Recettes de saison: plat - page 97

Ingrédients: 500 g de champignons de paris frais / 1/2 échalote / 1/2 oignon / 30 + 10 +10 g de beurre / 1 càs de persil / 1 poireaux / 1/2 verre de vin blanc /...

Ingrédients: 800 g d'osso-bucco de dinde et juste coupé en deux 2 échalotes 1 poivron vert 1 cuillère à café d'huile 2 cuillères à café de fond de veau 1 boite...

Ingrédients: 8 courgettes rondes 500 g de chair à saucisses 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf ½ bouquet de persil Poivre

Ingrédients: 2 magrets 1 pot de groseilles au sirop 4 cuillères à soupe de jus de veau lié 500 ml d'eau 3 cuillères à soupe de sucre sel et poivre du moulin...

Ingrédients: 1 jarret de veau par personne des pommes de terre Un peu de farine Beurre, sel et poivre

Ingrédients: 500 g de poireaux 1 kg de pommes de terre rouges 500 g de carottes Yellowstone 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à café...

Ingrédients: 500 g de carottes 500 g de pommes de terre 1 ou 2 céleris raves 100 g de fromage râpé 4 tranches de jambon 20 cl de fromage blanc sel et poivre

Ingrédients: 100 g de lard fumé 100 g de cèpes ou champignons de Paris 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de farine 50 cl de vin rouge 1 bouquet garni...

Ingrédients: Riz blanc Champignons frais Cailles (1 par personnes). 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail

Ingrédients: 4 cuisses de lapin huile d'olive ou de canola 3 tranches de bacon coupé en dés 2 échalotes françaises émincées 1 ou 2 gousses d'ail écrasées et...

Ingrédients: 4 feuilles de lasagnes sans précuisson 1,5 échalotes pelées et émincées 250 g de poireaux surgelés coupés en rondelles 250 g de ricotta 75 g de...

Ingrédients: 2 verres de sarrasin 2 oignons 2 courgettes huile d'olive 1 cuillère à soupe de sésame

Ingrédients: 4 cuisses de poulet (j'ai découpé grossièrement 3 escalopes), 500g d'oignons, 2 gousses d'ail, épices : 1 cc de curcuma, 1 cc de cannelle, 1 cc de...

Ingrédients: 9 feuilles à lasagnes 2 courgettes 6 tranches de jambon cru béchamel huile d'olive fromage râpé

Ingrédients: 4 noix de st Jacques par personne beurre huile sel poivre courgettes grillées en tranche Picard (elles sont super bonnes et pratiques) tomates...

Ingrédients: 2 cailles 1 petite grappe de gros raisin blanc 10 cl de vin blanc 1 petit bloc de foie gras de canard 1 beau oignon 1 poil d'armagnac

Ingrédients: 2 courgettes 250 g d'épinards frais 1 petit oignon 350 ml de bouillon de légumes 1 cuillère à café de cumin sel 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

Ingrédients: 1 kg de rôti à lardennaise (rôti porc fumé) 500 g de champignons de paris 6 tomates séchées marinées 100 g de boursin ail fines herbes 1 cuillère...

Ingrédients: Pour le hachi: 300g de steak haché 10cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 oignon 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1...

Ingrédients: Pour 6 galettes : 500 g de chair de potiron 1 tranche de jambon 1 petit oignon 50 g de farine T65 1 cuillère à soupe de chapelure 30 g de parmesan...

Ingrédients: 3 petites courgettes 2 oeufs 3 cuillères à soupe de ricotta 1 pincée de noix de muscade râpée 1 gousse d'ail 1 morceau de parmesan râpé 1 cuillère...

Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 300 g de courgettes 300 g de viande de boeuf hachée 1 gousse d'ail 1 gros oignon 1 belle poignée de pignons 2...

Ingrédients: 800 g de viande hachée 1 kg de courgettes 2 petits oignons 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de l'ail en poudre 2 oeufs 225 ml de crème fraîche...

Ingrédients: 1 kg de filet de dinde 75 g de radis rouges 75 g de carotte 75 g de céleri rave, 75 g de champignons de Paris 10 feuilles de basilic 10 branches...