Ptitchef

Recettes au boeuf

1276 recettes
Recette Berkoukès aux lentilles, légumes et boulettes a ma façon

Berkoukès aux lentilles , légumes et boulettes a ma façon

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pois chiches et lentilles -trempés la veille 4 tomates râpées et sans la peau 3 cas d'huile neutre épices : sel, poi...
Recette Maquereau au four farci aux herbes de saison

Maquereau au four farci aux herbes de saison

(1 vote), (5)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 gros maquereau ou 2 petits pas personne 10 cl de vin blanc 10 cl de bouillon de boeuf huile d'olive poivre au moulin herbes de saison...
Recette La recette champignons : champignons farcis à la japonaise et shiitake no nikuzume

La recette champignons : champignons farcis à la japonaise et shiitake no nikuzume

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 12 shiitake sans pied et farinés 200 g de haché de porc ou moitié porc et boeuf 3 cuillères à soupe de poireau haché 1 cuillère à café de saké 1 cuil...
Recette Faux filets au barbecue cobb

Faux filets au barbecue cobb

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat facile 4 min 145 kcal
Ingrédients: 3 faux filets de boeuf herbes de Provence...
Recette Manchettes d'agneau à l'infusion de thym et leurs tourelles de légumes

Manchettes d'agneau à l'infusion de thym et leurs tourelles de légumes

(1 vote)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 2 manchettes d'agneau d'environ 5 côtes chacune des branches de thym frais 2 dl de fond de gibier 2 dl de bouillon de boeuf huile d'olive sel poivre ...
Recette Courgettes farcies à l'italienne

Courgettes farcies à l'italienne

(1 vote), (18)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 6 à 8 courgettes longues 500 g de boeuf maigre haché 500 g de farce pour légumes (ou chair à saucisses) 2 à 3 tranche de pain de mie 1 tasse de lait ...
Recette Pot au feu facile

Pot au feu facile

(1 vote), (38)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 448 kcal
Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf à pot au feu (viande du site Boeuf Charolais) 1 os à moelle par personne 5 carottes 6 pommes de terre 4 poireaux 3 navets 2 ...
Recette Simplissime mais merveilleuse salade de tomates anciennes

Simplissime mais merveilleuse salade de tomates anciennes

(1 vote), (1)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 76 kcal
Ingrédients: 1 kilo de tomates variées (coeur de boeuf, noire de crimée, ananas, cocktail, roma...) un peu d'huile d'olive quelques grains de fleur de sel du poiv...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Pyttipanna

Pyttipanna

(1 vote), (2)
Sans gluten
Plat facile 30 min 314 kcal
Ingrédients: 300 g de pommes de terre 100 g de boeuf 1/2 oignon du sel du poivre 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 cuillère à café d'huile 2 oeufs...
Recette Tajine de légumes variés

Tajine de légumes variés

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1/2 courgette en gros cube 2 carottes en dés 2 pommes de terre en cube 1 gros oignon émincé grossièrement 1/2 poivron rouge en dés viande de boeufs o...
Recette Rougail fleurs d'z'oignons

Rougail fleurs d'z'oignons

(1 vote), (2)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 botte de tiges de fleurs d'oignons 3 tomates mûres lavées et coupées en petits dés 2 gros piments ou cornes de boeuf lavées et coupées en fines ro...
Recette Salade - pois cassés - express - stop

Salade - pois cassés - express - stop

(1 vote), (1)
Sans gluten
Autre facile 10 min 105 kcal
Ingrédients: des pois cassés cuits (un verre a moutarde suffira) 1 oeuf dur une tomate (coeur de Boeuf) une poignée de coco-plat cuits (autrement nommés pois gour...
Recette En hommage à la fille décédée de chez marmiton, voici sa recette

En hommage à la fille décédée de chez marmiton,voici sa recette

(1 vote), (11)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 7 à 8 p de terre fermes 100gr de lardons fumés 3 c à c de paprika 1 oignon 2 c à s de purée de tomate 30cl de vin rouge du bouillon de boeuf pour cou...
Recette Crème de potiron kiri-curry selon jean-pierre vigato

Crème de potiron kiri-curry selon jean-pierre vigato

(1 vote)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de potiron épluché et épépiné 200 g de Kiri 1,5 L de bouillon de boeuf 1 Cuillère à Soupe de moutarde 2 Cuillères à Soupe de crème fraîche épai...
Recette Soupe lentilles, carottes, fanes de navet, fenouil, céleri aux herbes

Soupe lentilles, carottes, fanes de navet, fenouil, céleri aux herbes

(1 vote), (1) , (15)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 300 g de lentilles vertes 4 à 6 carottes 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 poignée de feuilles navets ou de rutabaga 1 branche de céleri (ou 1 poignée ...
Recette Raclette exotique...

Raclette exotique...

(1 vote), (1) , (4)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min 559 kcal
Ingrédients: fromage à raclette classique au lait cru ananas sucré viande de boeuf fumée pommes de terre...
Recette Twijine dial foule

Twijine dial foule

(1 vote), (1)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1/2 Kg de viande de boeuf 1/2 kg de féves de saison 1 oignon 1 cuillère à café Gingembre 1 cuillère à café Poivre sel 1 tomate 1/2 citron confite c...
Recette Tatin de tomates et ail noir, végétarien

Tatin de tomates et ail noir, végétarien

 
Entrée facile 1 heure 247 kcal
Ingrédients: 50g de beurre 2cs d'huile d'olive 6 tomates à chair (genre coeur de boeuf) fleur de sel 3cs de vinaigre balsamique 1cs de sucre fin 1 pâte feuil...
Recette Tripes à la mode de Caen

Tripes à la mode de Caen

Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: 1 kg de gras-double (panse de boeuf) 1 pied de boeuf fendu en deux (facultatif) 1 feuille de laurier 200 gr de carottes 250 gr de d'oignons 4 gou...
Recette Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Apéritif facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour 4 verrines: 250g de carottes 1/4 cube de bouillon de boeuf 1cc d'huile 40g de mascarpone 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette 1cc...
Recette Velouté de radis noir

Velouté de radis noir

 
Entrée facile 35 min 51 kcal
Ingrédients: 2,5kg de radis noirs (2kg nettoyés = 10 radis) 800g d'oignons (6gros oignons) 4 cubes de bouillon (boeuf pour moi) 1l d'eau déco: Pimenton de la ...
Recette Soupe aux orties parfumée au bleu de chèvre

Soupe aux orties parfumée au bleu de chèvre

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 250g d'orties nettoyées (=1 seau de 10l de cueillette) 2 oignons 2 gousses d'ail 1l d'eau 2 cubes de bouillon de boeuf 20g de bleu de chèvre 2 t...
Recette Boulettes de viande à la sauce bolognaise

Boulettes de viande à la sauce bolognaise

Plat moyen 20 min 2 heures
Ingrédients: Pour les boulettes : 1 petite livre de viande de boeuf hachée 45 g de chapelure 1 cuillère à soupe de persil séché 1 cuillère à soupe de parmesan ...
Recette Sauté de bouffe aux oignons et sa-tay

Sauté de bouffe aux oignons et sa-tay

 
Plat facile 17 min 229 kcal
Ingrédients: 350gr de boeuf (tendre tel que de la poire ) 3 gousses d'ail hachées 1,5 CaS d'épice Satay 1,5 CaS d'arôme Maggi 1,5 CaS de sauce à huître 1,5 C...


Recettes


Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez