Viande blanche - page 84

Ingrédients: 6 escalopes de poulet 150 g de champignons de Paris 40 cl de bière brune 2 oignons 3 échalotes 4 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de farine 15 cl...

Ingrédients: Pâte brisée : 1 oeuf 200 gr de farine 80 gr de beurre 2 cuillères à soupe d'herbes de provence Garniture : poulet (+ fond de sauce si vous avez)...

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 3 oignons aïl 1 kg de tubercules de topinambours 2 bouillons cubes 1 cuillère à café ras el – hanout 1 cuillère à café cumin...

Ingrédients: 800 g de viande de veau (moitié sauté moitié tendrons) 1 oignon 6 petits bulbes de fenouils 1 boite de tomate pelées entières préalablement...

Ingrédients: Pour la préparation des gnocchi: 500 g de pommes de terre 1 oeuf 10 g de parmesan sel 150 g de farine Pour l'accompagnement : 1 brocoli 50 g de...

Ingrédients: 1 ½ lbs poitrine de poulet désossé, sans peau, coupé en morceau de 1 po 2 cuillères à table de sherry ou autre vin de cuisson 2 cuillères à thé de...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olives 300 g d'escalopes de porc maigre une petite boîte d'épis de maîs 2 cébettes 1 cuillère à soupe de sauce nuoc...

Ingrédients: 500 g de dinde coupées en gros morceaux 1 zeste d'orange 125 g de carottes coupées en rondelles 25 ml d'huile 125 g de carottes rapées 1 oignon...

Ingrédients: 3 cuillères à soupe (45 g) de margarine ou de beurre 3 cuillères à soupe (23 g) de farine 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet sel et poivre...

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 kg de petits pois frais ou surgelés 1 oignon râpé quelques gousses d'ail 100 g de fromage râpé 2 cuillères à soude de crème...

Ingrédients: 300 g de mirabelles 1 lapin 120 g de lardons fumés 1 oignon 1 cuillère à soupe de miel Pour la marinade: 75 cl de porto 1 cuillère à soupe d'huile...

Ingrédients: 2 tasses de riz à grains longs 3 1/2 tasses d'eau 1/4 tasse de sauce soya 1 enveloppe de soupe à l'oignon 1 oignon, en dés 3 branches céleri, en...

Ingrédients: 1 pâte à pizza du commerce ou maison 1 petite poitrine de poulet désossée, sans la peau, en tranches très fines 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile...

Ingrédients: 1 kg de viande de porc pour sauté 6 pommes de terre de taille moyenne 4 carottes 2 courgettes 100 g d'olives vertes dénoyautées 5 cuillères à café...

Ingrédients: 6 petites moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau (1-1/2 lb)(moi filet de porc coupé en gros cubes) 3 tasses de légumes à la...

Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 oignon 100 g de nappage caramel 1 petit piment doux 1 petit poivron rouge purée de piment poivre 1 cuillère à café de 5...

Ingrédients: Roulé: 340 g de veau haché 1/ 4 tasse de chapelure 1 oeuf 1 cuillère à thé de basilic 1 cuillère à thé d'origan 1 pincée de poudre d'oignons 1...

Ingrédients: 2 escalopes de poulet coupées en cubes 10 tranches de bacon en petits morceaux 1 avocat coupé en petits morceaux 10 tomates cerises coupées en 4 1...

Ingrédients: 800 g (80 cl) d'eau 1/4 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de mirin 1 cuillère à café de sauce soja 2 pincées de poivre 2 pincées de...

Ingrédients: 1 grande tranche de pain de campagne 2 carrés frais ail et fines herbes O % (ou un autre fromage de ce genre) Crème fraîche liquide légère 1 tomate...

Ingrédients: 3 blancs de poulet 1/2 paquet de lardons fumée (125 g environ) 1 gros cornichon aigre-doux haché 4 olives hachées 10 g de panko (pour éviter que...

Ingrédients: 2 filets mignons de porc 6 pêches 30g de beurre doux 30g de beurre salé 5cl de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive du sel et du...

Ingrédients: 7 pilons de poulet 1 tomate 150 ml d'eau bouillante 2 cuillères à café de hot curry 1 cuillère à café de curcuma piment de Cayenne sel poivre 1...

Ingrédients: 600 g de chair hachée de porc 15 tranches de poitrine fumée 500 g de blanc de poulet 1 échalote 1 oeuf 7 cl de cognac persil haché abricots secs...