 6 min 4 min

Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sauce de soja hyposodique 1 cuillère à soupe de sauce d'huître 2 cuillères à soupe de jus de lime frais 1 cuillère à soupe de s...

Wok de chou romanesco et dinde

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Plat facile 40 min 226 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de dinde 400 g de chou romanesco en petits bouquets 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 4 c...

Petites verrines et autres bouchées..

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Apéritif facile 15 min 10 min

Ingrédients: 450 g de crevettes roses décortiquées 50 g de chapelure 50 g de farine 4 oignons blancs 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche ciselé...

Crevettes sautées aux saveurs asiatiques

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Plat facile 10 min 4 min

Ingrédients: Une trentaine de crevettes cuites 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d?huile d?olive Le jus d'un ½ ci...

Technique de base: faire une béchamel (sans grumeaux )

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Autre facile 10 min 4 min

Ingrédients: Pour un litre de béchamel : 80 g de beurre 100 g de farine de blé 1 l de lait (1/2 écrémé) sel poivre noix de muscade...

Roulés de boeuf au fromage.

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Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 200 gr de carpaccio de boeuf 200 gr de Leerdammer 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sucre blond 1 cuillère à soupe de miel 1 cu...

Steak de hambourg à l'oignon et au vinaigre balsamique

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Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: Galettes de viande : 8 biscuits soda, concassés 1 oeuf, légèrement battu 2 cuillères à soupe de lait 675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché extra-maigre 3 oi...

Lasagne au saumon fumé et aux poireaux

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Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 1 boite de pâtes à lasagne 6 blancs de poireaux Une sauce béchamel maison aneth Sel/Poivre...

Poulet bbq à la mijoteuse

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Plat facile 5 min 7 heures

Ingrédients: 1 sachet de sauce BBQ St-Hubert 1 tasse d'eau 1 poulet d'environ 1,5 kilos 1 oignon moyen tranché en rondelle (facultatif)...

Vinaigrette d'huîtres

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Entrée facile 10 min

Ingrédients: Une dizaine d'huîtres 3-4 Echalottes Huile d'olive Vinaigre balsamique Une botte de ciboulette...

Cuisses de poulet délice

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Plat facile 10 min 1 h 30 m

Ingrédients: 4 à 6 cuisses de poulet 1 oignon haché fin 1 à 2 gousses d'ail émincées 1/4 tasse (60 ml) de piment vert haché fin 1/4 tasse (60 ml) de céleri haché ...

Veau marengo

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Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: Veau coupé en gros morceaux ou un petit roti 1 oignon 1 échalotte 1 petite boite de champignons de paris farine concentré de tomates vin blanc Bouque...

Vinaigrette au citron vert

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Autre facile 5 min

Ingrédients: 1 citron vert bio 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin...

Poulet farci au chou rouge au noix ...

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Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 4 Escalopes de Poulet, ouvertes et aplaties 1/2 Chou Rouge 50 g de Noix grossièrement hachées 50 g de Raisins secs QS Huile d'Olive QS Vin de Noix QS...

Aiguillette de poulet, poivron, navet, marinade asiatique

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Plat facile 12 min 10 min

Ingrédients: 4 blancs de poulet sel poivre 5 baies 50 ml d'huile d'olive piment d’Espelette 1/2 cuillère à café de gingembr...

Terrine de poulet à la macédoine de légumes

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Entrée facile 15 min 42 min

Ingrédients: 300 g de filet ou d?émincé de blanc de poulet 350 g de macédoine de légumes en boîte ou fraîche 5 oeufs 40 g de gruyère râpé 10 cl de crème fraîche ...

Jus de gingembre & citron pour un avocat

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Boisson facile 10 heures 61 kcal

Ingrédients: 1 tronçon de gingembre bien frais huile d'olive douce citron jaune piment d'Espelette graines de moutarde noire sésame noir ou pavot sel...

Croustades de crevettes sauvages et radis

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Apéritif facile 10 min 6 min

Ingrédients: 10 croustades en forme de fleur ( marque Jacquet) 4 grosses crevettes sauvages ( calibre 40/60) 4 radis ronds 2 cuillères à soupe de mayonnaise fraîc...

Rougaille crevettes

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Plat facile 25 min 276 kcal

Ingrédients: 400 g de crevettes 1 gros oignon émincé 500 g de tomates bien mûres huile de friture 3 gousses d'ail écrasées 5 g de gingembre frais écrasé 2 cuillèr...

Porc à l'ananas à l'aigre doux

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Plat moyen 15 min 35 min

Ingrédients: 700 g de porc (épaule, échine, filet mignon,...) 2 gros oignons 3 gousses d?ail 1 ananas 1/2 litre de bouillon de légumes 4 cuillères à soupe de sa...

Conserve de coulis/pulpe de tomates

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Autre moyen 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: 5 kg de tomates bien mûres 4 oignons 200 g de sucre sel, et poivrons...

Steak juteux

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Plat facile 12 min 45 min

Ingrédients: 4 steaks 1/4 tasse d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à soupe de sauce soya 2 cuillères à soupe de sauce Worcest...

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