Repas du dimanche - page 9

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 rôti de boeuf 100 g de foie gras 15 cl de Cognac Fleur de sel et poivre, piment d'espelette

Ingrédients: 1 kgs 500 d'agneau (épaule, collier... je préfère le gigot moins gras) coupé en morceaux. 2 ou 3 carottes 2 ou 3 navets 2 branches de céleri vert...

Ingrédients: 1 filet mignon de 400 g 2 oignons moyens ou 1 gros 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à...

Ingrédients: 2 magrets de canard 1 boîte d'ananas au jus 5 c à s de sucre de canne 5 c à s de rhum sel et poivre 1 c à s de beurre

Ingrédients: 1 paquet de magret de canard séché 3 endives 12 noix grains de raisin noir et blanc mimolette vieille 1 cuillère à café moutarde 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 2 magrets de canards 5 échalotes 1 c à café de mélange 4 épices 10 cl de vinaigre balsamique 2 c à soupe de miel Sel, poivre 100 g de quinoa Flan...

Ingrédients: 4 souris d'agneau, demandez à votre boucher de scier l'os net pour une belle présentation (manchonner) 2 têtes d'ail (soit une quinzaine de belles...

Ingrédients: un rôti de porc dans l'échine (viande moins sèche) moutarde au choix (ou Savora) laurier romarin thym basilic sel poivre

Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau en morceaux 1 oignon moyen haché 2 à 3 gousses d'ails 1/2 cuillère à café ( environ ) de poivre noir 1/2 à 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 ananas 1 gousse de vanille 5 cl de rhum 30g de beurre 3 càs de sucre roux

Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 400g 2 oignons 1 bouquet garni 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 12 pruneaux...

Ingrédients: 1 kg à 1.200kg de palette de porc fraiche roulée et lardée comme un rôti, 1 kg de pommes de terre, 2 oignons rouges, 1 gousse d’ail, 1 noix de...

Ingrédients: 1 rot de porc d'env 1kg . 800g de pommes 25 cl de cidre 50g de beurre 2 c à soupe de crème épaisse 1 bouquet garni Sel,poivre

Ingrédients: 1,5 kg d'épaule et/ou de collier d'agneau en morceaux 6 oignons 500 g de coings (environ 3 gros) 12 pruneaux secs 6 abricots secs 1 bouquet de...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 oranges 2 oignons 2 cuillères à soupe de miel d'oranger 2 cuillères à café d'huile 1 cuillère à café de fond de volaille...

Ingrédients: 1 magret de canard 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de veau 1/2 cuillère à café de poivre de Madagascar 1 cuillère à café de maïzena diluée...

Ingrédients: 300gr de lentilles vertes-1 bouquet garni-15gr de pignons de pin-80gr de magret fumé-1 échalote pelée-1cc de moutarde-1CS de vinaigre de vin-3CS...

Ingrédients: our deux 2 à 3 personnes) 2 coeurs d'agneau 4 rognons d'agneau 200 g de foie d'agneau 300 g de petits pois huile d'olive 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 1 beau poulet fermier d'environ 2kg de la fleur de sel du mélange 5 baies 2 branches de thym

Ingrédients: 1 filet mignon de 600 g 1 grosse échalote 1 verre d'eau 1 verre de vin blanc 2 cuillerées à café de fond de veau 1 cuillerée à soupe de vinaigre...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 cuillère à soupe poivre en grain 1 cuillère à soupe de baies roses 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 1 kg de sel de...

Ingrédients: Une pâte brisée 1 kg de coings 200 g de sucre 3 cuillères à soupe de beurre

Ingrédients: 1 magret de canard 200 g de champignons de Paris 1 échalotte Sel Poivre

Ingrédients: 1 rôti de porc 10 tranches de bacon 6 tranche d'emmental 15 oignons sauciers 1 cac de fond de veau 1 trait d'huile d'olive beurre sel poivre