Ptitchef

Repas du dimanche

2014 recettes
Recette Tarte aux pommes speculoos & crumble chocolat

Tarte aux pommes speculoos & crumble chocolat

(16 votes), (80)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: INGREDIENTS POUR LA PATE BRISEE 250 gr de farine 125 gr de beurre (demi sel pour moi) 40gr de sucre 1 jaune d'oeuf 5 cl d'eau 1 pincée de se...
Recette Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

(16 votes), (1) , (169)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de lait de coco 1 citron bio 1 cuillère à café de gingembre moulu Mélange 5 baies 10 grains de coriandre écrasés dan...
Recette Tarte tatin aux abricots

Tarte tatin aux abricots

(15 votes), (7) , (1006)
Dessert facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1kg d’abricots 50g de beurre 50g de sucre 1 pâte feuilletée Un peu d’amandes effilées...
Recette Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

Méli-mélo fraîcheur au magret et foie gras et gomasio aux noix

(15 votes), (1) , (351)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3 poignées ...
Recette Filet mignon farci et chou romanesco

Filet mignon farci et chou romanesco

(15 votes), (2) , (258)
Plat moyen 50 min 60 min
Ingrédients: 1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ 3 ou 4 tranches de jambon d'Aoste 5 pétales de tomates confites 7 lamelles fines de Comté ou ronde...
Recette Rôti de porc au cidre

Rôti de porc au cidre

(15 votes), (1) , (183)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: 1 rôti de porc dans l'échine de 1kg500 3 échalotes 2 gousses d'ail 50cl de cidre 1 cuillère à soupe de farine 10cl de crème fraîche en briquett...
Recette Poulet rôti à l'orange & pommes de terre chemise

Poulet rôti à l'orange & pommes de terre chemise

(15 votes), (2) , (86)
Plat facile 1h45m 565 kcal
Ingrédients: 1 poulet 1 oignon coupé en deux 4 gousses d'ail sel 20 gr de margarine pour cuisson 1 belle orange 700gr de pommes de terre nouvelles 40cl de b...
Recette Filet mignon de porc en cocotte, confit de poivrons et ananas, recette anne sophie pic

Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic

(15 votes), (3) , (167)
Plat moyen 25 min 90 min
Ingrédients: pour 4 personnes : 1 filet mignon de 600 gr 4 petits oignons nouveaux 1 cuil d'huile d'arachide 1 cuil d'huile d'olive 20 gr de beurre demi-sel ...
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Menu du jour

Recette Tarte aux pommes très facile et très bonne

Tarte aux pommes très facile et très bonne

(15 votes), (5) , (140)
Dessert facile 50 min 648 kcal
Ingrédients: 3 pommes à cuire 20 cl de crème liquide entière 2 oeufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel une pâte feuilletée...
Recette Souris d’agneau à la grisette et aux raisins

Souris d’agneau à la grisette et aux raisins

(14 votes), (193)
Plat facile 15 min 120 min
Ingrédients: 6 souris d?agneau 2 bouteilles de grisette fruits des bois 300 gr d?oignons grelots surgelés 150 gr de raisins (blancs et noirs) 2 càs de beurre 1 feu...
Recette Ragoût d'agneau à la marocaine

Ragoût d'agneau à la marocaine

(14 votes), (3) , (111)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 4 côtelettes d'agneau 1 oignon 2 pommes de terre 4 carottes moyennes 250g de pois chiches 2 poignées de pois cassés 1 cuillère à caf...
Recette Magret de canard à l'ananas flambé au rhum

Magret de canard à l'ananas flambé au rhum

(14 votes), (6) , (285)
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 boîte d'ananas au jus 5 c à s de sucre de canne 5 c à s de rhum sel et poivre 1 c à s de beurre...
Recette Rôti de porc moelleux en cocotte

Rôti de porc moelleux en cocotte

(14 votes), (1) , (568)
Sans gluten
Plat facile 2h10m 608 kcal
Ingrédients: 1,5 kg de carré de porc désossé et ficelé (demander au boucher les os du carré) 4 gousses d'ail entières 2 beaux oignons 1 bouquet garni ( 1 feuil...
Recette Souris d'agneau à l'ail

Souris d'agneau à l'ail

(14 votes), (4) , (113)
Plat Difficile 1h20m 848 kcal
Ingrédients: 4 souris d'agneau, demandez à votre boucher de scier l'os net pour une belle présentation (manchonner) 2 têtes d'ail (soit une quinzaine de belles go...
Recette Rôti de palette à la bière

Rôti de palette à la bière

(14 votes), (4) , (37)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de 1 kg (2 lb) de bas de palette 1 1/2 tasse (375 ml) de bière rousse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons, tranchés en deux 4 carott...
Recette Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

Souris d'agneau confites au miel et carottes fondantes

(13 votes), (7) , (746)
Plat facile 2h35m 701 kcal
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 bouquet de carottes (fanes) 5 gousses d'ail 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 450 Ml d'eau Thym Origan Romarin 4 cu...
Recette Magret de canard au miel

Magret de canard au miel

(13 votes), (4) , (558)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 2 magrets de canards 5 échalotes 1 c à café de mélange 4 épices 10 cl de vinaigre balsamique 2 c à soupe de miel Sel, poivre 100 g de quinoa Fl...
Recette Rôti de palette de veau à la mijoteuse

Rôti de palette de veau à la mijoteuse

(13 votes), (2) , (18)
Plat facile 15 min 8 heures
Ingrédients: 1 rôti de palette de veau( d'environ 2 lbs) 5 à 6 gousses d'ail Moutarde de Dijon Bovril au poulet 30 cl bouillon de bœuf (consommé) 30 cl de cr...
Recette Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

Tajine d'agneau aux coings et aux fruits secs

(13 votes), (5) , (381)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg d'épaule et/ou de collier d'agneau en morceaux 6 oignons 500 g de coings (environ 3 gros) 12 pruneaux secs 6 abricots secs 1 bouquet de c...
Recette Rôti de boeuf en croûte de foie gras

Rôti de boeuf en croûte de foie gras

(13 votes), (2) , (157)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 rôti de boeuf 100 g de foie gras 15 cl de Cognac Fleur de sel et poivre, piment d'espelette...
Recette Ragoût d'agneau

Ragoût d'agneau

(13 votes), (6) , (293)
Plat moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 1 kgs 500 d'agneau (épaule, collier... je préfère le gigot moins gras) coupé en morceaux. 2 ou 3 carottes 2 ou 3 navets 2 branches de céleri ...
Recette Roti au jambon à la moutarde et crème

Roti au jambon à la moutarde et crème

(13 votes), (4) , (26)
Plat moyen 5 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti d'épaule ou autre 1 grosse c à soupe de moutarde 1 feuille de laurier une pointe de concentré de viande ou autre (cube!!) 2 oignons 100 g de c...
Recette Magret de canard épicé aux mirabelles

Magret de canard épicé aux mirabelles

(12 votes), (313)
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: 1 magret de canard épicé 1 quarantaine de Mirabelles 1 noix de beurre ½ sel Fleur de sel Poivre 5 baies...
Recette Magret de canard à la sauce au porto et aux cèpes

Magret de canard à la sauce au porto et aux cèpes

(12 votes), (5) , (2238)
Sans gluten
Plat facile 30 min 404 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 400 grammes de cèpes (en bocaux ou surgelé) 200 Ml de Porto 100 Ml de crème liquide Sel Poivre...


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