Recettes de saison - page 234

Ingrédients: 1 petit verre de riz à risotto 1 petit verre de bouillon de légumes 100 g de champignons 1/2 oignon Huile, sel, poivre

Ingrédients: 1 magret de canard un peu de beurre une échalote coupée 6 marrons un demi verre de cognac

Ingrédients: ½ emballage de pâte feuilletée 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à thé de beurre non salé 1 oignon haché 1 cuillère à thé de sucre...

Ingrédients: 500 g de pâte feuilletée 1,5 kg de rôti de boeuf dans le filet, sans barde ni ficelle 200 g de foie gras mi-cuit 1 oeuf 80 g de raisins secs 5 cl...

Ingrédients: Pour une dizaine de petits financiers : 2 blancs d’oeufs 125 g de sucre glace 85 g de beurre 70 g de poudre d'amandes 30 g de farine 1 à 2 cuillère...

Ingrédients: 8 coquilles saint jacques 1 carotte 1 blanc de poireau 1échalote 100 g crème fraîche 2 dl champagne sel poivre

Ingrédients: 1 fond de tarte de 9 pouces profond 1 pot de fromage à fondue 20 cl de crème 35% à cuisson 1 gros oignons 2 grosses escalopes de poulet 2 oeufs...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 poivron rouge 50 ml de crème liquide 10 g de beurre 1 cuillère à café de paprika sel

Ingrédients: 500 g de chair de courge butternut 10 cl de lait 1 berlingot de crème de coco 1 oeuf 50 g de sucre roux de la Réunion 100 g de farine t45 1...

Ingrédients: Ingrédients pour 2: 100 g de riz rond pour risotto 10 châtaignes sous vides ou fraîches et cuites Quelques brins de persil plat 1/2 litre de...

Ingrédients: 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure fine 1 petit oignon haché fin 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 1/2 cuillère à thé de sel 1/4...

Ingrédients: 1 chou Romanesco 1 radis noir 100g de tomates cerises 2 pommes 2 échalotes 250 g de quinoa et sésame 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 2...

Ingrédients: 2 panais 2 petites pommes de terre 100 ml de crème liquide allégée 2 tranches de jambon de dinde aux herbes 1 poignée de gruyère râpé sel poivre...

Ingrédients: 1 céleri 500 g de pommes de terre sel 100 g de fromage râpé - 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients: 750 g de courgettes 2 oeufs 100 g de lait 70 g de farine 20 g de beurre fondu 1 sachet de levure un pincée de sel une petite pincée de muscade 3...

Ingrédients: 1 beau filet de daurade royale 3 échalotes 1 orange 10 cl de vin blanc beurre 3 cm de gingembre frais 3 mini-courges 125 g de riz pour risotto...

Ingrédients: 1 petite courge spaghetti (ronde et pesait à peu près 1 lb) 1 gros oignon en tranches minces de l'huile d'olive une dizaine d'olives noires...

Ingrédients: 1 kg de courge 3 panais 30g de Fourme d'Ambert 1 oignon 3 graines de cardamome

Ingrédients: 4 blancs de poireaux 12 noix de Saint-Jacques 20 cl de crème fraîche liquide 3 échalotes ciboulette 1 rouleau de pâte feuilletée huile d'olive sel...

Ingrédients: 400 g de chair de potiron 100 g de farine 50 g de farine complète 1/2 sachet de levure 15 cl de lait 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 4 cuillères à...

Ingrédients: 3 courgettes 1 oignon 1/2 litre de bouillon de légume 1 carré frais Sel poivre

Ingrédients: 3 courgettes 1 paquet de ravioles (4 plaques) 4 tranches de saumon fumé Gruyère râpé 30 cl de crème fraîche liquide sel poivre

Ingrédients: 600 g de poireaux en rondelles 1 pâte feuilleté 100 g de chèvre frais coupé en petits morceaux 1 oignon finement émincé 1 gousse d'ail hachée...

Ingrédients: 4 figues fraiches 2 pommes 50 g de beurre 3 oeufs 125 g de sucre + 2 cuillères 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 paquet de levure...