Recettes de saison - page 235

Ingrédients: patates carottes un navet deux oignons trois poireaux un céleri-branche lapins une bonne moutarde à l'ancienne ou au curry une noisette de beurre...

Ingrédients: Pour une grande tarte : 200 g de lardons 1 oignon 1/2 reblochon 4 belles pommes de terre 3 oeufs 25 cl de crème liquide sel poivre 1 pâte...

Ingrédients: 100 g de bacon en dés 4 pommes de terre moyennes 125 g de roquefort (ou tout autre fromage à tête persillée) 1 cube de bouillon de boeuf 3...

Ingrédients: 4 cl de whisky irlandais, 1,5 cl de jus de citron pressé, 1,5 cl de sirop de grenadine, 1 zeste de citron non traité 5 ou 6 glaçons

Ingrédients: Pour une petite vingtaine de tartelettes : Pâte feuilletée: 500 g de farine 10 g sel 250 g d'eau 75 g de beurre (détrempe) 300 g beurre (tourage) 1...

Ingrédients: 500 g de fromage blanc 50 g de beurre 3 oeufs 80 g de sucre roux 3 cuillères à soupes de farine avec levure 1 paquet de galettes Saint Michel ou...

Ingrédients: 400 g de pommes de terre 2 poignées d'épinards 40 g de parmesan râpé 25 g de beurre 1 verre de lait sel poivre

Ingrédients: 3 petites pommes de terre 2 carottes 3 pommes de terre vitelottes Beurre Sel Huile d'olive 250 g de filet de sandre 20 cl de lait de coco Une...

Ingrédients: 800 g de queue de lotte 2 poireaux 3 carottes 2 navets 2 petits oignons 1 bouquet garni 3 clous de girofle 1 cube de bouillon de boeuf 1 cuillère...

Ingrédients: 2 poireaux 20 cl de crème liquide entière 40 g de parmesan 5 cl de vin blanc 100 g de fève Une ½ échalote 1 gousse d'ail 2 citrons 1 cuillère à...

Ingrédients: herbes de votre choix un peu de cornichons ail échalotes un peu de moutarde sel fromage frais chèvre de la Ricotta un bon morceau de faux-filet...

Ingrédients: Garniture de pommes de terre en purée: 6 pommes de terre pelées et taillées en cubes (environ 1 kg ou 2 livres) 3/4 tasse (175 ml) de lait écrémé...

Ingrédients: 4 feuilles de brick 2 échalotes hachées 2 poireaux 2 courgettes 2 carottes 5 cl d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf huile pour friture sel poivre...

Ingrédients: 160 g de farine 340 g de pommes de terre 1 sachet de levure chimique 10 g de sel 30 g de sucre 150 g de beurre 5 oeufs 8 dl de lait 40 g de...

Ingrédients: pour le moelleux : 250 g de farine 80 g de sucre 100 g de beurre mou 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé...

Ingrédients: 5 à 6 pommes de terre appelées " vitelotte " 100 g de crème de soja sel poivre

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre rouges 4 échalotes 2 cuillères à soupe de câpres 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe d'huile de...

Ingrédients: 8 grosses pommes de terre 250 g de Brie de Meaux 200 g de crème épaisse 30 gr de beurre 4 oeufs + 2 jaunes 3 branches de persil plat 1 pincée de...

Ingrédients: Deux morceaux de lotte une demi pomme 300 g de topinambours une poignée de noisettes 2 cuillères à café d’huile aromatisée au citron une cuillère...

Ingrédients: 100 g de Roquefort 4 belles poires pas trop juteuses 1 poignée de cerneaux de noix thym poivre

Ingrédients: 1 botte de cresson 3 échalotes 4 pommes de terre de taille moyenne 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de purée d'amande blanche...

Ingrédients: 1 poire 2 poignées de framboises surgelées 2 oeufs 60 g de poudre d'amandes 60 g de sucre 50 g de beurre fondu + 10 g pour beurrer le petit plat à...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre coupées en dés 380 g de haricots blancs* cuits 20 g de saindoux 1 oignon finement haché 1 morceau de lard fumé d'environ...

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 3 gros oignons 350 g d’épinards 800 g de pavés de saumon 2 citrons 200 ml de Noilly Prat 250 g de mascarpone 120 g de...