Recettes de cabillaud

Le cabillaud est un poisson maigre, à chair blanche, qui plaît par son goût léger très subtil et s'accommode de multiples façons. Simples à cuisiner, le cabillaud en papillote, le cabillaud grillé et les croquettes de cabillaud se révèlent excellents accompagnés de légumes. La chaudrée de cabillaud et le cabillaud boulangère font partie des petits plats à mitonner avec amour pour toute la famille. Enfin, pour toutes les envies de fraîcheur en apéritif ou en entrée, les œoeufs de cabillaud, baptisés tarama, et le tartare de cabillaud se prêtent à la dégustation tout en finesse.

Papillote de cabillaud

Plat facile 40 min 217 kcal

Ingrédients: 1 c. à soupe d'huile d'olive 150 gr de cabillaud 1 tomate 1 pomme de terre 1/2 oignon rouge 1/2 gousse d'ail Persil plat frais sel poivre

Cabillaud en croûte de chorizo

Plat facile 15 min 283 kcal

Ingrédients: 200 gr de cabillaud frais 2 c. à soupe de parmesan râpé 30 gr de chorizo 10 gr de chapelure huile d'olive

Cabillaud au four ultra facile (parfait quand on cherche une idée dîner! )

Plat facile 55 min 396 kcal

Ingrédients: 250 gr de cabillaud 2 pommes de terre (moyennes) sel poivre 1 gousse d'ail 3 feuilles de laurier quelques brins de romarin frais 1 c. à soupe...

Ceviche de cabillaud

Entrée facile 15 min 534 kcal

Ingrédients: 1 filet de cabillaud 1 citron vert (jus) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre 1 poivron vert 1 tomate 1/2 oignon 1/2 mangue Coriandre

Cabillaud au air fryer avec tomates cerises, olives et citron

Plat facile 13 min 396 kcal

Ingrédients: 400 gr de filets de cabillaud frais ou surgelés 10 tomates cerises 18 olives noires (en tranches) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Origan séché...

Brandade de cabillaud

Plat moyen 50 min 523 kcal

Ingrédients: 600 g de cabillaud sans la peau et sans arêtes 3 gousses d'ail hachées 40 cl de lait 25 cl de crème liquide Herbes de Provence 750 g de pommes de...

Cabillaud rôti et sa sauce incroyable aux herbes

Plat facile 25 min 155 kcal

Ingrédients: 2 petits dos de Cabillaud le jus d'1/2 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 petit oignon frais 1 petite...

Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 dos de cabillaud d'environ 350 g 10 gousses d'ail 10 cl de crème liquide Persil Sel poivre beurre

Dos de cabillaud sur fondue de poireau

Plat moyen 28 min 277 kcal

Ingrédients: 2 dos de cabillaud 3 blancs de poireaux Des baies rose Sel Beurre Un peu de vin blanc sec fruité

Croquettes de cabillaud, sauce citron

Plat facile 1 heure 434 kcal

Ingrédients: 3 pommes de terre (de taille moyenne) 500 grammes de filets de cabillaud (frais ou surgelé) 1/2 bouquet de persil 10 tiges d'aneth 2 gousses d'ail...

Gratin de cabillaud

Entrée moyen 50 min 174 kcal

Ingrédients: Pour 6 cocottes: 2 dos de cabillaud 500 g de pommes de terre 4 gousses d'ail 5 dl de lait 3-4 dl de crème 2 cs de persil haché sel et poivre, un...

Cabillaud sur lit de pommes de terre

Plat facile 55 min 340 kcal

Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 4 grosses pommes de terre 3 feuilles de laurier Sel et poivre 2 gousses d'ail Huile d'olive Citron

Cabillaud parfumé aux herbes

Plat facile 30 min 381 kcal

Ingrédients: 700 g de cabillaud (voire 800g) 1 petit bouquet d’aneth 1 petit bouquet de coriandre 1 brin de menthe 1 brin de thym (effeuillé) 1 gousse d’ail 1...

Verrines de saumon et cabillaud crus

Entrée moyen 30 min 345 kcal

Ingrédients: 200g de saumon 200g de cabillaud 3 citrons verts 2 tomates 1 concombre (petit) 1/2 poivron orange 1/2 fenouil (petit) 1 avocat (ou 2, tout dépend...

Ceviche de cabillaud à la mangue

Entrée moyen 15 min 229 kcal

Ingrédients: 300 g de cabillaud (ultra frais, ou autre poisson blanc comme du loup, dorade.. coupé en cubes de 1 cm) 1,5 citron vert (pressés) 1 cuil à soupe...

Papillote de cabillaud aux tomates & pommes de terre

Plat facile 50 min 305 kcal

Ingrédients: 1kg de cabillaud 3 tomates 3 pommes de terre de taille moyennes 2 oignons (1 blanc et 1 rouge) De l'ail en poudre De la fleur de sel Du poivre Du...

Coeur de cabillaud, légumes au balsamique et ail confit

Plat facile 40 min 561 kcal

Ingrédients: un beau coeur de filet de cabillaud 5 carottes 5 oignons nouveaux 300gr pommes de terre type grenaille 20 cl de fond de volaille 1 cuillère à soupe...

Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Plat facile 20 min 326 kcal

Ingrédients: 600 g de dos de cabillaud 6 cuillères à soupe de parmesan 100 g de chorizo 1 tranche de pain sec

Papillotte de cabillaud et de brocoli aux épices

Plat facile 35 min 175 kcal

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 brocoli 2 cuillères à soupe de crème allégée 1/2 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 pincée de cannelle...

Gratin de cabillaud

Plat facile 20 min 489 kcal

Ingrédients: 2 filets de cabillaud 3 C à S de crème fraîche 2 jaunes d'oeufs 250 g de champignons de paris gruyère râpé 1 échalote 2 C à S de persil beurre 1 C...

Cabillaud épicé aux petits légumes et lait de coco

Plat moyen 10 min 30 min

Ingrédients: 2 oignons (petits) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 1/2 poivron rouge 1/2 courgette 3 tomates 1 carotte (petite) 3 filets de 125grs de...

Crumble de cabillaud

Plat facile 38 min 684 kcal

Ingrédients: Pour le crumble: 100g de beurre mou 2 cs de farine 120g de chapelure 40g de gruyère râpé 30g de parmesan râpé Pour le poisson: 1 dos de cabillaud 3...

Cabillaud en ecailles de courgette et galette de légumes au cumi

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 échalote 2 à 3 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 càc de cumin 700 g de dos de cabillaud 10 cl de vin blanc 1 citron vert 10 g persil...

Gratin de polenta cabillaud ww

Plat moyen 40 min 275 kcal

Ingrédients: 800g de tomates 200g de tomates concassées en boîte 480g de cabillaud 8cs de polenta 3 cs de moutarde 8cc de crème fraîche 5% bouquet de basilic...