Recettes de saison - page 232

Ingrédients: 1) Cupcakes chocolat blanc ,mure : 2 oeufs 250g de crème liquide 150g de lait entier 300g de farine 12,5g de levure 150g de sucre 1 filet d'huile...

Ingrédients: 4 cocottes rondes en céramique de 12 cm de diamètre 4 petits pavés de cabillaud 8 tomates à chair ferme (J'utilise des "Coeurs de boeuf" ou des...

Ingrédients: 600 g de pommes de terre nouvelles Ditta 1 kg de haricots mange-tout 200 g de tomates cerises 3 échalotes 3 gousses d'ail 1 citron du gingembre...

Ingrédients: Pour une vingtaine de moelleux : 2 oeufs 1 yaourt nature 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 2 poivrons verts 2 grosses pommes de terres 5 carottes 1 oignon 200 g de lardons 2 cuillères d'huile d'olive du poivre 1 cuillère à café de sucre

Ingrédients: 4 petites pommes de terre 2 belles carottes 1 petit bulbe de fenouil 2 blancs de poireaux 2 courgettes ( ou navets, haricots verts, quelques...

Ingrédients: Pour 500 g de crème carambar : 20 carambar 40 cl (400 g) de crème fraîche liquide entière ou légère

Ingrédients: 1/2 bol de haricots mange-tout 1 petite courgette 1/2 bol de pousses de bourrache (ou de très jeunes feuilles) 1 oignon rouge 1 cuillère à café de...

Ingrédients: Pour 20 mini muffins : 180 g de farine 60 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 2 pincées de sel 2 oeufs 55 g de beurre fondu...

Ingrédients: 250 g de fettuccine 200 g de minis calamars 1 gousse d'ail 1 botte de basilic 150 g de mie de pain complet ou noir Sel, poivre, huile d'olive 10...

Ingrédients: 300 g de fraises 250 g de mascapore 6 biscuits à la cuillère 3 oeufs 1 + 1/2 tasse à café de sucre 6 cuillères à café d'amaretto 1 pincée de sel

Ingrédients: 250 g de pâtisson 200 g de pommes de terre 20 g de parmesan râpé sel et poivre au moulin

Ingrédients: 600 g de farine brioché fermier Soezie 1 sachet de levure Saf 1 cuillère à café de sel 300 ml d'eau 50 g de beurre 2 poignées de graines de...

Ingrédients: 1 merlu de 650 g environ 500 g d'haricots de Paimpol (brut) 500 g de petits pois (brut) 4 tomates 3 gousses d'ail 1 reste de moules marinière (jus...

Ingrédients: Pour la sauce tomate : 6 belles tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 10 branches de thym Huile d'olive 1 morceau de sucre Piment d'Espelette Sel,...

Ingrédients: Pour réaliser 20-30 beignets : 170 g de poisson : une boite de filet de maquereau à l'huile d'olive (ou du poisson blanc à chaire ferme :...

Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70% 50 g de beurre 4 oeufs 40 g de sucre 7 cerises à la sarriette sauvage du mont vantoux

Ingrédients: 1 kg de courgette jaune 300 g de sucre blond de canne Le jus d'un citron 2 à 3 fèves tonka râpée yaourt soja

Ingrédients: 500 g de filet de veau 4 carottes 1 oignon 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de sucre des tomates sel poivre huile...

Ingrédients: 1 pâte brisée (ou feuilleté ) 20 cl de crème liquide 3 oeufs 2 courgettes 1 boite de sardine au chèvre 1 bûche de chèvre.

Ingrédients: 1/2 lb (250 g) de pâtes cavatelli ou de pennes 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive 160 g (5 1/2 oz) de thon en conserve dans l'huile...

Ingrédients: Pour la pâte brisée: 500 g de farine 375 g de beurre ramolli 2 cuillères à café de fleur de sel 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 jaune...

Ingrédients: Pour une quinzaine de bouchées : 1 Petit Billy ciboulette fraîche mélange de graines (nigelle, sésame, pavot) sel poivre

Ingrédients: 500 g de filets de lieu noir. 8 gambas. Une botte de cresson. 20 cl de crème fleurette allégée. 50 cl de crème fraîche épaisse allégée. 2 oeufs. 2...