Ptitchef

Recettes de cuisine d'été

3482 recettes
Recette Fonio de pêches au yaourt soja

Fonio de pêches au yaourt soja

Dessert facile 5 min 20 min
Ingrédients: 1 verre de fonio complet Eau 1 bocal de 33 cl de compote de pêches (maison) 1 yaourt de soja nature 1 sachet de sucre canne vanillé Rhum (2 gross...
Recette Gaspacho tomates concombre

Gaspacho tomates concombre

Plat facile 10 min 3 min
Ingrédients: 5 tomates 1/2 concombre 1/2 poivron rouge 1 oignon blanc nouveau 2 tranches de mie de pain sans croûte sel poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Recette Smoothie vitaminé : fraises, pêches, abricots et pamplemousse

Smoothie vitaminé : fraises, pêches, abricots et pamplemousse

Boisson facile 10 min
Ingrédients: 1 pamplemousse 1 pêche 3 petites fraises 2 abricots 1 à 2 cuillères à soupe de sucre (pour palier éventuellement l'acidité de certains fruits)...
Recette Tomates, poivrons et framboises à l'huile d'olive sucrée

Tomates, poivrons et framboises à l'huile d'olive sucrée

Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de tomates 1 poivron ou 4 mini poivrons 1 barquette de framboises 200 g de mascarpone 8 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe d'huile d...
Recette Salade de concombre et de melon d'eau

Salade de concombre et de melon d'eau

Entrée facile 5 min
Ingrédients: 1 cuillère à table d'huile d'olive ou de noix 1 cuillère à table de vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à table de miel 1 cuillère à table de ci...
Recette Ratatouille aux épices

Ratatouille aux épices

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 aubergines 3 courgettes 1 pomme de la coriandre 1 belle cuiller à soupe d'épices 3 cuillers à soupe d'huile d'olive...
Recette Crème glacée fraises façon smoothies

Crème glacée fraises façon smoothies

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 350 g de fraises 2 pots de yaourt brassé 2 cuillères à soupe de miel d'acacia ou 1 mini pot de 30 g 100 ml de crème liquide entière 100 ml de lai...
Recette Sorbet au melon

Sorbet au melon

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 250 g de pulpe de melon 50 g d'eau 70 g de sucre 15 g de glucose 5 g de maïzena 1 blanc d’oeuf battu en neige molle...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Bouillon glacé de légumes infusés à la coriandre et granité concombre

Bouillon glacé de légumes infusés à la coriandre et granité concombre

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 100 g de sucre, 200 g de concombre, 1 poivron rouge, 1 courgette, 1 bulbe de fenouil, 60 cl de bouillon de volaille, 1 petit bouquet de coriand...
Recette Paupiette de boeuf provençale, gratin de macaroni au parmesan

Paupiette de boeuf provençale, gratin de macaroni au parmesan

Plat facile 1 heure 2 heures
Ingrédients: Pour les paupiettes de boeuf : 8 paupiettes de boeuf 30 oignons grelots surgelés Picard un peu de thym une feuille de laurier 1 boîte de pulpe de toma...
Recette Confiture d'abricots à la machine à pain

Confiture d'abricots à la machine à pain

Autre moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg d’abricots dénoyautés 400 g de sucre le jus d’un demi citron...
Recette Sorbet aux bleuets

Sorbet aux bleuets

Dessert facile 12 min 10 min
Ingrédients: 2 tasses (500 ml) bleuets (frais ou surgelés) 1/2 tasse (125 ml) sucre 1/2 tasse (125 ml) eau 1 tasse (250 ml) jus d'orange 1 cuillère à soupe (15 ml...
Recette Granité citron vert et Martini

Granité citron vert et Martini

 
Sans gluten
Boisson facile 15 min 185 kcal
Ingrédients: 120 g de jus de citron vert 60 g de sucre en poudre 250 g d'eau 50 g de martini blanc...
Recette Entremet à l'abricot

Entremet à l'abricot

Dessert facile 1 heure 30 min
Ingrédients: pour le Biscuit Pain de Gêne: 120 g de Pâte d'Amande à 50% (c sur les bases de 120 g d'amande en poudre, 120 g de sucre glace, 1 blanc d’oeuf) 2 oeufs...
Recette Gâteau glacé fraise/pêche

Gâteau glacé fraise/pêche

Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1/ glace fraise: 500 g de fraises mûres, parfumées et équeutées 12 cl de lait entier 200 g de crème épaisse 150 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 2/ Sorbet...
Recette Mousse à l'abricot sur son coulis d'abricot

Mousse à l'abricot sur son coulis d'abricot

Dessert moyen 15 min
Ingrédients: 1 kg d'abricot 3 cuillères à soupe de sucre vanillé 25 cl de crème fraîche entière 20 cl d'eau 4 gâteaux vitie's ou autre...
Recette Un gâteau de fête aux abricots

Un gâteau de fête aux abricots

Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1/ D'acquoise amande : 180 g de blancs d'oeufs, 135 g de sucre semoule, 65 g de sucre glace, 115 g d'amandes en poudre, 35 g de farine, 45 g d'a...
Recette Crème mousseuse pêche-framboises

Crème mousseuse pêche-framboises

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 kg de pêches bien mûres 150 gr de framboises 70 gr de sucre en poudre 30 cl de crème liquide très froide 1 gousse de vanille 5 feuilles de gélatine...
Recette Cake au cabecou, aux olives noires et à la purée de cacahuètes sans gluten

Cake au cabecou, aux olives noires et à la purée de cacahuètes sans gluten

Entrée moyen 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 oeufs 70 g de crème de riz complet précuite 60 g de farine de riz 1 cuillère à.soupe de poudre à lever sans gluten 1 cuillère à.soupe de purée de...
Recette Sorbet aux litchis

Sorbet aux litchis

Dessert facile 20 min 2 min
Ingrédients: 150 g de litchis frais ou en conserve 150 ml d'eau 60 ml de jus de citron 60 g de sucre...
Recette Verrines - coulis de poivrons rouges et crumble de parmesan

Verrines - coulis de poivrons rouges et crumble de parmesan

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 oignon 40 g d'huile d'olive 300 g de poivrons rouges épépinés 1 bouillon cube de légumes 200 g d'eau 10 g de sucre en poudre Dés de fêta ou de chèv...
Recette Pudding abricots raisins blonds pepites de chocolat

Pudding abricots raisins blonds pepites de chocolat

Dessert facile 10 min 50 min
Ingrédients: 1l de lait 2 sachets de sucre vanillé 100 g de sucre roux 3 oeufs Une poignée de raisins blonds 3 abricots Une poignée de pépites de chocolat...
Recette Caviar de ratatouille.

Caviar de ratatouille.

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 grosse boîte de ratatouille 1 dizaine d'oignons grelots 1 bouquet de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre...
Recette Sorbet fraise parfumé à la lavande

Sorbet fraise parfumé à la lavande

Dessert facile 10 min
Ingrédients: 300 g de fraises du producteur 1/2 citron AB 100 g de sucre AB 15 cl d'eau minérale ou filtrée une cuillère à café de lavande séchée...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez