Ingrédients: 1 sachet de moules nettoyées et ébarbées 1 sachet de clovisses 1/2 tasse de vinaigre 1 petit oignon haché 1/2 tasse d'huile d'olive 500 g de...
Ingrédients: Pour 10/12 pots: 50 cl de lait 120 g de sucre 4 oeufs 1 gousse de vanille Pour le caramel au chocolat: 270 g de sucre 100 g chocolat noir 85% 7 cl eau
Ingrédients: 2 gros oeufs 10 cl de lait concentré non sucré du chèvre en morceaux du persil ciselé 1 gousses d'ail écrasée sel de guérande et poivre 250 g...
Ingrédients: 1 kg d'échine de porc désossé (comptez 150 à 200 g de porc par personne) 1 citron jaune + 1 à 2 citrons verts (en fonction du jus rendu) 1 poignée...
Ingrédients: 10 cl de lait 1 dosette de safran (1 g) 25 cl de lait concentré sucré 25 cl de crème fraîche 60 g de noisettes et pistaches concassées réglisse et...
Ingrédients: 60 gr de betterave crue râpée (1/2 betterave) 40 gr de farine de petit épeautre 50 gr de farine de blé 100 gr de compote 1/2 cuillère à café de 4...
Ingrédients: 1 poulet FERMIER prêt à cuire de 1.5 kg environ 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 4 gousses d'ail 4 branches de coriandre hachées et 4...
Ingrédients: 200 g de jambon blanc 2 cuillères à soupe de crème 1 grosse biscotte ½ verre de lait 2 oeufs 80 g de gruyère râpé 20 g de beurre Sel, poivre...
Ingrédients: Pour 20 à 25 macarons moyens: Pour les coques: 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes 125 g de blanc d’oeufs 50 g de sucre semoule Pour une...
Ingrédients: 1 camembert type coulomnier dans une boite en bois 3 tomates séchées 1 poivrons rouge 1/2 oignon 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à café de...
Ingrédients: 125 g de ricotta 300 g d'épinards frais, lavés, équeutés 1 belle courgette lavée, épluchée, en tronçons 1 oeuf 1 soupçon d'huile d'olive vierge...
Ingrédients: 16 hauts de cuisses de poulet ou 8 cuisses entières 4 courgettes 750 g de pommes de terre 3 échalotes 3 gousses d'ail 5 cives ou ciboules 2...
Ingrédients: 4 carrés de pâte feuilletés de 12X12 2 poireaux 2 saucisses de Montbéliard 70 g de Mont-d'Or (écroûté) 7 cl de crème fraîche un belle pincée de...
Ingrédients: Un bifteck de ronde assez mince et d'un cm d'épaisseur maximum et coupés en quatre morceaux 12 gousses d'ail frais, émincées 500 ml ou 2 tasses de...
Ingrédients: 1 kg de viande de boeuf bourguignon 1 gros oignon coupé en rondelles 3 gousses d ail hachées 300 g de petits pois 300 g de fonds d artichaut 2...
Ingrédients: 4 pavés de saumon 1 botte d'asperges vertes 1 kg de pommes de terre 2 oignons nouveaux 10 cl de lait 15 g de beurre sel poivre 1 cuillère à café...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile 3 ou 4 blancs de poulet suivant leur taille 2 gousses d'ail hachées 225 g de poireau coupé en lanières 100 g de pousses...
Ingrédients: pour 12 muffins : Les secs : 250 g de farine blanche 50 g de farine complète de blé 11 g de levure chimique 100 g de sucre une pincée de sel Pour...
Ingrédients: Pour les choux : 12,5 cl d'eau 2 oeufs entiers 50 g de beurre salé 75 g de farine Pour la crème : 25 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 25 g de maïzena 10...
Ingrédients: 2 bottes de navets nouveaux 50 g de raisins secs ou plus original de poires séchées 20 cl de crème fleurette ( légère si vous voulez) Sel et...
