Ingrédients: 1 rôti de porc de 800 g 25 g de beurre 3 poivrons 1 bouillon cube 1/2 verre d'eau 2 verres de vin rouge 8 feuilles de sauge 1 pincée de thym 1...
Ingrédients: 1 kg de filet de dinde 75 g de radis rouges 75 g de carotte 75 g de céleri rave, 75 g de champignons de Paris 10 feuilles de basilic 10 branches...
Ingrédients: Pour 8 grande parts La pâte: 50 g de beurre mou 50 g de sucre glace 125 g de farine 25 g de poudre d'amandes la moitié d'un oeuf battu Pour la...
Ingrédients: Pour confire : 1 kg de graisse de porc 2 magrets de canard Sel et poivre Pour faire la sauce : 2 oranges pelées à vif (sans peau blanche), en...
Ingrédients: 1 beau magret de canard 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1 étoile de badiane 40 ml de sauce soja 30 ml de vinaigre...
Ingrédients: 130 g de riz arborio 5 tomates séchées à l'huile 4 aiguillettes de poulet rôties congelées (ou une escalope) 1 petite boîte de champignon de paris...
Ingrédients: Pour la pâte d'amandes : 300 g d'amande mondées fraîchement moulues en une poudre 100 g de sucre 4 oeufs 1/4 cuillère à café de cannelle moulue...
Ingrédients: 1.5 kg de petites pommes de terre (type Charlotte), pelées et coupées en quartiers sel et poivre noir fraîchement moulu huile d'olive 50 g de...
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 30 cl de crème fraîche épaisse 30 cl de lait entier 100 gr de lardons 2 tranches épaisses de jambon blanc 1 gousse d'ail...
Ingrédients: 2 jarrets ou souris d'agneau 1 tête d'ail défaite mais sans peler les gousses 1/2 bouteille de vin rouge 1 branche de romarin 2 branches de thym...
Ingrédients: Pâte brisée 5 pommes 1 citron jaunes 2 oeufs entier et un jaune 50 gr de sucre en poudre 20 cl de lait 10 cl de crème fraiche épaisse 1 cac...
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (ou de veau de 600g envrion) 3 échalotes émincées 250g de champignons 200g de lardons fumés 70g de beurre 1 bouteille de...
Ingrédients: 1,4 kg d’épaule d’agneau en cubes 3 gousses d’ail 3 oignons 1 poivron rouge 1 pomme 1 petite boite de concentré de tomates 30 cl de lait de coco 2...
Ingrédients: Pour les fruits : 5 poires nashi (petites, bien mûres) 7 figues (petites, sèches, coupées en deux) 1 noisette de beurre 25g de sucre Pour la pâte :...
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2,5 KG désossé par votre bouché et ficelé en rôti Un bouquet de menthe 8 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huille 2 cuillères...
Ingrédients: 8 côtelettes d’agneau Pour la marinade. 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de mélange 5 baies moulu 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café...
Ingrédients: Rôti de boeuf et sa gravy sauce : 1 rôti de boeuf 1 oignon Beurre ou huile Sel et poivre 1 càs de farine de votre choix (55, 65 ou 110) environ...
Ingrédients: 1 kg 200 de ragoût sans os 500 g de haricots 2 c à s d?huile d?olive 1 c à s de farine 3 oignons émincés 3 gousses d?ail écrasées 1 bâton de...