Viande blanche - page 85

Ingrédients: 1 filet mignon de 300 g 1 orange 13 kumquats ½ cuillère à soupe de miel de thym ½ cuillère à soupe de miel de romarin 1 carotte 1 carotte jaune 2...

Ingrédients: 1 poulet 2,5 dl de gueuze 4 grosses pommes 1 oignon 1/2 cube de bouillon de poule 3 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à café de cannelle...

Ingrédients: 2 pommes 1 boudin noir 1 saucisse de Toulouse 1 jaune d’oeuf 1 échalote finement émincée persil sel aux herbes jus de citron une noix de beurre...

Ingrédients: 2 saucisses de Morteau de 300 g 1 l de bouillon de volaille 600 g de pommes de terre rattes 1 oignon 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1 gros lapin coupé en morceaux 5 pommes 3 échalotes 100 g de lardons fumés 2 cuillères à soupe de farine 50 cl de bière blonde 60 g de raisins...

Ingrédients: 6 morceaux de quasi de veau d'environ 150 g chacun 2 oignons 6 petites carottes 6 petits blancs de poireaux 20 cl de crème liquide légère 1 jaune...

Ingrédients: des lanières de porc un peu d'huile une petite poignée de champignons noirs nouilles épices

Ingrédients: 4 escalopes de volailles assez fines 4 carrés de fromage frais 4 tranches fines de lard

Ingrédients: 20 galettes de blé surgelées de taille moyenne de forme carrée 200 g de viande de porc ou de blanc de poulet 2 carottes râpées 20 g de champignons...

Ingrédients: 6 filets de poulet 2 pommes de terre 1 carotte 2 oignons 1 citron vert 1 gousse d'ail 20 cl de lait de coco gros raisins secs ciboulette poudre de...

Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 8 tranches de pancetta 8 petites pommes de terre 2 gros oignons 4 gousses d'ail 8 brins de ciboulette 1 bouquet garni 1...

Ingrédients: 800 g d'échine de porc coupée en gros cubes 2 oignons 125 g d'abricots secs moelleux - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 4 blancs de poulets. Une petite dizaine de noix fraîches. Chartreuse Verte Crème liquide (un petit pot) 2 échalotes. Une gousse d’ail. Beurre. Sel.

Ingrédients: 250 - 300 g de foies de poulet 1 filet d'huile de tournesol sel et poivre du moulin 2 - 3 courgettes (selon leur taille) 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: pintade sel et poivre Espelette des oignons rouges du lard 2 gousses d'ail huile d'olive un peu de vin blanc

Ingrédients: 3 cuisses de poulet 1 oignon 2 pommes 250 gr de champignons de Paris 1 bouteille de cidre doux 20 cl de crème fraîche 2 cuillères à soupe d'huile...

Ingrédients: 1 tasse de lentilles corail 1/2 cube de bouillon 1/2 courgette 1 poignées de raisins secs 2 escalopes de poulet 1 cuillère à soupe de miel 1/2...

Ingrédients: 3 filets de poulet 85 ml sirop d'érable 85 ml ketchup 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce barbecue 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café d'herbes de Provence 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1...

Ingrédients: 1 lb (500 g) de saucisses italiennes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 tasse (250ml) de bouillon de poulet ou de vin 2 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 1 poulet de 1,200 kg huile et beurre QS 250 g de champignons de Paris 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 1 botte de basilic 1 échalote 2...

Ingrédients: 250 g de farine 155 g de beurre 1 oeuf 20 cl de crème fraîche épaisse + 1 cuillère à café 200 g de lardons fumés 250 g de munster 3 oignons 2...

Ingrédients: 600g de filet mignon de porc 250g de raisin blanc 2 échalotes 5cl de vin blanc 1 c.à soupe de vinaigre estragon, coriandre huile, sel et poivre

Ingrédients: 3 cuillères à soupe huile neutre 750g sauté de porc pas trop gras 2 belles aubergines 2 cuillères à soupe sucre muscovado 5 étoiles de badiane 1...