Recettes de saison: plat - page 101

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 2 carottes 20 cl de crème liquide (3% de matière grasse) 1/2 jus de citron 2 belles pincées de Pigouille au gros sel (Soleil...

Ingrédients: -180 g de riz rond du Sud Taureau ailé -600 ml d'eau -3 carottes -une échalote -1 bouillon de légumes (Kub Or) -un petit vert d'asperges vertes...

Ingrédients: 1/3 tasse (75 ml) d'huile d'olive 1 petit oignon rouge, haché finement 1 ½ tasse (375 ml) de champignons, tranchés 2/3 tasse (150 ml) d'asperges,...

Ingrédients: Environ 8 navets de taille moyenne Environ 8 pommes de terre de taille moyenne 4 champignons frais Une buchette de chèvre, ou de comté, de gruyère...

Ingrédients: 400 g de linguine cuits al dente 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail pressées 1 livre...

Ingrédients: 600 g de d’agneau 1 kg de courgettes 500 g de petits pois 3/4 carottes 1 chou rave 1 oignon 1 poignée d’amandes (entières ou effilées) 3 cuillères...

Ingrédients: 250 g de farine t110 15 g de levure de boulanger ( fraiche ) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl d'eau -1/2 cuillère à café de sel 2...

Ingrédients: 1 kg d'escalope de veau 1 carotte 1 branche de céleri 1 oignon 3 branches de thym 10 cl de vin rouge 40 cl de bouillon 50 g de mie de pain trempée...

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre séparé 1 tasse de poireaux émincés 4 poitrines de poulets de 175 g chacune, désossées, sans la peau. 4 tranches...

Ingrédients: 4 joues de porc 4 petites carottes 4 petites pommes de terre Bouillon de viande ou de légumes 20 cl de porto rouge 20 cl de crème entière 1 échalote

Ingrédients: 200g de farine 2 oeufs 5 cl d'eau 100g d'épinards congelés hachés 1/2 cuillère à café de sel 25g de beurre

Ingrédients: 1 filet mignon 4 cuillères à soupe d'ananas en cubes Carottes Poivrons rouges Germes de soja Marinade: 40 g de miel 2 cuillères à soupe de nuoc...

Ingrédients: 2 poireaux 2 verres de riz 2 courgettes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 cube de bouillon de légumes 60 g de parmesan sel piment...

Ingrédients: 200 g de macaroni 140 g gouda râpé 140 g cheddar râpe 1 cuillère à soupe farine 375 ml de lait 2 cuillères à soupe beurre 1 petit oignon émincé 1...

Ingrédients: 2 poireaux 1 oignon 4 cuillères à soupe de crème allégée 18 filets de rougets sel, piment d'Espelette 1 cuillère à soupe d'huile d'olives plus un...

Ingrédients: 200 g de quinoa rouge et blanc cuit 3 oignons nouveaux émincés 4 carottes nouvelles coupées en rondelles 250 g de tofu 1 morceau de gingembre...

Ingrédients: Tajine de keftas aux oeufs : environ 6 cuillères à soupe de coulis de tomates (à défaut d'avoir des tomates fraiches!) 1/2 oignon haché 3/4 gousses...

Ingrédients: La sauce Guarda: 250 ml de crème liquide sauce tomate faite maison épinards ricotta un peu de jambon de Parme des dés de tomates fraîches du...

Ingrédients: 8 à 10 carottes les fanes des carottes 400 g de tofu soyeux 1 morceau d'oignon sel poivre 5 épices 1 pâte feuilletée beurre huile d'olives

Ingrédients: 300 g de riz arborio 1 boîte d'asperges vertes 1 boîte d'asperges blanches 50 g de comté râpé 10 cerneaux de noix 1 verre de vin jaune 30 cl de...

Ingrédients: une dizaine d'asperges sauvages 1 poivron rouge 10 noix de Saint Jacques beurre sel poivre du moulin

Ingrédients: 1/2 botte d'asperges vertes lavée et apluchée 2 jeunes courgettes bio non épluchées et coupée en dés 2 fins oignons frais bio une dizaine de...

Ingrédients: 150 g de riz japonais 190 ml d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre Pour le roulage des...

Ingrédients: 1/3 tasse d'huile d'olive ou 75 ml (1/3 de tasse moins 2 cuillères à soupe ,remplacer par l'huile infusée ail et persil «quintessence») 1 petit...